Mince барои meatballs гов ва хук: дорухат бо як акс

Яке аз хӯрокҳои анъанавии таомҳои Русия - burgers. Онҳо метавонанд қариб ҳар як зан пухтан. Дар ин ҳолат, ба қуттиҳои барои meatballs гов ва хук кунад бисёре аз дорухат классикӣ. Вале, агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед дар як маҳсулоти нав, ки ба таври мусбат таъсир хоҳад таъми табақ тайёри муаррифӣ намоянд.

Чӣ тавр cutlets

Пеш аз он ки шумо фаҳмидан , ки чӣ тавр ба patties гӯшт minced гов ва хук - боллазату шањдбори ва flavorful, то ба беҳудагӣ машғул ба таърихи он зарур аст. Чӣ тавр чунин як табақ? Қобили зикр, ки мисли burgers нигариста, дар аввал омода нест, мисли он аст, ки ҳоло аст. Табақ аввал дар Фаронса пайдо шуд. Ва ин тааҷҷубовар нест. Баъд аз ҳама, ин кишвар маконест, бисёр лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ аст. Burgers дона гӯшт, аз пушту ҷудо накард. Парпечшуда ва дар атрофи онҳо якчанд қабатҳои пирожни мисли селлюлоза. Бон дар айни замон буд, то боварӣ ҳосил. Баъд аз ҳама, барои он дар як будубоши бароҳат буд. Фаромӯш накунед, ки дар айёми қадим, этикет тавр барои истифодаи ғайра ва корд дар истифодаи хӯрокҳои гӯштӣ таъмин намекунад.

Имрӯз, Бургер аз minced гӯшт, занбурўѓњо, сабзавот ва моҳиро дод. Пас аз муддате, буданд, хӯрокҳои монанд ба монанди meatballs, steaks, афшонда, steaks ва ғайра вуҷуд дорад.

Чӣ қадар бояд нони

Чаро баъзе хонашин cutlets ҳастанд бомазза, боллазату шањдбори ва хушбӯй ба даст оварда, дар ҳоле ки дигарон табақ берун сахт ва хушк? Барои ба даст овардани burgers аз гов minced ва хук succulent ва мулоим, бояд чанд маслиҳатҳои оддӣ кунед. Онҳо кӯмак мекунад, ки ба даст овардани натиҷаҳои хуб.

Ин аст, шарт нест, ба илова, дар minced барои meatballs гов ва хук як нон ва дигар ҷузъҳои. Чунин иловагињои барои маҳсулоти сарфаи истифода бурда намешавад, ва барои ба даст овардани сохтори ғайриоддӣ аз ғизои тайёр.

Картошка ва нон имкон кунад burgers боллазату шањдбори ва шух. Бо вуҷуди ин, ин таркибҳои асосии не бояд дар қуттиҳои бештар аз гӯшт бошад. Дар акси ҳол, аз он на танҳо азоб мекашад таъми. Ин patties ҷудогона амал карда наметавонем афтод ё хеле хушк мешавад. Дар асл, бисёриҳо chefs касбї тавсия ба тартиб додани чунин хӯрокҳои истифода нон дуогӯии. Ин stickiness канорагирӣ намоем.

барои маҳсулоти гӯштӣ minced

Барои mince барои meatballs гов ва хук хуб буд, аст, ки ба интихоби маҳсулоти тару тоза ва сифат. Мо набояд фаромӯш кард, ки аз сабаби компонентњо қувваташро сахт ба кор чизи хуб ва муфид. Пас дар мағоза ба қуттиҳои сифати ниҳед харидорӣ намекунад. Беҳтарин аст, ки ба он аз худ пухтан.

Бештари вақт, барои истењсоли гўшт minced дар хона бо истифода аз як қисми лошае ки беҷонанд, ки дар он филмҳо ва пайҳо дорад. Илова бар ин, ҷисм комил бо blades, loin, brisket ва гардан. Агар шумо хоҳед, ки якҷоя гов лоғар ва фарбеҳ хук, шумо бояд бо таносуби 2 то 1. риоя Дар натиҷа як burgers боллазату шањдбори аст. Агар зарур бошад, илова фарбеҳ каме. Дар қуттиҳои ин ќисмати бояд на бештар аз қисми чоруми ҳаҷми гов бошад.

