Чикен Pilaf дар cauldron: ҳама рост дорухат

Дар калимаи «pilaf« мо дарҳол хӯроки гарм биринҷ ва барра тасаввур. Лекин ин ҳақиқат нест. Ҳатто дар Ӯзбакистон, ин кишвар аст, ки маконест, pilaf, ин табақ аст, ки аз навъҳои гуногуни гӯштӣ ва ҳатто моҳӣ дод. Ба муњаќќиќон чунин мењисобанд, ки ба номи табақ - дар асл мухтасар. Ин кодгузоришудае, ки зарур компонентњо. Пас: "piyoz» - пиёз дар Узбакистон "Дес» - сабзӣ, «Lahm" - гӯшт, «Olio» - нафт ё фарбеҳро дидам, ки «бидамад» - он намак аст, ки "дар бораи" - моеъ, ва «Sholeh" - Наќшаи . Агар шумо илова кунед, то тамоми ибтидоии ҳарфҳои компонентњо, ба шумо даст »сӯхтор ба oui». Ин калима аст, сипас ба як «Дидам» рӯй гардонда, ва баъдтар - дар "risotto». Чӣ тавре ки мо мебинем, аз он ҷумла компонентњо озуқаворӣ ҳатмӣ бояд гӯшт бошад. Аммо муайян намекунад, ки чӣ тавр. Аз ин рӯ, мо пешниҳод шумо пухтан risotto бо мурғ. Қадами дорухат ба зина ба поён cauldron.

компонентњо

Ҳатто Узбакистон на ҳамеша ба қонунҳои Ҷумҳурии пухтани pilaf риоя нест. лаблабу, turnips, radishes - The гӯшт аст, моҳӣ ва сабзӣ иваз карда шаванд. Ин баъзан ҳатто бе биринҷ pilau аҷиб, вале ҳақиқӣ, ки аст. Он метавонад ба лӯбиё, chickpeas ё нахўд муқаррарӣ иваз намояд. Вале мо омода pilaf мурғ дар як cauldron, ки мо ба CANON риоя хоҳад кард. Мо мегирад биринҷ - 400 грамм. Вақте ки фикр дар бораи навъ, шумо метавонед барои ҳар як намуди ғалладона дароз намудани обуна. Муносиб на танҳо сурх "devzira», балки ҳамчунин «jasmine» ва «Basmati", ва ҳатто steamed. Чикен ба маблағи назардошти хона. Ва шумо метавонед pilaf аз ҳар гуна қисми лошае пухтан. Шумо намехоҳед ба ташвиш бо кушода гӯшт аз устухонҳои? Харидорӣ дилҳост, мурғ 400 грамм (ёддошт - зиёд ва шолӣ). Аммо ба интихоби ҳанут бояд бомасъулият гирифта мешавад. Бирав ба бозор ва харидорӣ аз тоҷирони Осиё як ҷузъе махсус барои pilaf. Ин аллакай барои савсан озуқаворӣ, зира ва barberry ҳатмӣ аст. Дар таъми метавон илова ва мавиз. Лекин ба мо лозим аст, пиёз, сабзӣ, ду хурд, се дона сирпиёз ва равғани.

Машқи дар бораи pilaf

Новобаста аз компонентњо ва пухтан табақ, аниќ ба Қазон мебошад. Ин табақ њарорати комил меорад. Дар биринҷ низ хушк аст ва дар айни замон табдил исроф намекунанд ва ҷасорат. Яке аз pilaf фотоэффектхо бо мурғ дар як cauldron аллакай даҳон-об! Аммо ба даст табақ болаззат, зарур аст, ки ба бидонед, қоидаҳои асосии омодасозии он. ҷузъҳои pilaf ба zirvak ва биринҷ тақсим карда мешавад. Ҳар компонентњои аст, ки дар нафт пухта, алоҳида дар чойник calcined ва ташкил дар як навбат мушаххас ва ба шӯр аст. Танҳо вақте ки zirvak пурра омода, иҷозат ҷадвали биринҷ. spatula ҳамвор tamped худ, об рехт, ва онҳо дар як табақ, то анҷом дода мешавад. Вақте, ки моеъ аст, пурра ҷаббида, гузошта тамоми дона сирпиёз. Пухтупаз pilaf Дорои дигар ҳиллаест: пас гузариш истироҳат, не тоза дар оташ даҳ дақиқа, сарпӯши бо Kazanka. Бигзор ҳамаи компонентњо ҳам гармии боќимонда steamed.

