Барои гирифтани маълумот оид ба пухтан ба гулкарам

Гулкарам хеши гулкарам ва карам муыаррарц чунин аст, он аст, ҳамчун як табақ алоҳида, ки дар салатҳои, якум ва курсҳои дуюм истифода бурда мешавад, инчунин. Қариб ҳама медонад, ки ин растанӣ бой дар кислотањои гуногун аминокислотаҳо, селлюлоза, pectin, ва витаминњо ва маъданӣ, лекин на ҳама медонад, ки чӣ тавр интихоб ва чӣ тавр ба пухтан ба гулкарам.

карам Inflorescence фаро бо баргҳои дацал, ки дар фаро гирифтани навдаи худ, Пас аз он аст, асосан сафед. сабз вомехӯрад, афлесун ва гулкарам арғувон.

Интихоб сабзавот бояд қавӣ бошад, inflorescences, ки зич муносиб ба якдигар ва нест, некӯтар аст ва ё камбудиҳои дигар. Андозаи карам надорад, арзиши. Пас, пеш аз пухтан кӯдак гулкарам шумо бояд диққати ба ҳамаи ин тафсилоти пардохт.

Нигоҳ карам аст, ки дар як inflorescence ҷои хунук то тавсия, Вале дар хотир, ки дер он аст, ки ба истифода шавад, ҳамон қадар бештар хоҳад дорои моддаҳои муфид. Бештари вақт дар пухтупаз фақат гул растаниҳо сабзавот, вале яти камтар бой маводи ғизоӣ надорад, то ки онҳо метавонанд ба soups, илова шуда.

Биёед дида бароем, ки чӣ тавр дар муфассал ба пухтан ба гулкарам.

Пеш аз пухтани он, шуста карам ба florets бурида ва таъмид барои дар оби намакин даҳ дақиқа. Бо мурури замон об сабзавот аст, рӯдхонаҳо ва ҷисмн худро дар оби боз. Дар оби ҷӯшон inflorescence паст ва пухтан онҳо ба даҳ дақиқа ё карам пухта steamed. Дар ин ҳолат, омода кардани хӯрок барои як ҷуфти сарфа дар як сабзавот аз ҳама муфид барои компонентҳои бадан. Бояд қайд кард, ки дар натиҷаи саҳҳомӣ сабзавот мумкин аст дар soups ва sauces гуногун истифода бурда мешавад.

Пеш аз пухтани гулкарам дар оби ҷӯшон, илова барге халиҷе, нон ё шир, он бӯй ногувор аз сулфур, ки моддаҳои дорои он озод байн бурда шавад. Об бояд дар ҳаҷми хурд гирифта, зеро бисёре аз моддаҳои минералӣ сабзавот ба он ҷалб мекунад. Карам нест, метавонад ҳазм, дар акси ҳол он шакл ва йога худро аз даст медиҳад.

Баъзе аз баъзе маслиҳатҳои оддӣ кӯмак мекунад, ки тайёр табақ болаззат ва солим:

1. Карам varitt аксаран ҳаматарафа онро дар оби хунук оғоз меёбад. Дар ин ҳолат, сабзавот зебо хоҳад назар. Ва агар он дар гармии баланд пухтан бо зарф кушода, ба таври назаррас кам вақти пухтани (то се дақиқа).

2. Пеш аз он ки чӣ тавр ба берун аз карам, он метавонад дар шир афтидаем, Пас аз он хоҳад буд тендер бештар. Ва дар як табақ бо spoonful компонентњо майонез доранд, ба хотири он softer, илова шуда.

3. доц кардан карам зарур аст, чунки он дар тухм ва орд меғелонад хоҳад кард. Ин ба ташаккули як ќадре appetizing мусоидат мекунад.

4. Омодагирӣ сабзавот муайян бирабояд ва корд нӯги cobs. сабзавот пухта оид ба ҷумбонидан ба Ӯ бо тамоми шиша об љойгир карда шавад.

Ҳар сурат, барои омода фарҳанги сабзавот бошад, ягон усули гуногун, аз пухтупаз ва frying хотима меёбад. Бихӯред ва он метавонад ҳатто хом, судак ва панир хизмат карда, як қатор sauces ё яхмос ширї.

Донистани чӣ тавр ба пухтан гулкарам метавонад бадани худро бо витаминҳо, калсий, оҳан, магний ва бисёр дигар моддаҳои муфид пур. Илова бар ин, фарҳанг сабзавот ба бартараф мусоидат ҳуҷайраҳои саратон, ки бартараф кардани toxins аз гурда ва ҷигар, таҳкими мушакҳо дил ва рагҳои хунгузар, эътидол рӯдаи gastrointestinal.

Ҳамин тариқ, мо ҳоло намедонем чӣ тавр ба напазед ба гулкарам. Ҳеҷ чиз мураккаб дар бораи он, ки мо бояд танҳо дар хотир чанд қоидаҳои пухтани он. Як табақ дуруст пухта таъмини ҳифзи боэътимоди бадан аз беморињои гуногун.