Пеш аз он ки бо дастос гӯшт бояд hryaschik, рагҳои ва филмҳои тоза. Бинобар ин вазни хушу покиза дар йога ва либоси бештар хоҳад шуд.

Илова пиёз дуруст

Агар мо пиёз илова кунед, ки шумо як meatballs ки ошомандагон аз гов ва хук minced даст. Бо вуҷуди ин, дар ин ҷо хусусиятҳои мебошанд. Ин аст, шарт нест, ба илова дона зиёди пиёз. mince маблағи он. Илова бар ин, бояд ба инобат таносуб мегирад. Дар 1 кг minced талаб 200 грамм пиёз.

Баъзе ошпаз тавсия решакан љузъи фаъол, он гоҳ аз он доц кардан дар нафт. Сипас burgers омода хоҳад буд ширину бештар.

Асрори meatballs болаззат

Агар шумо омода бошед, барои ба meatballs гов minced ва хук, шумо бояд чанд асрори хӯрокҳои болаззат дар хотир доред:

1. Дар қуттиҳои тайёр бояд чанд spoonfuls об, бењтараш сард илова кунед. Шумо инчунин метавонед як пораи ях истифода баред. Дар натиҷа, тайёр burgers ҳастанд juicier, ки дар раванди пухтупаз хоҳад об, на шарбати бухор.
2. Равған дод аз яхмос, хоҳад бемулоҳиза илова кунед.
3. Бо тухм мурғ бояд эҳтиёт бештар бошад. Ин маҳсулот ба шумо имкон медиҳад, на танҳо барои нигоҳ доштани шакли маҳсулот, балки онҳоро сахтгиртар бештар. Ин аст, шарт нест, ба бар 1 кг гӯшти 3 тухм. беҳтар иваз ба онҳо дар бораи картошка grated.
4. Барои ғанӣ бичашонем burgers метавонад як роҳи хеле оддӣ - бо илова ба қуттиҳои zucchini, картошка ё сабзӣ. Ин маҳсулоти табақ ҳалим бештар хоҳад кард.
5. Ба mince "stringy» буд, шумо метавонед ба Ӯ бар рӯи мизи ҷанг. Ин сӯистеъмоли хоҳад маҳсулот бо ҳаво saturate, қабули patties омода боғҳои ва нарм.
6. Бидеҳ табақ як мазза ҷолибу гуногун, ҳанутеро, ки барои cutlets гов ва хук ба mincemeat илова имкон хоҳад кард. Дорухат фото, вой аст, ки қодир ба таблиғ мазза аст. Ошпаз тавсия истифодаи ьафари, paprika, қаламфури омехтаи гуногун, nutmeg чормағз, oregano, thyme, сир, ва ғайра.
7. Тавре frying фарбеҳ тавсия истифода равған гудохта. Агар маҳсулоти имконият надоранд, шумо метавонед чарбуи истифода баред. Вале агар зарур бошад, шумо метавонед patties ва равғани растанӣ, вале бўй доц кардан.
8. Барои ба даст овардани як ќадре appetizing, он аст, тавсия дода доц кардан маҳсулоти гӯшти minced бар гармии миёна. Онҳо browned кардаанд. То озмун бояд дар гармии кам меорад. Дар охири шӯълаи пухтани зиёд кардан мумкин аст.

Донистани ин асрори, шумо метавонед оғоз ба пухтан ба cutlets гӯшт. Меъ- барои хӯрокҳои мисли хеле зиёд. Ин талаб мекунад, ки тайёр намудани гӯшти гуногун.

burgers Classic

Чӣ тавр пухтан як burgers классикӣ аз қуттиҳои хона? Хук, гӯшти гов ва компонентњо дигар бояд хушсифат бошад. Барои тайёр заруранд:

• 1 кг гӯшти minced аз омехтаи (гов ва svenina).
• Нон ва ё нон, бењтараш дуогӯии ва хушк - 200 г
• тухм хом - 1 компютер.
• Пиёз - 3 дона.
• Room об ҳарорати - 1,5 пиёла.
• Ќаламфури ва намак.

тайёрӣ

Барои оғози кор аст, ки ба тайёр meatballs гов ва хук minced. Қадами дорухат ба зина дар бар мегирад, ки қадамҳои зеринро дорад. Пеш аз ҳама, зарур аст, ки ба гузошта ба нон дар як косаи ва онро бо об пур кунед. Ҳамчунин, барои ин мақсад, шумо метавонед шир истифода баред. Вақте, ки нон мулоим хоҳад кард, ки ба холӣ кардани моеъи он зарур аст.