pilaf дорухат бо мурғ дар як cauldron

Маҳви бо zirvak омодагӣ оғоз намуд. Чикен бурида ба қисмҳои хурди. Равған дар ШМШ инчунин calcined, ки пеш аз пайдоиши цубор кабуд-хокистарӣ. Гузошта гӯшти. Агар шумо хоҳед, онро бо ќадре browned, доц кардан бар гармии баланд фаро гирифта шудаанд. Агар шумо хоҳед, ки имконоти шӯълаи миёна мулоим зери ШМШ. Комилан пухтан гӯшт зарур нест. Ин кофӣ хоҳад буд, агар он пайдо як бағоят тилло. Самтбахшии мурғ ба cauldron. Иловаи равған ва сар ба доц кардан ба решакан пиёз гузоред нисфи. Доштани бағоят щаҳрабо, он ҷойгир оид ба болои гӯшт. Оё абрҳоро нест! Боз, илова нафт ва беш аз сабзӣ дар вақти зарурӣ. Идеалӣ, он бояд ба тасмаҳои хуб бурида. Аммо pilaf Чикен дар cauldron тавр камтар болаззат, агар мо Potro shavings сабзӣ калон табдил наёфт. Мо меорад ин решаи чуқур то зарди бағоят. Фидо берун бар камон. Пур, бо оби ҷӯшон, то ки он танҳо фаро сабзӣ. Мавсими бо намак ва пошидани бо ҳанут барои pilaf. Мо чойник дар зери муқоваи оташ хурд ва хомӯш хоҳад кард.

Ба кор андохтани zirvak Наќшаи

Азбаски мо дар муносибат бо мурғ, кофӣ дақиқа бист, гӯшт бнпазад, ки пеш аз он нарм шуд. Тасвири шустани берун, то ки оби равон шаффоф шуд. Хушхӯю он дар як cauldron оид ба zirvak паҳн, rammed як бел. Резед оби ҷӯшон меошомананд, чунон ки об аз болои биринҷ ва ним то ду сантиметр бархост. Dosalivat. Чикен Pilaf дар cauldron бояд аввал бидуни зарф пухта шавад, беш аз гармии миёна. Вақте, ки биринҷ об бирӯяд, онро бар болои се шуста, вале дона сирпиёз unpolished. Кам кардани оташ зери cauldron ба ҳадди ақал. Сарпӯши табақ бо як зарф хеле қатъии. Барои pilaf рӯ crumbly, он бояд оташ нест, ва буҳороти тайёр. Барои ҳамин, мо чоряки соат нигоҳ. Райс бояд барои ин вақт пурра омода.

Пешниҳоди Чикен pilaf дар cauldron

Дар хотир доред, ки ҷодувон асосии: хомӯш гармӣ, оё сарпӯши барои даҳ дақиқа дур нест. Pilaf бихӯр ва хунук. Аммо tastier аз он гарм мешавад, навҷамъовардашудаи пухта. Ду роҳҳои ба таъом pilaf вуҷуд дорад: Аврупо ва Узбакистон. Дар мавриди аввал зарф ифтитоҳии, омехта мундариҷа ва таҷзия дар заррин. усули Узбакистон чунин аст. Дар бораи табақе калон бекор кардани cauldron, то ки биринҷ рӯ берун бошад, поён ва боло гӯшт бо сабзавот.