Pyanse: дорухат барои пухтупаз

Дар ҷаҳон мавҷудоти гуногун мавҷуданд, ки наметавонанд анъанавӣ номбар карда шаванд ва танҳо ба як халқи махсус мансубанд. Ин, масалан, қуттиҳои. Меъёри ӯ дар яке аз шаҳрҳои минтақаи шимоли Русия пайдо шудааст ва таҳиягарони ин табақа Кореяҳо, ки тӯли солҳои истиқлолият дар Сахалин зиндагӣ мекунанд.

Шарҳи табақ

Pyanse (дорухат дар асоси ошхона анъанавии Корея) ба як намуди озуқа рӯза гузошта мешавад. Он дар Владивосток маъруф аст, ҳатто тамоми шабака барои фурӯши ин ғизо кушода аст. Ҳамин тавр дар ҳамон 80-солаи асри гузашта дар асоси як табақаи ҳиндӣ - mantles square зоҳир шуд.

Муносибати хеле калон барои як ҷуфти пухта мебошад. Хамираи ориз ва қуттиҳои гӯшт ва карс, ки бо навъҳои мухталифи хӯрока гуногунанд, - ин чӣ падид меорад. Дорухат барои гарчанде ошхона Санаҳои ба Кореяи Шимолӣ, асл аст, ки дар ќаламрави давлат аст, омода нест. Пас, биёед оғоз ёфт.

Тайёр намудани пинҳо

Дар дорухат хеле оддӣ аст. Барои ин, чунон ки аллакай дар боло зикр карда шуд, тайёр кардани хамиртуруши хамиртуруш ва пур. Шумо метавонед ба маҳсулоти зерин ниёз доред:

• Гӯшти гандум (0,5 кг).
• Тухм ва равған (0.2 кг).
• Шир (300 мл) ва хамиртуруши (1,5 дона хурд).
• Гӯшти минералӣ (0,5 кг).
• Карам (0.25 кг), як кӯзаи сирпиёз ва пиёз.
• Намакҳо (қаламфури, намак, чошнии лой) мечашонем.

Пенелии дорухона дар хона инҳоянд:

1. Санҷиши изолятсия. Дар шир гарм, пошидани хамиртуруши хушк, шакар ва орд каме (2 косаи калон). Ба таври осоишта омехта кунед ва дар ҷои гарм барои 20-30 дақиқа ҷойгир кунед, то косаи хусумат ба воя мерасонад. Сипас тухмро ба як коса ҷудо кунед, намак ва равған нарм кунед, инчунин таҳрик кунед, илова кунед, хамиртуруши ва орд боқимонда. Knead бодиринг бодиққат. Дар айни замон, омехтаи мулоимии мулоим бояд ба даст оварда шавад, ки бояд пӯшонида шавад.

2. Тайёр кардани пур. Хурдсолаи фосид дар равғани растанӣ, қаламфури ва намак. Чап лампан биност ва хуб ба crumble, барои сироят афшураи. Омезиши омехта бо пиёз ва сирпиёз решакан кунед, илова кардани чошнии лимӯ ва сергӯшт. Барои тақвият бахшидан ба фосила ва тақрибан 30 дақиқа маринат кунед.

3. Моделҳои пиёдагард. Аз хамир хамиртуруши гиёҳхорро бурида, ба қисмҳои хурди бурида, ки ба ду тараф дар орд рехтанд. Сипас, аз онҳо барои пӯшонидани пошидани ҳамвор, хеле дардовар, дар маркази ҳар як барои тайёр кардани қуттиҳои тайёр лозим аст. Шумо метавонед ақрабоёнро бо ду роҳ пайваст кунед. Мувофиқи як усул, шумо аввал бояд ду чашмашро ба чашм намоед ва сипас онҳоро ба ду сутунҳои диаметри дигар ҷойгир кунед. То он даме, ки тамоми торт бо болишти болоӣ ба қабати болоии борик табдил меёбад. Роҳи дигар ин аст, ки кунҷҳои онро ба ҳам мепартоянд ва ба якдигар пайваст мешаванд, онҳоро ба пӯшидани пӯст мепартоянд (он ба монанди як cheesecake ё болои сафед бо болҳои кушода) хоҳад буд. Сипас тиреза танҳо дар як порчаи пайваст карда шудааст.

4. Омодасозии пӯшиш. Ба буфера баргардед (шумо метавонед mantovarku оддӣ истифода кунед). Ҳар як пӯлод дар охири поёни равғани растанӣ дар як контейнер гузошта мешавад. Пантеда бояд дар ғубор гузошта шавад, вақте ки об дар қабати аллакай хуб аст. Хӯрок барои тақрибан 40 дақиқа пухта аст, бинобар ин, тавлид кардани зарфро тавсия намедиҳанд, то ки низоми танзимшудаи ҳарорати бесамар набошад.

Пинҳон шудаанд, беҳтар аст, ки дар шакли гарм бихӯрад, зеро аз мазза ва таъми маҳсулот, чунон ки қайд шудааст, хеле беҳтар аст. Ин мумкин аст, ки ба истифода sauces гуногун (кетчуп, лубиж чошнии, Curry , ва ғайра), инчунин метавонад бо салатҳои pyanse ва хӯрок птиками.