Омода кардани marinade ва чошнии shish kebab

чошнии лубиж - ин яке аз қадимтарин, ҳанутеро, истифода дар пухтупаз ба ин рӯз мебошад. Ин 2500 сол пеш дар Чин таъсис дода шуд. Дар Ҷопон, ин маҳсулоти хеле дертар пас танҳо ба шарофати паҳн кардааст, ва обидон буддоӣ. Дар Ҷопон ҷузъҳои онҳо, беҳтар намудани технологияи пухтупаз мураттаб кардаанд. Ва акнун, беҳтар маълум аст, ки нусхаи Ҷопон чошнии лубиж. Ин аст, ки аз баста лўбиё, otvarivaya онҳо ва он гоҳ омехта бо гандум ё орди ҷав. Сипас меояд fermentation дароз, на камтар аз 40 рӯз ва вақти ниҳоят раванди метавонад 2-3 сол мерасад. Вақте, ки чошнии хоҳад таъми талаб даст, он метавонад танҳо бо филтр, ки пас аз он ба он барои истифода омода аст. Ин як хӯриш бузург барои хӯрокҳои гуногун аст. чошнии лубиж Dark аксаран ба сифати як marinade барои хӯрокҳои гӯштӣ истифода мешавад, нур дорад пайгирона моеъ ва муносиб барои салатҳои ва garnishes аст. Ин барои бадани инсон хеле муфид аст, зеро он дорои сафедаҳо, кислотаҳои аминокислотаҳо ва витаминњо. Гумон меравад, ки лубиж садди раванди пиршавии дар бадан.

Бештари вақт, ин маҳсулоти аҷиб аст, чун чошнии ба barbeque истифода бурда мешавад. гӯшт даст Хеле болаззат, мариновани дар чошнии лубиж. Он мегардад тендер, он ивазаш як таъми ғайриоддӣ ва хеле зуд, омода кардааст.

Skewers бо чошнии лубиж - як дорухат барои мурғ

1 кг гӯшти мурғ marinade омода:

- чошнии лубиж - 4 tablespoons;

- равғани зайтун - 60 грамм;

- шарбати лимӯ - 3 tablespoons;

- Сирпиёз - 5 дона;

- ќаламфури замин аст.

Бишӯед мурғ, хушк ва пора тақрибан 3 см бурида. Сирпиёз буридан. Омезиши ҳамаи компонентњо барои marinade, илова ќаламфури cautiously, бо назардошти он ки чошнии лубиж ва тез. Дар гӯшт дар marinade гузошта, ба хӯрокҳои пӯшед ва тоза кардани яхдон барои 2 соат. Дар давоми ин вақт, тайёр намудани ангишт, Пас шумо метавонед оғоз stringing дона fillet оид ба skewers. Омодасозии мурғ хеле зуд аст, ки фаромӯш накунед, ки пайваста рӯй skewers.

Skewers аз хук бо сабзавот, мариновани дар чошнии лубиж

маҳсулоти:

- хук - 2 кг;

- ќаламфури - 3 дона;

- помидор - 4 дона;

- камон - 4 дона;

- чошнии лубиж - 100 мл;

- Майонез - 150 грамм;

- кетчуп - 2 tablespoons;

- хардал - 2 tablespoons;

- Об - 400 мл;

- мечашонем сирко, ҳанутеро, шакар, намак.

Хеле мазза аслӣ медиҳад табақ тайёр маҷмӯи маҳсулоти монанди сабзавот, гӯшти хук, чошнии лубиж. Skewer даст боллазату шањдбори, тендер, flavorful. Якум, тайёр намудани чошнии ба barbecue. Омезиши майонез, лубиж чошнии, хардал, кетчуп, намак. Дар гӯшт ба зервазифа калон ва ҷои дар marinade бурида ва ба яхдон гузошта якшаба. Сабзавот ҳам, лозим аст, ки бурида пора-калон, пиёз - гузоред. Омода кардани marinade сабзавот: напазед об, илова сирко, намак, ҳанут. Сард, бирезед marinade бар сабзавот ва инчунин дар яхдон ирсол якшаба. Рӯзи дигар, шумо метавонед пухтан.

Дар чошнии аслӣ барои barbecue - омода хӯрокҳои гӯштӣ

Омезиши кетчуп, чошнии лубиж, майонез, алафњои тару бурида - ьафари, basil, бодиён. Илова ба сирпиёз бурида. Whisk натиҷаи кахвачушонак омехта. Муносиб барои ҳар табақ гӯшт, балки аз он беҳтар аст, ки ба пешниҳод чошнии барои kebabs, гарм ва appetizing.