Stroganoff гов дар multivarka - табақ сола аз роҳи нав

Stroganoff гов - як табақ аст, ки дар тамоми ҷаҳон Теъдоди Русия Александр Stroganov супорид. маъруфияти он он шукр émigrés Русия, ки Русия дар нимаи аввали асри ХХ тарк ва дар тамоми қисмҳои дунё ҳал ба даст оварданд. stroganoff гов дар multivarka - як навъи муосир аз хӯрокҳои сола. Pudding як қисмҳои хурди гӯшти доранд, ки дар соус stewed аст. Дар аксари мавридҳо, ҳамчун биноҳои бознамегардем, биринҷ, макарон ё картошка лалмӣ.

Дар асри гузашта ҳамчун соус яхмос ширї анъанавӣ истифода бурда шуд. Аҷдоди мо он ҷо низ пиёз ва занбурўѓњо, илова шуда. То имрӯз, ҳастанд, шумораи зиёди вариантњои ин табақ нест.

stroganoff гов дар multivarka нисбатан тайёр тақсим ба ду қисм. Чошнии - Дар аввал як гӯшт, як дуюм аст. Барои тайёр ҳар яке аз ин пояҳои бояд муносибати масъул ва бо сифати баланд ба бизнес. Агар шумо истифода гов, барои ин табақ беҳтар аст, ки ба дод афзалият loin. Дар гӯшт тавр ба ин қисмҳои хурди бурида, ба онҳо бештар аз ду ё се сантиметр водор накардам.

Агар шумо истифода гӯшти мулоим ва тендер, ки batting иловагӣ ба он эҳтиёҷ надорад. Дар акси ҳол, танҳо берун дона, худк ба меомўзӣ. Аммо агар гов саркашӣ аст, он бояд каме бошад, ба он зада гирифтан. Дар сирри асосии хӯрокҳои stroganoff дар multivarka breading аст. Дар гӯшт дар орд ба нигоҳ шарбати. Танҳо паҳн он бояд дар як пиёла гарм мешавад.

Оё чошнии фаромӯш накунед: ин ќисмати низ муҳим аст. Агар шумо нақшаи ба истифода яхмос, дар хотир доред: мумкин нест, overheat.

Stroganoff multivarka гов, пухта, бо хардал - табақ комил ҷолибу. Ин дорухат классикӣ сар ба истифода дароз пеш аз ин асри.

Дар бораи sirloin минои талаб 100 грамм равған, ду пиёз миёна, як пиёла шўрбои, ду tablespoons аз яхмос ширї, як tablespoon аз хамираи помидор ва ҳаҷми ҳамин орди гандум, як қошуқи хардал гарм, барг халиҷе, ќаламфури сиёҳ, намак.

Дар гӯшт бояд ба мукааб бурида. он пеш аз тайёр аз филмҳо ва рагҳои, намакин ва ќаламфури. Дар ин шакл, гӯшти гов бояд барои якчанд соат меистанд. Дар давоми ин вақт, гӯшт хоҳад softness иловагӣ ба даст.

Дар гов аст, ки дар як косаи равған Multivarki бнпазад. Зеро ин раванд ба як муддати дароз гирифта намешавад. Дар давоми чанд дақиқа гӯшт табдил хоҳад Браун тилло. Пас аз он, гӯшти гов аст сабукфикрона browned, меравад, ба ҳамин пиёз, ки бояд ба қисмҳои хурди бурида. Якҷоя, пухта ва пур аз чошнии, stroganoff гов, ки дар multivarka "Редмонд» (ё ҳар чӣ) аст, хомӯш тақрибан ним соат.

Барои чошнии, амалҳои зерин аст. Миқдори ками равған аст, ки дар як ШМШ гудохта, он гоҳ ба орд илова, ҳамаи амиқ омехта, тарки нест, қитъае, ва оҳиста-оҳиста ба шўрбои ҷорӣ аст. Тамоми омма аст, ба ьӯшондан овард. Next хардалест, хамираи помидор ва seasonings илова кунед. Дар даст ниҳоӣ ширї хоҳад буд. Дар чошнии омода, stroganoff дар multivarka шукр даст ба он тендер аст.