Ген дар хона аз моҳшинӣ: дорухат, тавсияҳо ва асрҳо

Дӯстдорони машруботи спиртии номукаммал ҳамеша ба он нарасидаанд: аксизҳо, пардохтҳо ва андозҳо баъзан нархи ин гуна арзиши гаронбаҳоро баланд мекунанд. Бо вуҷуди ин, халқи мо зебо ва ихтироъкор аст. Мардони шавқманд дар хона аз моҳигинӣ дастрасанд. Методи он метавонад на танҳо аз айёми ботаҷрибае, балки аз ҷониби онҳое, ки сӯзишвории хушсифатро харидорӣ карда тавонад. Сабаби каме, каме маҳорат - ва шумо метавонед аз нӯшидан, ки аз аввалин ночиз фарқ карда метавонед.

Мо мифҳоро парвариш мекунем: таърихи гин

То чӣ андоза маълум шуд, ки гинат аз асли ангушт аст. Дар ин ҳолат, Бритониё танҳо фикри худро ба даст овард. Discoverers Dutch, ки дар асри 12 кӯшиш мекарданд, ки ба бало бо ёрии gin мубориза баранд.

Соле, ки "генотсид" -и расмии гинеста 1650-ро ташкил медиҳад, ки дар он духтур Ла Бо Боинг ба сифати ширини паталентӣ патент дорад. Баъд аз якчанд даҳсола, нӯшокӣ аллакай барои ноил шудан ба ҳадафҳои мухталиф истифода шуда буд ва барои бӯи он аз рӯи "juniper" дар Фаронса номида шуд. Британияи Кабир, ки дар он солҳо Ҳиндустон ҳамроҳ буданд, субҳи барвақт ба қадри шарафи гино миннатдорӣ карда, онро батадриҷ номид. Онҳо ба дорухона манзил овардаанд, ки дар он ҷо ангишт зуд-зуд ба хона меафтод, номи аслиро иваз кард, дар асл, gin. Ва аз ҷониби миёнаҳои асри 18 аллакай аз ҷониби давлат инъикос гардида, нӯшокиҳои миллӣ ҳисобида мешуд.

Гента дар хона аз хона-дренаж: дорухат ва талабот барои рамзи сарчашма

Мо дар хотир дорем, ки алюминий дар хона дорои бӯи мушаххас аст ва равғанҳои беназорати бесамарро дар бар мегирад. Бинобар ин, moonshine бояд ҳатман дучанд distillation шавад. Ва пеш аз дуюм ҳатман тоза карда мешавад - сода, манган, сафедаҳо, шир ё ранг аз интихоби шумо.

Боварӣ ҳосил намоед, ки истеҳсолкунанда фаромӯш намекунад, ки сарварони номбурда бо думҳояшон фаромӯш мекунанд - онҳо дар гиноградҳои оянда ба таври назаррас зиёд мешаванд. Мехоҳед, ки моҳидиниро бо об то 30 фоиз пеш аз тағир додани он об диҳед. моеъ барзиёд retracts, ва вомбарг хеле сахт аст, ки бо равғани fusel хеле заиф.

Moonshine пас аз дуюм тавассути таҷҳизот бояд хеле қавӣ бошад, на камтар аз 80 инқилоб. Пеш аз гузаштани минбаъдаи он ӯ бояд ба дараҷаи дилхоҳ табдил ёбад.

Ва як чизи муҳимтарини мушаххас: пеш аз он ки шумо дар хона хӯрок гиред, ба буттамева ҷавғо ба болопӯшҳои ҷуворимакка бирасед ва онҳоро дар муддати якчанд рӯз дар ҳуҷраи хушк нигоҳ доред. Мутахассисон дар гин кафолат медиҳанд, ки меваҳо ба ин васила бӯи устувор ва хушбахттарро ба даст меоранд.