Пиёз, бояд тоза ва mince ё биносту хурдашон. онро доц кардан, балки танҳо дар равған, агар дилхоҳро интихоб кунед. Дар контейнер бо нон нарму зарурӣ барои фидо берун қуттиҳои ва пиёз бурида, гардонандаи тухм аст. Оё дар бораи ин ҳанут ва намак фаромӯш накунед. Вақте, ки ҳама компонентњо дар косаи ҳастанд, ки онҳо бояд хуб омехта. Ин ҳама барои омода meatballs minced аст. Он танҳо боқӣ ба ташкил patties ва доц кардан ба онҳо. Пас аз он, табақ тайёр аст, ки шумо метавонед ба ШМШ рехт як об кам ва ҳама дар давоми 10 дақиқа steamed.

Cutlets бо наботот

Барои тайёр кардани burgers аз гов minced ва хук, бо кабудї, ба шумо лозим аст:

• minced омехта - 600
• Пиёз - 1 сар.
• нон Вайт - 3 дона.
• шир тару тоза - ½-уми.
• Тухм - 1 компютер.
• Бодиён ва ьафари - 1 бастаи.
• Сирпиёз - 2 дона на бештар аз.
• Ќаламфури, намак, орд breading.

раванди тањияи

Барои оғози кор аст, ки ба пухтан гов, гӯшти гов ва хук решакан бо истифода аз мошини суфтакунандаи. Лекин шумо метавонед бисёр тайёр дар мағоза мегирад. Чизи асосие, ки харида буд, minced тару тоза. Шир як каме гарм, ва он гоҳ рехт бар иловаро нон аст. Онҳо бояд биёромад.

Бодиён ва ьафари тавсия бурида. Аз нон ба рӯдхонаҳо шавад, ва он гоҳ илова гӯшти minced дар як косаи. Дар ин ҷо зарур аст, ки илова тару наботот, пиёз, тухм, намак ва ҳанут. Kneading mince барои meatballs бояд таслим шавад. Ин ҳама. Вазн тайёр. Он боқӣ мемонад, танҳо ба як байзавии холӣ, меғелонад онҳо дар орд ва доц кардан.

Cutlets аз гов minced ва хук "шањдбори"

Барои пухтан ин burgers, ба шумо лозим аст:

• 1 кг гӯшти гов ва хук minced.
• 100 г панир сахт.
• 2 пиёз.
• 2 тухм.
• 4 иловаро нон ё ҳакерҳо.
• Ќаламфури ва намак.
• 100 грамм яхмос равған.
• 1 маҷмӯъи пасмондаҳои нон.
• орд барои breading.
• 2 tbsp. Spoon бодиён.

марҳилаи пухтупаз

Ин burgers бо қуттиҳои, омода кардааст. Бо ин мақсад, мо grate ба панир дар grater нек. Равған бояд нарм шавад. Он гоҳ, бояд бо як ва ғайра rubbed мешавад, омехта бо бодиён решакан ва панир. Аз омма дар натиҷаи ба меғелонад тестӣ хурд байзавии зарур аст. Пур тайёр аст.

Акнун Шумо метавонед mince барои meatballs гов ва хук пухтан. Бе тухм он аст, ба маблағи иҷро намекарданд. нон Rusk бояд ба пора-пора гардад ва он гоҳ, онҳоро бо оби хунук фаро мегирад. Вақте ки онҳо нарм, ба рӯдхонаҳо аст. Пиёз, бояд тоза ва сипас, мазлумонро. Он метавонад буридан ё grate. Хук ва гӯшти гов бояд дар суфтакунандаи гӯшт ба шеваи. Дар як контейнер амиқ гузошта шавад, гов, breadcrumbs, тухм, ҳанут ва намак. Унсурњои лозим аст, ки хуб омехта.

Акнун қуттиҳои ба қисмҳои тақсим ва парпечшуда ва дар қуттиҳои худ. Бланкањои бояд дар орд, тухм меандозад, дар лату печонид, ва он гоҳ, дар breadcrumbs печонид. Он гоҳ ба шумо лозим аст, ки доц кардан, афшонда, беш аз гармии миёна.

