Ҷаннат Suzdal (Suzdal корхонаи ҷаннат). нӯшокиҳои пиво

Ҷаннат - як нӯшокии спиртӣ, анъана аз асал, об, хамиртуруши омода, ва бо ҳар гуна мошинмебошад, - ҳанут ва буттамева. Ин шаробест сарчашма чанд аср пеш вақте ки modovarenie хеле машҳур буд. Ҷаннат аст, танҳо дар таркиби нест, балки барои тамиз кардан асал ва қалъаи. Бинӯшед ин, гарчанде машҳур, балки аз он идора ба пайдо хеле нодир, то ҳамаи мухлисони аз ҷаннат Suzdal хуб маълум аст.

ҷаннат Suzdal

Тааҷҷубовар нест, ки ин нушокї дар саросари Русия маъруф аст. Ин аст, ки дар шаҳри Suzdal танҳо ширкат, ки ба истеҳсол машҳури қалъа гуногуни ҷаннат аст. ниҳол ҷаннат Suzdal сарчашма дар асри XIX, аз вақте ки онро бино, то ки ин рақам дар ҷолиби тоҷир Василий Zhinkin. Мо бояд дар хотир дорем, ки дар ҷаннат Русия синну-сола шаробе, ки пеш аз Малакути Петрус бархоста ман аст, - вақте ки дар бораи аз ҷониби Русия оғоз ба назар мерасад, ба монанди нӯшокиҳои қаҳва ва чой.

Ҳатто арақ кард шӯҳрати ба монанди маҳсулоти асал надоранд. Дар шаробе ҳатмист ҳамчун табақ оид ба мизҳои noblemen ва подшоҳон ва commoners оддӣ буд. Ҳатто вазъи молиявии шаҳрвандон муайян ҳузури асал машрубот - набудани он дар сари суфра маънои камбизоатии шадид.

Таърихи пайдоиши ниҳол

майдони бўстонсарой аз Suzdal ҳамеша машҳур барои истеҳсоли асал он дайр буд. Барои эҳё нӯшокии машҳур аст, ки зардчатоб каме бо пайдоиши арақ, ман ба Guild дуюми тоҷирест Василий Zhinkin ќарор ќабул мекунад. Илова ба ниҳол ҷаннат сохта (яке аз кишвари аввал), тоҷир иборат як ҷуфт мағозаҳо, ки шароб фурӯхта. Илова бар ин, Василий давида ба voskoboyney хурд - он гоҳ ба муми хеле қадр мекард ва ба маблағи пули бисёр аст. Дар асоси ин тоҷирест хеле voskoboyni ва истеҳсоли ҷаннат кушода шуд. Бояд қайд кард, ки дар ҳоле, ки дар шаҳр ба кор на зиёда аз 30 pubs. Аммо маркетинги маҳсулоти, дар илова ба майхона, яке аз Euphrosinia одилона, аст, ки ҳар сол баргузор мегардад ва хеле бисёр маъруфияти буд.

Дар ҳаёти ниҳол дуюм

тоҷирест Парвандаи Zhinkin диёр, то соли 1914, дар ҳоле ки дар Русия буд, «манъ» ҷорӣ нашудааст. Зиёда аз ним аср, Suzdal ҷаннат аз фурӯши озод нопадид шуд. Дар равшантар аз эълони яке аз бузургтарин тарабхонаҳо дар Suzdal аст, ки дар он аст, аз ҷаннат ба дорухат қадим бо риояи тамоми суннатҳои brewed шуд. кишвар пули зарурӣ истеҳсол бо сайёҳӣ ҷаннат яке аз арзишҳои асосии ин шаҳр буд, дар давраи баъдиҷангӣ (аз он дар соли 1967 рӯй дод), - ин махсус гузаронида шуд.

Дар шаҳр як маркази сайёҳӣ, таъсис дода шуд, ки мусоидат маҳсулоти сола Русия. Дар корхонаи пурра ноком - ҷаннат аст, ки дар тарабхонаи ва як корхонаи хурди дар канори шаҳри пухта нест, табдил ёфтааст ҷалби асосии на танњо дар дохили љумњурї, балки ҳамчунин барои сайёҳони хориҷӣ. низ буданд, асал вуҷуд нӯшокиҳои пиво, на зиёда аз шӯру талх ва acidity ночиз гуногун.

