Анъанавии таомҳои Бритониё: беҳтарин меъ-

таомҳои Бритониё аст, аксар вақт аз тарафи gourmets ва дӯстдорони интиқод аз таомҳои нек. Дар Британияи Кабир қадр practicality, ва аз ин рӯ кам таваҷҷӯҳ ба ду шакл ва мазмуни нисфирузӣ ва чоштҳо пардохт. Бо вуҷуди ин, баъзе аз таомҳои миллии Британияи Кабир мебошанд, инчунин-маълум ва маъруф дар саросари ҷаҳон. Имрӯз мо мехоҳем, ки ба шумо мегӯям: дар бораи хусусиятҳои таомҳои Бритониё, инчунин ба шумо пешниҳод чанд оддӣ, балки аз меъ- хеле шавқовар.

сокинони ѓизо Бритониё

Дар Бритониё хеле консервативӣ ҳастанд, ва сабаби субҳона ҷадвали анъанавӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки пешинӣ аст, ки барои асрҳо нигоҳ дошта шуд. аз реҷаи ҳаррӯзаи як шаҳрванди миёнаи маликаи Элисобаъ, кадом аст?

Маълум аст, ки Britons муосир дӯст барои нӯшидан як пиёла қаҳва ҳанӯз дар бистар. Ин маросими ба онҳо кӯмак мекунад, ки пурра бедор ва омода барои душвориҳо рӯзи меояд. Баъд аз ин, онҳо ба ошхона рафта, ба тайёр субҳона. Бо шарофати ба филми Русия дар бораи Шерлок Холмс як стереотипи, ки дар субҳ англисӣ мехӯранд танҳо gruel (ва шўлаи) буд. Бо вуҷуди ин, ин баёния танҳо дар қисми рост аст. Шўлаи метавонад дар ҳақиқат дар бораи мизҳои шаҳрвандони Бритониё мазкур, вале аксаран дар хонаҳои худ барои субҳона хизмат тухм бо бекон, ҳасиб, буридаи нон пухта, чой ё қаҳва.

Байни аввал ва дуюм субҳона англисӣ, одатан чой нӯшид. Ва аксар дар он аст, ки бо яхмос вазнин ё шир гов кард иловакарда. Ҷолиб аст, ки чой лимӯ дар Британия даъват "шаробе Русия» ва пайдо кардани он каме аҷиб. Бо нўшокї чой, албатта, кукиҳо ё дигар моли сиҷҷил хизмат мекард. Барои нисфирӯзӣ (мо надониста, то ба он даъват нашуст) Британия муосир аксаран бихӯред Sandwiches ё сагон гарм. Аксар шаҳрвандони кор дар давоми як танаффус рафта, бихӯред, дар наздиктарин тарабхонаи ғизо рӯза.

Ин тасаввур кардан ғайриимкон аст бе ѓизои анъанавии забони англисӣ »чой соати панҷ", ё чой панҷ-соата. Дар давоми ин вақт, кӯдакон ва калонсолон баҳра нушокї навҷамъовардашудаи brewed, ки одатан muffins, cupcakes, кукиҳо ва buns ширин хизмат. Барои онон, ки хеле гурусна ҳастед, аксаран Sandwiches бо сабзавот, яхмос ширї ва гиёҳҳои, омода кардааст. Забони англисӣ нашуст, одатан баъди соати ҳафт дар шом оғоз меёбад. Дар бораи миз хизмат гӯштӣ, steamed сабзавот, soups ва broths.

ошхонаи машҳур Бритониё мо метавонем ба Русия тавсия чӣ аст? Баъд, мо ба шумо баъзе аз меъ- ҷолиб пешниҳод намоянд.

pudding Йоркшир

Бритониё таомҳои миллӣ аксар вақт, мо бо ин табақ шарики. Бисёре аз имон, ки pudding - як шириниҳо ширин оро бо шоколад ё чормағз. Дар асл, ҳастанд, ҳар гуна маҳсулоти машҳур Бритониё нест. Puddings дод аз ярма, маҳсулоти ширӣ, равѓанњо, меваи хушк, гӯшт ва ҳатто моҳӣ. Машҳур Мавлуди дорухат pudding дар бар мегирад 16 компонентњо ва пухтан он барои чанд моҳ пеш аз ид. Ин ӯро дар давоми таъом ва муқаррар намудани оташ бевосита дар болои мизи ҷашни рехт ром.