Cutlets "Заидпур"

Дар ин ҳолат, ба қуттиҳои тавр тухм илова кунед. Онҳо аз тарафи шўлаи иваз карда шаванд. Барои ба даст хук burgers гов minced боллазату шањдбори, ба шумо лозим аст:

• 1 кг гӯшти minced аз омехта.
• 300 мл шир.
• 140 г flakes oat.
• 2 пиёз.
• Ќаламфури, намак.
• 100 г орд ё нон низ нонрезаҳоеро.
• A чӯбро сабз.

Чӣ тавр тайёр дуруст

Гов ва хук бояд аз устухон, пайҳо, рагҳои ва филмҳои ҷудо. Баъд аз ин, гӯшт ба маҷақ. Ин мумкин аст ба воситаи як суфтакунандаи гӯшт анҷом дода мешавад. Дар қуттиҳои тайёр бояд шир рехт, ба ҳарорати хонагӣ preheated. Пиёз, бояд тоза ва grate ё буридан биносту. Дар меомўзӣ дар натиҷа бояд дар як косаи гӯшт наларзонад. Дар ин ҷо зарур аст, ки илова намак, наботот, ќаламфури, flakes oat. Ќисмати охир аст, тавсия ба маҷақ бо истифода аз мошини суфтакунандаи.

Minced барои meatballs бояд омехта ва он гоҳ, дар яхдон барои як соат гузошта, пас аз пӯшидани зарф бо табии пластикӣ. Пас аз як вақти муайян, он имконпазир мегардад, ки ба ташкил ва patties доц кардан ба онҳо. Дар хотима, тавсия мо ба онҳо тавонад.

Дорухат бо биринҷ

Mince барои meatballs метавонанд бо биринҷ пухта. Ин таќозо менамояд:

• 1 кг гӯшти minced.
• 200 грамм биринҷ, бењтараш даврашакл.
• 2 тухм.
• 2 пиёз.
• 2 дона сирпиёз.
• Намак ва ќаламфури.
• Орд.

Чӣ тавр ба meatballs

Барои оғоз расми дањонро дар оби хунук. Акнун он резам ба ШМШ ва рехт оби ҷӯшон зарур аст. Дар ин ҳолат 1 қисми биринҷ талаб 2 пиёла об. Пиёз ва сирпиёз, бояд тоза карда шавад, ва он гоҳ бо гӯшт гузаред тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Дар омехта натиҷа бояд биринҷ, намак, ҳанут илова кунед, хуб омехта. Аз омехта аст, ки ба ташкил ва patties доц кардан онҳо дар равғани растанӣ.

burgers зуд

Агар шумо хоҳед, шумо метавонед burgers дод аз minced гов, хук ва мурғ пухтан. Дар ин ҳолат, табақ бо сохтори ғайриоддӣ рӯй. Бо вуҷуди ин, танҳо хук ва гов аст, аксар вақт истифода бурда мешавад. Барои зуд пухтан burgers, ба шумо лозим аст:

1. 600 г гӯшти омехта.
2. 4 тухм.
3. 2 картошка хом.
4. Хӯшаи пиёз сабз.
5. 50 г майонез.
6. 3 tbsp. юѓу орд.
7. Ҳанут.

усули тайёр

Chives бояд биносту бурида. Картошка бояд тоза карда шавад, ва он гоҳ grate. Он гоҳ шумо лозим аст, ки омода кардани қуттиҳои омехта. Дар хамираи натиҷа бояд илова карда шавад қаламфури, картошка, намак ва chives. Ҳамаи компонентњо ба шумо лозим аст, ки хуб омехта. Баъд аз ин, илова омехтаи орд ва майонез. Баъд аз ба шӯр намудани омма бояд preform ташкил, ва он гоҳ доц кардан ба онҳо дар нафт.

Дар охири

Омода дуруст барои meatballs minced гов ва хук - он танҳо нисфи достони аст. Ќайд кардан зарур аст, ки ба он нур, шух ва нозук. Тавсия дода мешавад, то ки дар яхдон гузошта, барои тақрибан ним соат қуттиҳои. компонентњо исьени дасти тавсия дода мешавад. Ин ба мувофиқати омехта муайян, инчунин ба хориҷ ҳамаи қитъае. Вақте ки ташаккул patties гов аксаран ба дасти калтак, ба ин монеъ фарорасии, мумкин аст, ба онҳо moisten дар оби хунук.