Ҳайвонот бирён худсохти: борикбину аз пухтупаз

Бо таомҳои ғайриоддӣ Ҷопон, мо дароз ба одат шудааст. Бисёре аз болоравии дар тарабхонаи Суши ба анъанаи иди дӯстдоштаи ивазнашаванда аст, дар ҳоле ки дигарон истифода хизматрасонии ҳайвонот расонидани хона ё офис. Hooked фарҳанги Шарқ ва кӯшиш кунед, ки ба азхуд кардани тайёр намудани ҳайвонот, аксаран тафсири меъ- классикӣ ба маҳсулоти маҳаллӣ ва одатҳои мехӯрад худ. Ҳатто maki tempura - ҳайвонот пухта - дер қатъ ба сифати gimmick донистанд шавад. Хуб, чӣ қадар тааҷҷубовар? Ин газак серғизо ва болаззат аст, ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ метавонад ба осонӣ дар ҳар супермаркет харидорӣ, ва пухтан ин табақ танҳо аст, хеле душвор нест. Биёед дида бароем чанд аз меъ- оддӣ.

Давраи омодагӣ: омода биринҷ

Ботаҷриба "устоди Sushi" мегӯянд, ки чизи асосӣ дар таомҳои Ҷопон - он аст, дуруст биринҷ пухта. Krupa дар як бастаи зебо, ки дар он навишта шудааст: ", ки махсус барои Суши» одатан бо нархи панҷ маротиба гаронтар. Аммо дар асл, навъњои биринҷ Ҷопон Оё аз Ветнами ва Кореяи фарқ нест. Агар шумо медонед, ќоидањои интихоб, биринҷ хубест барои қабули хонавода ҳайвонот гарм метавонад ба осонӣ дар ҳама гуна шӯъбаи хӯрокворӣ ёфт. Бартарӣ биринҷ kruglozernistomu ранги сафед. биринҷ Steamed ва коҳро истифода бурда мешавад, барои ҳайвонот зарур нест.

Дар қадами аввал аст, ки бо croup шустани њаматарафа. Сипас, он карда- дар як соат дар оби ях. Баъд аз оғили дар ҷумбонидан, чунки соати дигар тарк расми obsoh. 5 дона биринҷ бояд андешида маҳз 8 қисмҳои об. Резед grits бо об, ҷои ҷӯшон бар гармии миёна. Абрҳоро зуд. Сарпӯши зарф зарур нест. Вақте ки дона биринҷ дар raskusyvanii озмун мебошанд, хориҷ ШМШ аз гармо. Вақте, ки шумо пухтан бирён ҳайвонот дар хона (дорухат бо биринҷ), дар хотир доред: porridge биринҷ аст, муносиб барои ин мақсад нест. Ғалладона бояд ба чунин андоза seethe на ҳамчун ба даст шакл ва табдил хамираи. биринҷ ва мавсими пухта, бо рухсатии гум. Тавре ки пур истифода миқдори ками сирко шароб ё биринҷ, шакар ва намак. Иловаи компонентњо дар қисмҳои хурд, ба шӯр ва талх.

Чӣ ба сифати пур истифода мебарад?

То биринҷ cools, биёед қуттиҳои. Бирён ҳайвонот дар хона бо намакин ва моҳӣ бодиринг, баҳрӣ, сабзавот, панир, omelette пухта. Агар шумо як ҳадаф дар мутобиқати қатъии бо дорухат аслӣ Ҷопон гузошта нашуда бошад, шумо метавонед ба осонӣ бадеҳатан гуфтан. Ин на танҳо ба мекушояд, то фазо барои эҷодкорӣ, балки низ мусоидат вазифаи. Якум, баъзе аз техникаи классикӣ дар Ҷопон, барои бисёре аз мо ба назар комилан ғайри қобили қабул, ва дуюм, бисёре аз маҳсулот танҳо метавонад на дар бораи рафьои хазинадори мањаллї ба даст. Масалан, дар Ҷопон аксаран дар рол моҳӣ oceanic хом печонд. Харидани ин компонентњои дар Русия душвор идеяи хеле аз чунин зиёдаравиҳои монанди на ҳама аст, ва.

