Ғуруби Ҷадвали барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом. Хизмат мизи кўдакон. Дар усул ва услуби мизи

Пеш аз шурӯъ дар чунин як фарогирии мубрами ба мавзӯи санаи чун tableware салоњиятдор - барои субҳона нест, хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст, дар бораи ҳар як ҷашн, мо бояд ҳам берун кунад арзиши воқеии консепсияи худ. Бояд қайд кард, ки масъалаи чӣ гуна ба таври дуруст фаро ҷадвал, дар бораи имрӯз, бисёр хонашин ташвиш. Ва маълумот дар бораи ин мавзӯъ мумкин аст оммаи ёфт. Ин на танҳо ҳамеша онро рост. Бисёре аз касоне, ки худ мутахассиси машҳур дар чунин масъалаҳо дида, ҳастанд амиқан хато, вақте ки гап дар бораи, бигӯ, ки чӣ тавр ба фидо кардани ҷадвал барои таоми шом гирифта, дар намозҳои худро оғоз бо суханони «паҳн кардани tablecloth зебо, гузошта шамъ ва дар бораи гулдастаи ... фаромӯш накунед:« Чаро ? ороиши воқеии ва tableware - Барои он ки онҳо ҳатто фикр намекард, дар бораи он, ду мафҳуми комилан гуногун роҳгум. Барои ҳамин, биёед сару.

таърифи

Калимаи «хизмат» (аз хизмат, ё servir) маънои онро дорад, чизе ғайр аз хадамоти. Пеш аз ҳама, ва дар сари раванди маблағи роҳати буд. Пас, вақте ки мо дар бораи чӣ тавр шумо ба ҳар ҳол бояд ба танзим мизи дуруст гап, шумо аввал бояд дарк намоянд, ки дуруст ва бароҳат, стресс, тавозуни ва ҷузъҳои хомчини. Хамаи бокимондааш - ба tablecloth, гулу, шамъ ва хурсандӣ дигар - ин танҳо Русия ороиши миз. Ҳеҷ чиз бештар. Мо аз ин хулосаи ҷалб? Беихтиёрона ва равшан: Роҳҳои қабулшуда аз tableware, ки аз тарафи қоидаҳои immutable сурат мегирад, honed тайи солҳои ва муқаррар этикет нест. Дар ҳоле, ки мизи мумкин аст мувофиқи тасаввуроти худ ва, бењтараш оро, ки бо на камтар аз як њиссаи хурди ба маънои умумӣ. Он, ҳамчунин, як навъ санъат, ки мо баҳс хоҳад кард. Аммо инчунин оид ба дурустии дар ин ҳолат мо дигар наметавонанд сухан бигӯянд. Агар набудани таъми ... Аммо биёед дар бораи чизҳои ғамангез гап нест. Ин беҳтар аст, ки рафта, рост ба нуқтаи.

классикии аз жанр

Донистани қоидаҳои асосии на танњо њуќуќ ба танзим кардани ҷадвал, балки барои гум намекунад рӯ, агар шумо ногаҳон ба мисли меҳмон дар бораи баъзе аз қабули соъиқаи-Рождество пайдо кӯмак хоҳад кард. Ҳатто бе фикри аз он чӣ ният дорад дастгоҳҳои шумо метавонед шумораи зиёди рӯ ба таври кофӣ аз вазъият, бо такя ба илми усули классикӣ. Заррин барои мизи табиатан гуногун, вале дар варианти стандартӣ аст, ҳамеша дар маркази меистад судї аз гарм, ки дар доираи он аст, ки бар газак нест. Барои вай гузошта фидо як ошхона ва ғайра, ки пас аз моҳӣ, ки дар охири - роёнаатон diner. корд дуруст ташкил ки дар ҷадвали навбат барои газак моҳӣ. Пурра ба «раванди» tablespoon. Воқеъ дар боло дастаки қуттии ба тарафи рости як шириниҳо Spoon, дастаки ба тарафи чап - ва ғайра шириниҳо. Ба тарафи чапи судї асосии ба гузошта, нон ва равған корд (идора аз рост), воқеъ дар айнак рост: об, шароб сафед, шароби сурх.

Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки ин созмон ҳамаи дастгоҳҳои як классикӣ аст, вале на ҳамеша, албатта, мувофиқ. Пас, барои мисол, мизи пеш аз адои барои субҳона чунин шумораи зиёди субъектҳои талаб карда намешавад. Аммо агар қабул ба нақша гирифта шудааст, албатта, риоя кардани ин қоидаҳо, ба шумо хоҳад тавонист ба таври кофӣ ва дуруст танзим мизи бошад.

Лекин мо бояд фаромӯш накунем, ки танҳо «ислоҳ» адои хизмат дар табиат, аз тарафи ва калон, вуҷуд надорад. Масалан, дар Фаронса, ва ғайра аст, ҳамеша гузошта, то ки дандон, то дар Англия назар - баръакс. Бинобар ин, агар ҳамаи он ки баногоҳ ва хоҳад бори аввал ба хато, мумкин аст, ки бе batting чашм, ба мегӯянд tableware, ки имрӯз (барои субҳона, барои мисол, ё қабул меҳмонони) - ро Ирландия аст. Ва онон, ки дар асл, танҳо, кор кунед, ба он рост буд, ё не?

қоидаҳои асосӣ, ё нӯги рӯзғордорӣ

Агар шумо хоҳед, ки чӣ тавр ба танзим мизи дуруст, ба шумо лозим аст, ки дар хотир як чиз: шумо бояд ба сабки хоҳад пайваст! Ҳатто агар шумо юѓу ҷойгиршавии jagged, фардњ, айнак ва корҳои чиз дуруст, хӯрокҳои кор наояд, барои мизи-маҷмӯи се рангҳои гуногун ҳамаи кӯшишҳои шуморо negate. Дар хотир доред, - ба якранг намудани хомчини ва дигар элементҳои - ки калиди муваффақият аст. Ва аз хотиратон набарояд: ҳамин, бояд танҳо гуна дастгоҳҳои, балки макони онҳо нестӣ. Ва ҳатто, агар шумо дар сари суфра гузошта ҳадди ақали маҷмӯи онҳо, балки дуруст ва зебо, ҳеҷ кас ҷуръат, бипартоед санг шумо. Зиёда аз ин, фаромӯш набояд кард, ки классикӣ, албатта, хуб аст, лекин ҳеҷ кас шуморо манъ он гуногун. ҳастанд, сабкҳои дигар ҷадвал аст.

Пас, агар ба шумо дирӯз дар як шитоб аз эҳсосоти banged дар ошёнаи, ду нафар аз беҳтарин хадамоти худ, субҳи дигар, ҷамъоварии боқимондаҳои айшу якҷоя, илова кардани як ҷуфти адад барои ороиши ва кор сар, шумо метавонед вазъияти бо ифтихор ва бо шаъну шарафи ислоҳ, ва он гоҳ ба мегӯянд, ки имрӯз адои ҷадвал барои субҳона дода, дар сабки Hi-Tech. Ва, шумо метавонед ба мизи забони англисӣ, Ҷопон, қавмӣ, сабки ошиқона муқаррар карда мешавад. Бо вуҷуди ин, ки шумораи зиёди он аст, нест - мавзӯи барои муҳокима дигар. Ва мо, дуруст фарз кунем, ки аллакай азхуд асосҳои ёд қоидаҳои адои, мо аз назария ба амалия.