Хушбахтона, таомҳои Бритониё (аз меъ-, ки баъзан метавонад як зарбаи ба пулро ҷисмамон мегардад) медонад дорухат оддӣ аст, аммо pudding хеле болаззат аз Йоркшир. Ин табақ аст, ки аз хамир омода ва дар сари суфра хизмат мекард, дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гӯштӣ. Дар пулро маъруф ва санъат Deimi Оливер пешниҳод пухтан он аз маҳсулоти зерин:

• орди гандум ва шир - як шиша.
• тухм мурғ.
• Зайтун алоқамандӣ - панҷ дона.
• Намак - рози.
• равғани растанӣ.

Йоркшир дорухат pudding хеле содда аст:

• Якум, рӯй дар танӯр ва онро дар шакли cupcakes.
• Ғарбел орд ба як косаи ва омехта бо намак. Резед дар шир ва тухм лату, баъд whisk whisk ҳамаи маҳсулотҳои.
• Зайтун бурида, нисфи-ҳалқаҳо ва ҷои онҳо дар омма дар натиҷаи.
• равғани тафсон дар қолаби бо хасу силикон. Резед, ки batter ба онҳо ва ирсол billet оҷур.

puddings тайёр метавонад ба чой, инчунин бо курсҳои якум ё дуюм татбиқ намегардад.

ҷавҳарҳои гӯштӣ англисӣ

Дар таомҳои анъанавии бештар Бритониё метавонанд gourmets ва chefs тааччуб? Албатта, мо бар жаьонро гӯшт классикӣ равона! Дар Британияи Кабир онҳо асбоб фестивалҳо, picnics ва чоштҳо якшанбе мебошанд.

компонентњо:

• Хук - 500 грамм.
• бекон дуддодашуда - 100 грамм.
• Намак - ду teaspoons (яке барои озмоиш, ва дуюм, дар қуттиҳои).
• Равған - 25 грамм.
• Фарбеҳ - 75 грамм.
• Орд - 240 грамм.
• Тухм - ду дона (яке барои санҷиш ва яке барои молиданї).
• Желатини - шаш грамм.
• шўрбои гӯшт - 250 грамм.
• Наботот (basil, thyme) - яке аз қошуқи.
• Зеризаминї ќаламфури сиёҳ - ним қошуқи.
• Nutmeg - аз се як ҳиссаи як қошуқи.
• Об - 100 мл.

ресепт

• Бурида аз бекон ва гӯшт мукааб, он гоҳ бо маҳсулоти намак, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут омехта.
• Гудохта чарбуи он дар як ШМШ frying ва равған, он гоҳ рехт об ва илова намак.
• Дар як косаи алоҳида, омехта орд sifted бо тухм. Резед ба косаи моеъи гарм аз ШМШ. Омезиши маҳсулоти Spoon ва сипас мудохила кардан ба дасти хамир. Гузошта онро дар яхдон барои ним соат.
• Андешидани як табақ нонпазӣ, бо ҷонибҳо баланд ва равцан онро бо равғани. Тақсим хамир ба ду қисм. рол Бузург, бар поёни хӯрокҳои ва ledges шакли.
• Гузошта дар асоси пур, ва як "сарпӯши барои жаьонро" -и як пораи хурди хамир. Рози кунҷҳои, задани як сӯрохи оид ба боло ва хасу сатҳи бо нонпазӣ тухм лату. Оҷур ба торт дар танӯр барои 45 дақиқа.
• Мањлул желатини дар шўрбои гӯшт гарм. Вақте, ки торт тайёр аст, бирезед моеъ тавассути сӯрохи дар зарф.

Хизмат хӯрок ба мизи хоҳад пас аз он cools поён.

