Бодиринг гӯшт олу: дорухат пухтан. Чӣ тавр шарбат олу?

Аз олу хушбӯй ва болаззат аксаран наздик барои compotes зимистон ва мураббо. Аммо чанд медонем, ки ин мева мумкин marinate. Агар чунин кунед, шумо метавонед як табақ тараф бузург ба гӯшт, паррандапарварӣ, ва хӯрокҳои дигар ба даст. Кук онҳо аз ҳад душвор нест. Бодиринг гӯшт олу ҷолибу, хушбӯй, гуворо ширї ба даст. Онҳо zest ба ягон delicacy диҳад, қабули он осудагии. Одатан, чунин маҳсулот аст, ки дар мағозаҳо пайдо, вале шумо метавонед онро кунад ва дар хона. Имрӯз мо медонем, бисёр аз меъ- барои Фермаи сабзавот, ки агар ягон таҷриба, он аст, тавсия ба интихоби варианти муносиби бештар ва осон, ки чӣ малакаҳои махсусро талаб намекунад. Ва бо гузашти вақт, шумо метавонед ягон чизи нав кӯшиш кунед. Бо вуҷуди ин, имрӯз Мо дар бораи он гап мезананд.

маслиҳатҳои ками оддӣ

Контейнерьо бо lids бояд пурра шуста. Барои ин кор, шумо метавонед содаи нонпазӣ истифода баред. Бонкҳо он гоҳ, инчунин хушк ва фаро бештар ва рехт бар оби ҷӯшон. Барои marinating онаш нек меваи neperespevshie, сахт ва баркамол. Онҳо пур зарф то ба боло, тарк фосила аз се сантиметр. Marinade алоҳида, омода кардааст. Вақте ки ба он cools поён, он аст, ки бо ыуттии пур, бо як зарф гирад ва дар танӯр барои безарар гузошта. Биёед ба таври муфассал баррасӣ чанд аз меъ-, ки чӣ тавр ба тайёр гӯшт олу бодиринг.

Дар дорухат классикии резиши marinating

Компонентњо: яке кило олу, чор нахўд allspice, чор дона, ним Spoon аз дорчин, панҷоҳ грамм сирко, дусад грамм шакар, дусаду панҷоҳ грамм об.

тайёрӣ

Мева ва obsushivayut шуста. Бон мумкин аст хориҷ карда, вале шумо метавонед боқӣ нагузорад, вале дар сурати аввал, ки маҳсулот хоҳад шуд, барои дигар нигоњ дошта мешавад. Барои marinating меваи навъњои "Маҷористон" комил доранд, онҳо бояд рӯҳан баркамол ва сахт бошад.

Пеш аз он ки олу бодиринг, лозим аст, ки пур шартц худ. Аз компонентњо боқимонда marinade судак, ба он иҷозат дода мешавад, гум, илова сирко, рехта, ба бонкҳо, ки фаро caps ва сипас дар як зарф барои безарар шаш дақиқа гузошта. Баъд аз ин, рол онҳо, ки тавқҳоро ба поён таъиншуда мубаддал ва дар ин вазифа то сард тарк.

олу мариновани Сирпиёз

Компонентњо: шаш саду панҷоҳ грамм қоқ, ду саду панҷоҳ грамм об, як сардори сирпиёз, як саду панҷоҳ грамм шакар, сӣ грамм сирко, як allspice чанд нахўд, дона.

тайёрӣ

Пеш аз он ки олу бодиринг, онҳо дар ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта, омода кардааст. Дар ҳар як мева аст, мехчагул сирпиёз гузошта ва аз ҳама дар баробари бонкҳо паҳн. Он гоҳ, ки marinade омода намояд. Бо ин мақсад, дар оби ҷӯшон, сирко ва ҳанутеро гузошта, напазед барои чанд дақиқа ва зарф, caps сарпӯши рехта ва ба чап барои як шаб истода. Дар саҳаргоҳон marinade, онро ба напазед ва рехт бар мева, он гоҳ рол.

Вақте ки тайёр кардани marinade он метавонад истифода шавад ва дигар seasonings ва ҳанут: дорчин, Бахром, занҷабил, Розмари ва дигарон. Ҳамаи ин илова delicacy таъми tangy ва мазза нозук. Олу, мариновани бо сирпиёз, метавонад ба мизи бо чошнии шароб ва хук лалмӣ.

олу Зард, мариновани бо занҷабил ва Бахром

Компонентњо: яке кило олу, се сад грамм шароб сафед, шароб, се сад грамм сирко сафед, ду пиёла шакар, як Бахром pod, яке аз дорчин чӯб, дона шаш, сӣ грамм реша бо занҷабил.

тайёрӣ

Олу шустани ҳар як дар се ҷойҳои бо дандонхилол маҷрӯҳ ва барои дар оби ду дақиқа љойгир карда шавад. Сипас аз рӯи бонкҳо гузоштанд. Он гоҳ, ки marinade омода намояд. Барои ин, дар як косаи sliced бо занҷабил бошад, дорчин, Бахром, дона, шакар, сирко ва шароб гузошт. Дар ҳалли ҷӯшон гудохта шуда буд ва судак барои даҳ дақиқа дар гармии кам.

