Сабзавот хосили аз хусусї ба замин, ҳамеша ба назар мечашонем мағоза беҳтар аз он ё Larkova. Баъд аз ҳама, шумо хуб медонед, ки чӣ тавр ба инкишоф хок ва нуриҳои истеъмол. Шумо сабзавот танҳо бигирад навъњои, ки ба назар беҳтарин, инчунин-, бингаред, ки дар шароити иқлим ва эҳтиёҷоти худ дар кислотаи, Љаннат, Рӯшанӣ, ва ғайра. D. ҳастанд Бинобар ин, албатта, мехоҳед, ки ба нигоҳ доштани ҳосили ва мустаҳкам нигоҳ худсохти.
"Боғи» -и назди Ҳуд
Чӣ тавр бояд классикии "боғ" хӯриш мешавад? Дар дорухат барои зимистон пешниҳод вариантҳои гуногуни - он ҳама дар бораи маҳз чӣ шумо растанињои фоиданок кишт ва парвариш карда шуданд вобаста аст. Масалан, агар шумо zucchini, помидор, пиёз, сабзӣ, бодиринг, карам, сирпиёз, ҳама чизро ба uzhivotsya роҳи боз ҳам хубтарро дар як бонк аст. то саҳҳомӣ дар бораи онҳо бештар - Албатта, ҳамаи ҷузъҳои, бояд дар се-литр кӯзаи захира! шумораи онҳо озод аст, агар ногаҳон баъзе ҷузъҳои бар - он аҳамият надорад. Хӯриш «биҳишт», ки дорухат барои зимистон, имкон медиҳад, ки ба фарқ компонентњо таркиби аст. Пас, агар ба шумо кор ва харбуза, он гоҳ пеш рафта, дар ыуттии ва як ҷуфти иловаро тарбуз гузошт. Bookmark зайл дода мешавад: дар бораи поёни контейнер омода ба гузошта 5-6 нахўд allspice, ва қитъае аз pod аз шадиди. Илова чатр бодиён, барг horseradish, blackcurrant ва гелос. Сипас, чанд иловаро карам, бодиринг хурд, иловаро ё доираҳои zucchini sliced ё помидор, помидор хурд қавӣ, сабзӣ обиҷавнӯширо. Дар охир иловаро захира намудани тарбуз - на ба ҳасби ҷисм crumpled зери дигар сабзавот. Бипӯшонед болои ҳамаи ин манигар дигар бодиён чатр ва чанд Лорел тарк мекунад. Плюс миёни сабзавот ва ҷои оид ба болои як ҷуфти дона сирпиёз. Акнун барои marinade "боғ" хӯриш. Дорухат барои сабзавот зимистон чунин тавсия таркиби пур, зеро ки ҳар кас ва ним литр об ба 4 tablespoons шакар (Ошхонаҳои) 2 намак ва нисфи як пиёла чой сирко (тақрибан 125 г) љойгир карда шавад.
Барои комилан ҳеҷ шакке дар имконпазир «bombazhnosti» консерваьои осоишгоҳ ба таври сола ростқомат: дар зери зарф 2 як њаб оддӣ гузошта аспирин (кислотаи acetylsalicylic дар ҳар дорухона мавҷуд аст). Хуб, шакар дар ин ҳолат, агар шумо хоҳед, гузошта ба «барзиёд» Spoon. Sterilizable ҳамин тавр «Боғи« хӯриш: дорухат барои зимистон тавсия «напазед њаматарафа» бонкҳо ним соат аз оғози як ванна пурра ба оби ҷӯшон. Он гоҳ онҳо фавран бояд печонид, то, рӯй бар, сарпӯши ва тарк гум. Як рӯз ба фиристодани ба дигарон дар хона дод.
Бо кат дар бонкҳо
Дигар имконоти хеле хуб аст, ки ба тайёр кардани хӯриш, «биҳишт», чунин аст. Дар кӯзаи се-литр ҷойгир оид ба поёни сирпиёз, ҳанут, наботот, бодиққат бодиён (ниг. Дорухат дар боло). Сипас 2-3 сабзӣ миёна (доираҳои буридан), 2 ҳиссаи сари хурди карам, чанд иловаро zucchini, бодиринг тамоми ва помидор (беҳтарин "яхмос») - ҳамчун омадаистода, даркор мешавад, пиёз, бурида ба зервазифа калон, ва нисфи тухмии ќаламфури тоза карда мешаванд. Фаро бо бодиён (барои бӯй) ва шумо ба ҳар ҳол метавонед chesnochinu. Резед ин зебоӣ ба шумо лозим аст, оби гарм, бигзор истода барои 15 дақиқа. Сипас ба як saucepan рехт, боз напазед ва боз рехт бар сабзавот. Боз барои 15 дақиқа тарк ва боз холӣ кунад. Сипас дар як ШМШ рехт як шиша сирко (пурра, агар 6%, ва обди аз, агар 9%), як пиёла шакар, 3-4 tablespoons намак ва тарк напазед боз. Агар аз ин пас аз табобат гармӣ, обхезии берун оид ба бонкҳо хӯриш "боғ" (як дорухат бо як акс замима мегардад) marinade ҷӯшон паҳн, он гоҳ онҳо наметавонанд стерилизатсияро шавад. Бонкҳо буред, ба натиҷа ва тарк гум.
Чӣ хуб ки онҳо дар фасли зимистон кушода, дуруст?