Барои хона пухта ҳайвонот метавонад истифода шавад Салмӯн намакин ва Салмӯн гулобиранги, калмар дуддодашуда, ё судак, mussels, майгу, бодиринг, avocado, панир яхмос, угро шиша , ва ҳатто мурғ. Агар шумо нақшаи пухтан бирён ҳайвонот якчанд навъњои, омода тарҷумаҳои гуногуни қуттиҳои.

Nori ва на танҳо

Маҳсулоти маъмултарини барои ҳайвонот Печондани шудаанд обгиё фишор медоданд. Илова бар ин, шумо метавонед ҳайвонот пухта худсохти дар пухтан коғазӣ биринҷ, аст, ки дар хӯрокворӣ ва ё шӯъбаи бо маҳсулоти барои Суши фурӯхта. қуттиҳои феврал инчунин метавонад pancakes аз omelet борик шавад.

Паҳн кардани nori дар бистари бамбук. Рафта дар паҳн кардани биринҷ, тарк як тараф аз як қисми холӣ дар якчанд сантиметр дар паҳнои. Гузошта ба қуттиҳои дар канори як Ќўрѓонтеппа, иҷроиши ба иҷроиши, пахшкунии бистари. канори ройгон бо об, бо қатъият пахш moisten. Бидеҳ рол дурӯғ пеши frying бе slicing ба қисмҳои дона. Савганд ба принсипи ҳамин ҳайвонот ва коғаз биринҷ omelet ташкил карда мешаванд.

ҳайвонот Баҳор ва хусусиятҳои худ

Бирён ҳайвонот баҳор, як дорухат, ки oddly буд, аз ҷониби Ҷопон ба дурӯғ нест, ва Амрико, дод аз анъанавии кишварҳои шарқшиносӣ озуќаворї: калмар, майгу, сабзавоти тару тоза, бамбук, морҷӯба. Шумо метавонед ба онҳо аз рӯи дорухат зерин кунад.

Резед оби ҷӯшон беш аз 50 грамм угро биринҷ. Напазед 400 г майгу ва тоза ба онҳо. Дагар дар Корея grater 2 сабзӣ ва бодиринг. Хӯриш "айсберг» ё карам Чин бурида ба тасмаҳои. Moisten 8 коѓаз коғазӣ биринҷ бо об шудан нарм. Дарсро ба таври мусовӣ ҳайвонот тақсимоти угро, майгу ва сабзавот ба 8 адад.

Batter барои ҳайвонот

пеш аз пухтан, ҳайвонот меандозад дар batter ва breading бирён. Барои тайёр кардани ҳайвонот 8-10, шумо хоҳад 3 дона тухм ва нисфи як пиёла об ях лозим аст. Whisk кахвачушонак batter.

Дар рол рол пуррае, орд. Сипас, дар тухм тар карда, сипас дар нонрезаҳоеро, ки нон печонид. Бо breadcrumbs, шумо метавонед рози дору илова кунед. batter намакин зарур нест, чунон ки Rollo одатан хизмат чошнии лубиж, ки дорои таъми шӯр тафриќаи.

дӯзахаш

Бирён ҳайвонот дорухат , ки то дар ИМА расид, ки шумо метавонед дар як fryer чуқур пухтан. Мегудозанд, ки ба Ёриҳои равғани зайтун дар бораи ҳайвонот ва шабакаи тақрибан 2-3 дақиқа нигоҳ доред. Хориҷ ва ба сабади дар як дастмоле коғазӣ яди ба анбора фарбеҳро барзиёд.

Агар шумо чунин таҷҳизоти надоранд, истифода ШМШ frying ё мазут. Доц кардан дар ҳайвонот равған, рӯй мисли frying. Шумо метавонед истифода равғани офтобпараст бўй аст.

Пешнињоди maki tempura дар мизи

ҳайвонот бирён дод, то бихӯранд гарм. Бурида ба онҳо пора бо корд тез. Садо онҳо занҷабил ва sauces бодиринг - лубиж ва wasabi. озуқаворӣ Ҷопон бояд бо чӯбчаи хӯрока задааст.