Sandwiches бо самак (хӯрок Бритониё)

Англисӣ Sandwiches хушнудии газак дар lunchtime, ба онҳо барои субҳона ва ё барои як чой соати панҷ анъанавӣ омода намояд. Ҳамчунин дар ин газак аксаран дар picnic мегирад ё кӯдаконе, барои омодагӣ ба мактаб. Дар ин ҷо як рӯйхати маҳсулоти зарурӣ аст:

• Нон барои Sandwiches - ҳашт дона.
• Консерваьои моҳӣ самак - 300 грамм.
• Тухм - чор онҳо.
• панир Cheddar - чор иловаро.
• Помидор - ду дона.
• пиёз сурх.
• Хӯриш - чор барге.
• Майонез - 80 грамм.
• Capers - як tablespoon.
• Anchovies - ду дона.

appetizer меъ-

• Напазед тухм, фарсӯда онҳо ва бурида ба ҳалқаҳо.
• Фурӯзонаки озод аз команд ва буридан калтаки.
• Помидор ва бурида ба иловаро.
• Кушодани кӯзаи моҳӣ, холӣ кардани моеъ, ва мазмуни Душевные бо ғайра.
• Anchovies ва capers буридан, пас бо майонез омехта. шумо метавонед як хардал андаке, агар дилхоҳ илова кунед.
• Равцан як чошнии нон. Нисфи дона гузошта консерваьои ва сабзавот, омода кардааст. Бипӯшонед пораҳои боқимонда аз workpiece.

Preheat ба сандвич дар сандвич, ва пеш аз адои, аз онҳо бурида diagonally.

щоз вагон

аттрибутӣ муњимтарин мизи ҷашни як парранда англисӣ, вагон бо меваю сабзавот, чормащз ва наботот аст.

компонентњо:

• Щоз - ду кило.
• Пиёз - ним килограмм.
• нон Вайт - як килограмм.
• Шир - ду айнак.
• Намак - се teaspoons.
• Зеризаминї ќаламфури сиёҳ - ним қошуқи.
• Nutmeg - ду pinches.
• Sage - ду ё се шохаи.

Дорухат табақ ҷашни

• Аввал ба шумо лозим аст, то аз ӯҳдаи парранда, шустан ва хушк онро бо сачоқ коғаз. Баъд аз ин, бурида ба думи ва хориҷ фарбеҳ.
• намак Grate щоз ва ќаламфури, ва сипас фиристодани лошае дар яхдон барои ду соат.
• Оҷур Браун пиёз дар танӯр, онро аз пӯст ва буридан фарсӯда.
• Карда- нон дар шир аввал, он гоҳ ба он даст месоид, берун ва омехта бо пиёз. Илова нисфи маҳсулоти намак, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут.
• Пур натиҷаи щоз омехта ва пастӣ. Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан ба парранда дуняви буд, он гоҳ дагар пӯст бо шарбати лимӯ.
• Резед ба ШМШ чуқур як андак об, онро дар парранда.

Оҷур Хӯроки идона ду соат дар 180 дараҷа.

хулоса

Мо умедворем, ки таомҳои Бритониё (хабарнигори ва меъ- баъзе хӯрокҳои шумо аллакай дар моддии мо фаҳмидем) ба шумо таваҷҷӯҳи самимӣ кунад. Дар қавмҳо, ки дар Шоҳигарии Муттаҳидаи зиндагӣ мекунанд, доранд, мусоидат ба рушд ва шукуфоии он. Ҳар як минтақаи кишвар машҳури барои хӯрокҳои ва меъ- махсуси он мебошад. Масалан, дар Англия, шумо метавонед pudding сиёҳ дар Шотландия, кӯшиш tripe гов, ва дар Ирландия colcannon сабзавот pureed. Пас аз мустамлика Ҳиндустон дар Бритониё ба таври васеъ наботот ва ҳанут истифодашударо. Вале дар солҳои охир, мо бисёр хӯрокҳои маъруфияти фурӯхта дар шабакаҳои зуд-озуқаворӣ ба даст овардам. Ҳамин тариқ, бо омӯзиши таомҳои миллӣ дар ин кишвар аҷиб, мумкин аст, ки ба пайгирӣ таърихи тамоми халқҳо, ба ёд бисёр нав ва ҷолиб.