Home хизматгузорӣ

Мутахассисон ва бе мо медонем, ки чӣ тавр ба фидо кардани ҷадвал дар сехи аст. Мо мефаҳмем, ба он кор дар хона. Љадвали, хуб ва инчунин оро ва фаро гирифта, на танҳо кӯмак баланд бардоштани иштиҳо ва aesthetically писанд, балки онҳо қоидаҳои рафтори ҳам барои кӯдакон ва калонсолон таълим медиҳад. Албатта, аксари хонашин кӯшиш ба хизмат дар як хона мизи идона дар рӯзҳои истироҳат ё дар муносибати ид оила. Лекин шумо бояд аз худ таълим ба он кор дар асоси рӯз, ба ягон истеъмоли ғизо. Пас, биёед дар бораи он чӣ дар он мисли ғуруби мизи барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки пешинӣ назар сӯҳбат махсусан.

наҳорӣ

Чун қоида, мизи пеш аз адои барои субҳона лињози ҳадди ақал маҷмӯи таҷҳизоти. Дар ин вақт, на одатан хизмат гуногуни хӯрокҳои гуногун, ҳама дар як саросема, зеро, чун ќоида, даст ба соњибкорї барои як рӯз. Аммо субҳ хуб оғоз ва Пардохт барои тамоми рӯз хонавода мусбат, кӯшиш кунед, барои насб кардани ҷадвал nicely ва тибқи як этикет адои. Оё фикр намекунам, ки он осон аст. Хизмат мизи хона - ин низ як навъ санъат.

Аввалан, мо ба тартиб заррин газак, ва он гоҳ, ки косаи. Гузошта як Spoon хурд оид ба дастаки saucer ба тарафи рост, дар ҳамин тарз бояд ҷойгир карда шавад ва ба дастаки оид ба косаи. Ин дар чунин як вазифаи қулай истифода аст. Агар менюи тухм ва онҳо пухта "дар болишти» ё нарм-судак, сипас ба онҳо лозим аст, ки бар шамъдон махсуси птиками. як diner он дар судї бо Spoon махсус. Барои ғалладона бар як snackbar судї чуқур. Ҳамаи шумо лозим аст, ки рехт, нӯшокиҳои гарм аз деги қаҳва ва ё чойник, ва дастгоҳи он гоҳ ки дар мобайни миз тарк. Ин аст, ки пеш аз он қулай барои расидан буд. Пирожни ва ҳамаи намудҳои Sandwiches дар як табақ васеи гузошта, ва он гоҳ низ дар маркази мизи ҷойгир менамоем. Он дар сари суфра ҳатмӣ аст, бояд Мухаммадабад намак мазкур, судї бо равған, шакар косаи бошад. Horseradish, хардал дар бораи талабот ба лалмӣ. Нони тараф гузошта (мумкин аст махсусан барои ин табақ ё дар судї тарҳрезӣ).

Дар роҳати ғамхорӣ андешидашуда, дар бораи заргарӣ фаромӯш накунед. Агар ҳа, пас тасмим соҳибхоназан, мизи мумкин аст бо як матои фаро гирифта буд, вале агар он нест, ки шумо метавонед дар як судї зери дастпоккуни ороишӣ гузошт. Ногуфта намонад, ки охир (одатан дар шакли коғазӣ) низ дар сари суфра дар мавқеи махсус гузошт. Дар ҳузури гулдонхои хурд бо гул низ хуш омадед. Дар акс шумо метавонед дидани он мисли гузоштани ҷадвал барои субҳона назар мебошад (дар тасвирҳо дар матн вуҷуд надорад). Аммо аз он аст, ки дар маҷмӯъ, намунаҳои. Шумо, дар ҳоле ки эҳтиром кардани қоидаҳои асосӣ, шумо метавонед рӯи афзалият худ озмудани ва оро дар сари суфра ва ё интихоб сабки.

хӯроки нисфирӯзӣ

Пеш гузоштани ҷадвал барои даст нашуст, аллакай лињози мавҷудияти шумораи калони дастгоҳҳои. Бо вуҷуди ин, ки дар бисёр оилаҳо, он аст, аксар намуди асосии таоми шом мехӯранд. Чун қоида, аст, газак дар менюи ошхона, курси якум, дуюм ва дар он ҷо - қариб ҳамеша - баъзе аз шириниҳо. талаботи ҳатмӣ - ҳузури рӯза заррин озуқаворӣ, корд, фардњ, юѓу.