Пухтани гӯшт олу бодиринг. Барои ин кор, дур аз ҳама ҳанут marinade ва рехт бар мева, фаро зич бо як зарф ва рӯй зеру забар. олу тайёр-ба-хӯрдан хоҳад чор ҳафта. Онҳо як мазза нозук ва Рӯшанӣ каме доранд. Дар маҳсулот, инчунин ба хӯрок мепухт мувофиқ аст.

Олу "Маҷористон", мариновани бо ҳанут

Компонентњо: Даҳ кг олу, се кило шакар дар як литр сирко, чил грамм барге халиҷе, мехчагул гурда сездаҳ.

тайёрӣ

Бодиринг олу (дорухат дар фасли зимистон) ба таври зерин омода аст: мева ва мошиншӯйӣ obsushivayut, дар як қабатҳои косаи гузошта, пошиданй ҳар ки бо ҳанут. Сирко шакар судак илова, гудохта ба ҷӯшон ва ьӯшондан то emulsion қабати шакар. Ин marinade аст рехта мева, ҳамин тавр ба онҳо пурра фаро нест, ва сард. Он гоҳ, ки меваи зич барфпӯше ва ба чап барои дувоздаҳ соат. Дар давоми ин вақт онҳо оғоз то шарбати.

Он гоҳ тамоми аҳли моеъ аст рӯдхонаҳо ва тафсон. Олу ба шӯр ва рехта brine гарм. Ин аст, ки чӣ тавр омад чанд бор дар як рўз (ҳар бомдод ва шабонгоҳ) барои панҷ рӯз. Дар давоми ин вақт меваю иваз хоҳад кард, дар marinade бошад.

Пухтани гӯшт олу бодиринг. Пас, бонкҳо бодиққат шуста, понздаҳ дақиқа аз ҷониби паром стерилизатсияро. Меваю чуќурї дар бонкҳо дар якҷоягӣ бо ҳанутеро, бирезед, marinade гарм ва рол. Тара рӯй бар ва парпечшуда ва бо як кампал, то тарк дувоздаҳ соат. Захира кардани маҳсулоти тайёр метавонад барои як сол дар ҷои торик бошад.

Олу, бодиринг, бе безарар

Компонентњо: яке кило олу алоқамандӣ, се саду панҷоҳ грамм об, аз як сад грамм шакар, панҷоҳ грамм сирко, аз се як ҳиссаи намак, ду sprigs pyatisantimetrovym аз Розмари.

тайёрӣ

Шуста ва меваҳои obsushennye ҷой дар ыуттии пеш-стерилизатсияро, илова кардани Розмари оид ба боло. Сипас, тайёр намудани marinade. Бо ин мақсад, дар оби ҷӯшон, намак гузошта ва шакар ва ьӯшондан андаке, илова сирко ва тафсон ба ҷӯшон. brine гарм ва дарҳол рехта рол мева. Бонкҳо зеру flipped. Чунин олу бодиринг (дорухат барои зимистон), хоҳад таъми ғайриоддӣ доранд. Хуб, онҳо ба онҳое, ки метавонанд бӯи дона роҳ надиҳем мувофиқ.

Дар робита ба таъми беназир худ чунин олу метавон ҳамчун худидоракунии starters истифода бурда мешавад ва бо намудҳои гуногуни хӯрокҳои хунук ва гарм кардани моҳӣ, парранда ва гӯшт хизмат, инчунин омода онҳо ба sauces. банкаҳои Open меваи захира дар ҷои салқин на зиёда аз се рӯз.

Олу мариновани дар асал

Компонентњо: яке чӯб аз дорчин, меваи олу, дона ба бичашонем, асал.

тайёрӣ

Чунин олу бодиринг crispy гардад. Дар омехтаи асал ва шарбати мева, на танҳо лазиз, балки низ муфид аст. Он метавонад бо пирожни, истифода бурда мешавад барои тайёр намудани dressings ва sauces impregnated. Худро мисли он ки меваи хуб рафта, бо гӯшт ва моҳӣ хӯрокҳои.

Пас, олу гуна гуногун шуста ва хушк. Дорчин ва дона замин ба хока дар суфтакунандаи қаҳва ва ё минои дар миномет мебошанд. Дар ыуттии пеш омода пок чуќурї мева, рехта, ҳанут худро ба боло. асал моеъ олу тару тоза, шартц Сарпӯши бо lids рехта ва ба онҳо як-як дар ошёнаи барои се дақиқа ғелонда, ба асал байни меваи фош кард. Бонкҳо дар ҷои хунук кард. Дар муњлати ин маҳсулот аз се моҳ аст.

Дар охир ...

Олу на танҳо лазиз, балки низ меваи муфид аст, ки метавонад ба манфиати тамоми бадан, чунки онҳо дорои бисёр маводи ғизоӣ ва витаминњо. Бодиринг меваи тавр хосиятњои он гум намекунад. Зиёда аз ин, онҳо инчунин як табақ тараф ба бисёре аз хӯрокҳои гӯштӣ хунук ва гарм, моҳӣ ва парранда мувофиқ аст. дуруст кардааст, ки онҳо метавонанд барои муддати дароз нигоҳ дошта ва барои писанд омадан ба хочагӣ барои таъми беназир ва накҳати он.