Гӯсола дорухат Orloff ва намудҳои он

Розӣ, ибораи «гӯшт дар Фаронса дар танӯр" садо хеле appetizing! Ва на танҳо садо: таъми, ранг ва бӯи ин табақ лазиз! Аммо он бояд моҳирона омода шавад! Ин мақола - Маҷмӯаи вариантҳои аз дорухат аз пухтани гӯшт дар Фаронса! Дар ин ҷо шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба назар дорухат гӯсола Orloff пешниҳод Фаронса худашон, инчунин шиносоӣ бо «Тағйирдиҳии дохилӣ» -и ин дорухат шинос шуд.

Ҳамин тариқ, дорухат классикӣ. Он фавран бояд қайд кард, ки Фаронса майонез танҳо ҳамчун илова ба хӯрокҳои хунук истеъмол - кас аз сиҷҷил ҳатто фикр, зеро дар давоми гармии майонез табобат байъатро, то фарбеҳ ва сафеда coagulated.

Тайёр намудани гӯшт аз ҷониби Фаронса дар Варианти классикӣ талаб: гӯшт (хук ё гӯшти гов), кам-фарбеҳ яхмос ширї (метавонад йогурт ширин), панир, косибӣ намакин ва панир feta (100 грамм), пиёз ва ё leek, равғани маска барои шакл молиданї , намак ва ҳанут (Розмари, marjoram, thyme, basil, ќаламфури сиёҳ).

Тайёр намудани хӯрок бояд бо чошнии оғоз. Барои ин бояд дар як яхмос кахвачушонак (ё йогурт) бо curd (ё Feta) омехта. Зарур аст, ки пайгирона аз чошнии буд, низ моеъ нест. Дар чошнии метавонад ќаламфури сурх андак ва ананас илова (ананас хоҳад махсусан бо хук дахлдор). Инчунин ба шумо лозим аст, ки илова чошнии каме боло ҳанут ва намак.

Дар гӯшт бояд дар ШМШ frying бар гармии баланд то crisp пухта. Ин аст, ки ба таъмини он, ки селлюлоза juiciness нигоҳ дошта шуд.

Баъд аз frying гӯшти мумкин аст, дар як табақ нонпазӣ гузошта, пеш-greased бо равған. Гӯшт метавонад ќаламфури ва намак, вале дар миқдори ками илова кунед, чунки намак ва ќаламфури аллакай мазкур дар чошнии.

Гӯшт бояд гузошта пиёз, sliced лоғар нисфи-ҳалқаҳо. 30 180 дараҷа - - 40 дақиқа ҳамаи ин метавонад ба чошнии ва дар танӯр то 160 preheated рехт. Пас аз омодагии хӯрокҳои шумо тасдиқ кардаанд, мумкин аст, ба илова кабудї бурида. Дар ин ҷо ба гӯсола Orloff, ки дорухат аст, ки дар Фаронса истифода бурда мешавад.

Дар муъчизахои Ватани мо ҳамчун ин табақ дорад, як нусхаи каме фарқ аз пухтупаз. Дар компонентњо гуногун мебошанд, низ, ва, хеле назаррас.

Масалан, дар Фаронса шумо гӯшт ватанӣ лозим аст: гӯшт (хук ё гӯшти гов), панир, пиёз, майонез, намак, ќаламфури сиёҳ.

Дар гӯшт бояд решакан шавад, намак ва ќаламфури ва латукӯб хомӯш. Сипас, онро дар як нонпазӣ greased табақи гуна, ҷойгир гузоред, пиёз боло бурида ё гузоред, нисфи. Top бо майонез ва дар танӯр барои 15 дақиқа дар ҳарорати 160 гузошт - 180 дараҷа. Баъд аз 15 дақиқа, хориҷ ШМШ ва пошидан бо гӯшт панир grated. Гузошта, дар танӯр ва оҷур то анҷом дода мешавад.

Пас, гӯшти гӯсола Orloff дорухат ҳамватанони мо тағйир ёфт.

Дар маҷмӯъ, таъми ва ранги рафиқони, чунон ки мо медонем, нест, то ҳар яки мо озод аст, ки ба интихоби дорухат ба шумо бичашонад.

Ҳамчунин, ин табақ метавонад дигаргун карда, бо истифода аз як чошнии, яхмос ширї ё яхмос вазнин, омехта бо хардал. Дар таъми хеле тунд аст!

Шумо метавонед занбурўѓњо гӯшт (беҳтарин занбурўѓњо ё сафед) ва / ё картошка илова намоем. Баъзеҳо илова ба як табақ помидор ва сабзӣ. Шумо қарор!

Бо роҳи, сарфи назар аз дорухат, ки ба шумо хоҳад гӯшт дар Фаронса дар танӯр пухтан, зарур бударо ёддошт баъзе хардовар аз мебошад.

Гӯшт бояд дар тамоми ғалладона бурида - Пас аз он тезтар zapechetsya аст ва ба "ягона» рӯ нагардон.

Агар гӯшти кардааст пуртазоди - он метавонад дар яхмос ширї, кефир, шарбати лимӯ иловакарда ё cranberry карда-.

Ин табақ аст, низ пурарзиш дар он омодагӣ мегирад вақт хеле кам, ва дар натиҷа мумкин аст, ҳатто ба мизи идона таъмин! чизи муфид гӯсола Orloff дорухат!