Тавре ба курсҳои аввал, он гоҳ онҳо бояд дар як табақ чуқур ва ё пиёла барои шўрбои. Дар доираи онҳо ҳамеша гузошта судї Podstavochny. Hot одатан хизмат кардааст Қадаҳҳои пешакӣ хизмат кардааст. Дар ин ҳолат, агар менюи моҳӣ, шумо лозим меояд, ки ба илова як корде махсуси воситањо ва ғайра, spatula, ки тавассути он ба он имконпазир мегардад, барои ҷудо кардани устухон аз гӯшти. Шириниҳо ҳамин бояд дар охири пешнињод, ва танҳо баъд аз мизи retracts хӯрокҳои ифлос.

хӯроки нисфирӯзӣ

Дар ин ҳолат, таври назаррас ҳамон адои наҳорӣ, танҳо тафовут дар он аст, ки дар заррин, ки барои шӯрбо лозим нест. Шумораи хӯрокҳои оид ба даст нашуст, инчунин шумораи хӯрокҳои асосӣ пурра ба менюи вобаста аст.

Барои даст нашуст, дар сари суфра бор аллакай гузошта заррин шириниҳо, дар тарафи чапи онҳо ба гузошта ва ғайра оид ба њуќуќи - корд. Ҳамчунин, албатта, шириниҳо. Агар шумо мехоҳед, одатан барои нӯшидан як шиша шароб барои хӯроки нисфирӯзӣ, ки нушокї дахлдор ба тартиб даровардани хӯрокҳои чун дар роҳи классикии гузоштани ҷадвал қайд карда шуд.

Бипӯшонед ҷадвал барои ҷашни

Масалан, ба ҷашни инчунин-писанд - зодрӯзи. Дар ин ҳолат, истиқбол танзимотӣ мизи дурахшон ва аслии. Ва ба он дар ҳақиқат шуд, ки зарур аст, ки барои пурра кардани ороиши. Яъне, танҳо гузошта, ба оро. Ин муносиб аст, ки ба бар мизи tablecloth тӯрӣ шево, ки дар сари суфра як намуди идона медиҳанд.

Бояд ва ҳамаи намудҳои лавозимоти иловагии: сабад мева, косаи хӯриш, гулдонхои, қадаҳи шаробро шево ва аслӣ ва қадаҳи шаробро. Гулдон гул бояд наздик гунаькоронро ҷашни гузаронида гузошта, вале то, ки он на вай ва на баррасии дахл намекунад. Меваю - як аттрибутӣ њатмии мизи ҷашни. Сабадро бо онҳо (ҳамон табиатан) умуман дар баробари кунҷҳои ташкил шаванд. Дар масофаи ҳамин аз ҳар дигар заррин бо Sandwiches ва нон ниҳод. Муҳим! заррин асосї бояд ҷудо аз тарафи масофаи ҳамин (панҷоҳ сантиметр) ва як сантиметр аз канори мизи бошад. Ва ҳеҷ муҳим камтар аст! Мо мушоҳида, чунон ки розӣ, сабки. Не рӯзғор motley! Ҳамаи дохил карда мешавад, хуб ва органикӣ.

Тартиби гузаронидани заррин: барои дуюм (набуда), онҳо гузошта калон (гарм) ва таркиби ниҳоии eateries. Тавре ба маҳалли ҷойгиршавии хомчини: а ва ғайра ба тарафи чап, корд ва Spoon оид ба њуќуќи. Ҳар як косаи хӯриш бояд «шахси» Spoon бошад. Шиша, қадаҳи шаробро ва қадаҳи шаробро аз ҷониби рост ва камшавандаи гузошт. Албатта, фаромӯш накунед, ки ба навсозии мизи бо дастгоҳҳои тару тоза.