Tincture Juniper

Яке аз усулҳои осонтарини гинеколог аз абрешим ин аст, ки буттамева дар спирт, ки бо дигар компонентҳо барои tinctures анҷом дода мешавад. Нигоҳдории нӯшокӣ ба Ҷенберди аслӣ хеле наздик аст. Дар ним литр арақ аз 50-дараҷа дар бораи даҳ гирифта буттамева арчаҳо; Барои беҳтар кардани лампаҳо, онҳо пора карда мешаванд ва пас аз он, ки онҳо ба замин рехтаанд ва барои ду ҳафта давом медиҳанд. Ширпӯш аз як spoonful шакар ва ҳаҷми сегона об дӯхтан то футбол пайдо мешавад. Gin filtered, якҷоя бо шарбат ва дар муддати на камтар аз се рӯз пирӣ. Пас шумо метавонед ҷашнро сар кунед ё ба санаи наздиктар интизор шавед.

Озмоиш: Зиндагии дурусти хона

Бо вуҷуди ин, агар шумо дар хона аз moonshine воқеан хоҳиш дошта бошед, дорухат, аз он ҷумла буттаҳо дар таркиби моҳвинӣ аз оғози истеҳсоли он тавсия медиҳад. Он як килограмм меваи интихобшударо интихоб мекунад - пухта, пухта ва тару тоза. Онҳо хуб гудохта, бо литр оби гарм, нисфи пиёла шакар ва spoon бо сояҳои хушкшудаи хушк дар ин ҷо рехтаанд. Дар зарф як контейнерро дар як ҳафта ё 10 рӯз ҷойгир кунед. Дар охири fermentation, шафақ ду бор тавассути кубили distillation, бо тоза ва танҳо "ҷисми" gin тарк. Агар хоҳед, он метавонад илова карда шавад, аммо дар ин марҳила, ки он дорои мазмуни классикӣ ва бӯй аст.

Хонаҳои хушсифат

Мунширро ба gin ва метавонад дар мобайни раванди. 10 литр хуб, покиза, ду рехташудаи хона-дарвозаро дар 50 инқилоби худ бигиред. Дар контейнер бо моҳшинӣ гузошта шудааст:

1. Меваю ҷавоҳирот, тару тоза, бе никоҳ, mashed, - 200 грамм.
2. Salsamon - порае аз шикасти шумо ё tablespoon нопурра.
3. Коршикан дар хокаи - тақрибан ду ҷуфт.
4. Ширини тару тоза аз як лимӯ (дар бораи як spoon).
5. Фенел, анис, гиёҳ, устухон - дар як spoon хурд, он имконнопазир аст.

Шиша лаблабаки пӯшида ва ду-се ҳафта дар торикӣ гузошта мешавад. Ҳарорат - ҳуҷраи.

Марҳилаи навбатии парвариши пули миллӣ ба қаъри 20 фоиз мебошад. Айшу бод ба об! Distillation дуюм бо drain "pervaka" ва "думи" гузаронида мешавад. Марҳилаи ниҳоӣ ҳафтаҳо ҳалкунанда ва филтркунӣ аст.

Шакли муҳимтарин аст, ки коктейлҳо ҳастанд

Цин, дараҷае, ки дар байни 37,5 ва 47 рӯйхат тағйир меёбад, дар рӯйхати пуриқтидортарин қаҳвахонаҳо аст. "Марди сахт" агар машруботи спиртӣ ва моҳигирии бефосила бошад. Бинобар ин, гин аст, алкол аст, хеле кам дар шакли сафед истифода бурда мешавад. Илова бар ин, таъми шадид ва бӯи шароб барои нӯшидани нӯшокиҳои беғараз хеле зиёд нест. Илова ба таркиби маъруф бо gin tonic дар хона арақ, дорухат, ки ту интихоб, мумкин аст дар як cocktails хеле шавқовар сар:

1. "Arno»: а нурӣ аз gin, liqueur шафтолу ва vermouth хушк плюс ях.
2. "Suzy Wong": Гин, шарбати лимӯ, равғани заҳролуд - 20 миллиметрӣ. Бо шоколад шӯр, ба як шиша рехта, бо 20 грамм арӯсӣ ҳамроҳ карда шуд.
3. "Александр": 30 мл гин гов, равғани крем ва қаҳва қаҳва. Бо шишагие, ки бо решаи лона ва яхро мегузарад, гузаред.

Як ҷашни хушбӯй!