Smokehouse саноатӣ.

smokehouses саноатӣ.

Тамоку ҳамчун раванди истеҳсолот ҷалби боргирӣ хеле калон, ки дар муқоиса ба «хона» -и дуддодашуда андозаи чашидан ба мизи - коркарди мањсулоти хўрокворї бо омехтаи дуд ва ҳаво ба даст овардани таъсири бактериявї ва antioxidant. зард - - Дар ин ҳолат хӯрок тайёр шудаанд, дар партави нури рангубор ранги Браун ва маҳсулоти худ ба даст таъми nutty мушаххас ва бӯи сигоркашӣ. adsorption динамикии таркиби дуди дудбарор ки аз болост sooting маҳсулоти табиӣ ва густариши минбаъдаи онҳо ба корҳои дохилӣ (бо сабаби фарқияти) раванди сигоркашӣ аст. Фарқият вақти сафар боиси ба зарурати барои намудҳои қулай ва моделҳои smokehouses ва камераҳои тамоку (дастгоҳҳои).

параметрҳои техникии дастгоҳҳои сигоркашӣ.

Дар фурӯши доираи васеи (Хушк) камераҳои тамоку-хӯрокпазӣ ва дастгоҳҳо бо хусусиятҳои гуногуни тарҳи. Кадом smokehouses саноатӣ доранд? Ҳамин тавр, дуд - пухтани палатаи. Universal тамокукашӣ-пухтани "BMR» камера (Александров, Владимир минтақа), ки дар як қатор калон (њисоб оид ба ҳаҷми истеҳсоли маҳсулот, асл). Муносиб чунин вариант барои тиҷорати хурд (агар ба даст овардани нимаи - нархи бозор хоҳад буҷети як тиҷорати хурд наҷот). таҷҳизоти арзон Қабул фаъолият самаранок. Вариантҳои моделњои бо ҳузури фоторамкахо, яъне, бо сарборӣ: яке - 100, 250, 300 кг, дар ду - 500 кг. Ҳузури ё пӯлоди ё таркибии (қабати берунии пӯлоди карбон, аз пӯлоди зангногир ва дохили). A имконияти хуб барои ҳама, ба палатаи калисо "барои муштарӣ.» Хусусиятҳои стандартии иборатанд аз: системаи назорати автоматии, қубурҳо, генераторҳои дуд ва dymoohladiteli, фоторамкахо, онҳо метавонанд дар алоњидагї таъмин ва ҳам ямоқи. Versatility-гармии муносибат, ва гӯшт ва парранда, моҳӣ, панир ва ҳасиб буда, «гарм» ва «хунук» сигоркашӣ нест.

Модулҳои умумии раванди амалиёт.

Мањкамкунанда (dampers) барои маконидани об ва дуд (таъмин ва танзим) ба палатаи автоматии нест. раванди сабаби пеш аз раванди танзимшавандаи аст exhibiting маълумоти идораи дурдаст. Тамоку-пухтани камераҳои "ktomu». Онҳо аз вилояти Нижний Новгород мебошанд. фарқ Онҳо Варақаҳои зеркашӣ ҳаҷми имконоти дар чаҳорчӯбаи - 100kg ва минбаъд 300 кг. "Ktomu - 100» - пӯлоди карбон, ва embodiment дуюм 300 кг - ва пӯлод ва навъи омехта. Дар моделҳои - низоми - назорати автоматии умумии piping, генераторҳои дуд ва dymoohladiteli ба як воҳиди омехта. низоми назорати автоматӣ худи назорат ҳарорати дохили, намӣ, вақти хӯрокпазӣ.

палатаҳои Гармӣ истеҳсоли Маскав "KOH».

аз пӯлоди зангногир, минбаъдаи, дар бораи ариза, системаи хунуккунӣ муҷаҳҳаз бо дуд (барои «сард» дуддодашуда). Модели стандартӣ барои «гарм» дуддодашуда. Loading: намунаи як чорчӯбаи 150 кг, 300 кг ду фоторамкахо (KOH-10), се 450 кг (KOH-15) ва чор 600 кг (KOH-20). арзиши гарон аз модели қаблан тавсиф карда шудаанд. Рақобатпазир автоматикунонии муосир, ки ба «classiness» меафзояд.

Каме бештар.

Smokehouse ки барои як миқдори муайяни маводи хом боргузори шаванд. Дар ин вобаста ба арзиши. худ Садо smokehouse лозим аст, ки бори дигар дида мебароем, ки оё ба шумо лозим аст як миз аз хӯрокҳои барои хона, оила ва меҳмонони, ё имконияти табдил соҳиби музди худ аст. Хонда шуд чуқур омӯхтани, интихоб кунед. Машварат бо коршиносон. Он бо интихоби дуруст муваффақ. Дастгоҳи сигоркашӣ.