Хизмат мизи кўдакон

Бо ва калон, фарқи байни «калонсол» ва «кӯдак» хизмат махсус мушоњида карда намешавад. Бо вуҷуди ин, дар солҳои охир аз он ҳарчи бештар сар ба пайдо оид ба мизҳои маснуот пластикӣ. Вай дар аввал, оё хилоф накардем, бартараф намудани зарари дар кўдакон (ва гили). Илова бар ин, истеҳсолкунандагон акнун пешниҳод чунин интихоби фаровони заррин зебо ва айнак, ки танҳо яке аз Барби дод мизи назар идона. Хусусан вақте ки шумо фикр кунед, ки дар фурўши бузургест, ва он tableware кӯдакон дод пластикӣ мебошад.

Ҷадвали ғайриоддӣ бештар хизмат кӯдакон? Шояд аз он, ки чун ќоида, хӯрокҳои асосӣ оид ба он - гӯшт нест ва салатҳои, ва шириниҳои, пирожни, мева, яхмос. Ва, албатта, торт. Аз ин рӯ зарур аст дар хотир тамоми нозукиҳои аст ва пеш аз вай таілукаи ҷашни воситаҳои дахлдори: юѓу ва косаҳое барои шириниҳо, spatula торт, сабад меваю. Ва, албатта, тарҳрезӣ дар сабки ҳамин - дурахшон, идона, дахлдор, ки дар бораи ҷашни идома дорад.

сирри баҳрабардории

Ва ҳоло як чанд сухан дар бораи чӣ гуна ба хизматгузорӣ худ аст, - мизи мушаххас - як ҳақиқат беназир ва хотирмон. Барои ин кор, шумо бояд ба эҷод ва ба орзу, риояи, вале баъзе аз қоидаҳои. Пас, барои мисол, як tablecloth ва хӯрокҳои албатта доранд, ба омехта карда мешавад. Бо мулоим шиша булӯр дурахшон беҳтар ба интихоб кардани tablecloth тӯрӣ барф сафед. Аммо хӯрокҳои дод сафолї «дӯст» беш аз матои оддӣ. Тавре ба дастпоккуни, зарур аст, ки онҳо низ дар њамоњангї бо tablecloth мебошанд. Аммо агар шумо онҳоро истифода мебарад, дар ду шакл - ошкор ва ранги - он neizbity ва аслии. Агар шумо сачоқ коғазӣ илова ба таври махсус, ки онҳо на танҳо зиёдатист дар мизи шумо бошад, вале хеле ба он оро хоҳад кард. Гузашта аз ин, шумо метавонед "коғаз" расмҳо, пурра мавзӯъҳои дахлдор таҷлили бихаранд. Инчунин ҳеҷ гоҳ чароғдони ва шамъ дард мекунад. Ва хизмат мизи Соли нав тамоман имконнопазир бе онҳо. Бахусус агар онҳо мебарорад, мувофиқан. Вале, ин лавозимоти низ бояд дар як ранги ягона бошад ва дар якчояги дар бо дастпоккуни, малофа ва гили. Ин хеле фоиданок аст, ба навъҳои зебо ва ҳамаи ороиш: камон, Панделка, figurines. Ҳамаи ин зебу podcherkut хизмат ҳамчун такмили ва шахсияти худ.

Ва, албатта, гул. Чӣ он - як гулдастаи хоксор аз чид ё коллажи chic - шумо қарор. Ва ин чорабинӣ, ки дар бораи фаро сари суфра аст.

Ва дар охир ...

Албатта, ҳуқуқ дорад ба фидо кардани ҷадвал мувофиқи тамоми талаботи этикет - он аст, албатта aerobatics. Аммо фикр мекунам, ки чунин тартиби оид ба китфи танҳо ба мутахассисони нест. Не худоёне, дар охири, дегча ...