Дар сурати гули ҷаннат

Дар ҳиллаест, барои ҷалби сайёҳон буд ҷаннат интиқол дар саросари шаҳр - дар ыуттии калон, ба монанди шир, фурӯши касе. Бо вуҷуди ин, аз шаҳр берун аз ҷаннат Suzdal аст, бароварда нашаванд. Кӯшиш кунед онро танҳо метавонад дар Suzdal омад. Пастравии дуюм Suzdal MEDOVAR ба воситаи якҷоягӣ бо таҷдиди. Шаҳри бидуни ҷараёни сайёҳӣ гузошта шуда буд, нӯшокии талабнашуда табдил ёфтааст, ва заводи баста шуд. Аммо, ин аст, ки дар роҳи аз байн ҷаннат нест, - чубчаи intercepted пухтани ҳунармандони маҳаллӣ. Хушбахтона, бар хилофи дигар арвоҳи, он аст, хеле осон ба тайёр ҷаннат Suzdal.

Дорухат вай медонист, ҳар як сокини дуюми Suzdal - 4 литр об баҳор, 500 грамм асал, нисфи як кило шакар ва 100 грамм хамиртуруши. Зеро Қалъаи машрубот ё арақ кам, илова шуда. асал brewed wort часпак, ки бояд қабати кофӣ дар як деги калон бошад - касбӣ ҳамчун ҷаннат, омода кардааст. Баъд аз ӯ фиристода мешавад, то саргардон дар як ҳуҷраи махсус, ки он ҷо нӯшокиҳои аст камолот. Ин раванд метавонад кӯтоҳмуддат зиндагӣ - агар ҷаннат нарм аст, ё барои гирифтани беш аз як моҳ - дар қувват аз ҷаннат ба 7-8 дараҷа. Омодагирӣ ба нӯшидан аст, филтр ва рехта машки омода кардааст.

Резед дарёи асал

Дуюм чизе эҳёшавӣ ҷаннат дар 90 рӯй дод. Оё қарор озод ҷаннат Игор Zadorozhny ва Сергей Gorovoj - тоҷирон дар Маскав. A љойгир намудани ниҳол, албатта, Suzdal интихоб шуд - як ҷое ки даҳсолаҳо "Suzdal ҷаннат Cossack», «понздаҳ kopecks», «Polupoltinnaya" rosehip ва ҳанутеро, ғайри спиртӣ - писандидаи бичашонем сокинон ва меҳмонони яксон аст.

Бисёр вақт, кӯшиш ва пул дорад, гузошта шудааст, аз нав барқарор мекунам ва ба фарсуда сола таҷҳизоти ниҳол ҷаннат. Акнун ширкат коргарони тақрибан сад нафар. Афзалияти асосии соҳибкорон дар раванди қабули ҷаннат сар - «дуруст» асал ва ҳифзи технологияи пиво қадим. Дар ниҳол оғоз ба истеҳсоли пиво ва нӯшокиҳои дар асоси асал, ки бо вақт каме намеафтад.

имрӯз ниҳол

Имрӯз, ҳар кас метавонад бо бисёр намудҳои нӯшокиҳои ҷаннат ва пиво дар ҳуҷраи талх, ниҳол кушода бо ҷаннат боэҳтиётро талаб мекунад. мебел булут, қолин ва chandeliers, деворҳои рангубор ва обиҷавнӯширо сафолї - The дохилӣ дар сабки сола-ростқомат он сохта шудааст.

Ҳар меҳмонон дар ин ҷо наметавонед биёед пайдо шахсан чӣ ҳақиқӣ ҷаннат Suzdal Русия. Меҳмонони шудаанд салом либоси кормандони сабки мардуми Русия, ки пешниҳод шаробе, як ғояти кинае, ки ба хӯрдан ва гӯш ба таърихи пайдоиши ин нушокї. Ҷолиби диққат аст, ки дар соли дар деворҳои ҳуҷраи талх мегузарад на камтар аз 40 ҳазор нафар. Ҷаннат, ҳатто ба ҷашни худ бахшида шуда буд - Рӯзи ҷаннат. Дар tart сард ва каме аз асал дод аз apiary худи мо, бо алафњои комилон мечашонем ҷаннат сатил маст аст, - ҳамон тавре ки онҳо дар Русия нӯшиданд. «Энержии Русия» - дар хориҷа ҷаннат номи он шуданд.