Ьафари барои зимистон: усулњои preform

Ьафари барои зимистон дар роҳҳои гуногун хосили. Дар ҳар сурат, чунин як хӯриш мумкин аст ба ҳамаи хӯрокҳои ва sauces, илова шуда. Ин аст, ки ин нанд хоҳад нашуст, шумо таъми махсус ва накҳати кунад.

Чӣ тавр ҳосили ьафари барои зимистон: меъ-

1. ях нанд

ҷузъҳои зарурӣ ва воситаҳои

• ьафари навҷамъовардашудаи бигирад - 600 г;
• як colander;
• корд;
• дастмоле калон;
• халтаҳои полиэтилении.

раванди тањияи

Одатан, ьафари барои зимистон танҳо накардан. Вале пеш аз наботот шумо гузошта, дар сармодон, он талаб раванди эҳтиёт. Барои ин кор, гирифтани маҳсулоти навҷамъовардашудаи бигирад аксаран онро дар як colander гузошт ва инчунин дар оби хунук бишӯед. Ин тартиб мебуд ьафари на танҳо лой ва чанг маҳрум, вале дур шустани тамоми ҳашарот мавҷуда хоҳад кард. Дар чунин як чорабинии он аст, низ тавсия ба хориҷ калон ва қабати мезанад. Бичашед ки онҳо доранд, кам, ва дар як табақ онҳо нигоҳ накардан хеле хуб.

Баъди ҳамаи кабудї коркард шавад, зарур аст, ки ба пуррагӣ дар як colander ба ларза ва паҳн як дастмоле калон. Дар ин мавқеъ, ьафари тавсия тоб он даме, ки онро хушк нест, то каме. гиёҳ минбаъда бояд тақсим халтаҳои пластикӣ, дшщ онҳо ва ҷои оварем, дар сармодон.

Қобили зикр, ки пеш аз бераҳм баъзе хонашин бартарӣ буридан ба ьафари аст. Бо вуҷуди ин, мо ба он хоҳад буд гиёҳҳои ҳамчун яхкардашуда ва зиқ комил. ьафари яхкардашуда мумкин аст дар сармодон барои то шаш сол нигоњ дошта мешавад.

2. омодагӣ ьафари барои зимистон аз ҷониби salting

ҷузъҳои ва воситаҳои зарурӣ:

• ьафари навҷамъовардашудаи бигирад - 600 г;
• як colander;
• корд;
• дастмоле калон;
• шартц шиша;
• намак баҳр хуб - аз 4 юѓу калон;
• лимӯ калон - 2 меваи.

раванди тањияи

Ьафари аст, ки дар фасли зимистон на танҳо бо бераҳм балки бо salting хосили. Пеш аз он ки ту чунин хӯриш, онро хуб аст, ки ба коркарди ҳамаи наботот навҷамъовардашудаи бигирад. Бо ин мақсад зарур аст, ки дар як colander гузошт ва бодиққат зери оби гарм шустан. ьафари иловагӣ талаб карда таҷзия дастмоле ва маҳрум аз он аз ҳадди моеъи. Дар маҳсулот бояд озод калон ва қабати яти, он гоҳ биносту буридан бошад.

Ба сабз барои муддати дароз дар яхдон нигоҳ дошта, он бояд дар як косаи саховатмандона гузошта, мазза бо намак баҳр, ва пошидани бо шарбати лимӯ навҷамъовардашудаи меафзояд. Сипас, шумо мехоҳед, ки ба гузошта ба ьафари дар зарфе шиша, tolkushkoy зич хеле зиёданд. Тавассути ин раванд маҳсулот хоҳад шарбати дод ва дар он аз тамоми мавсими зимистон нигоњ дошта мешавад.

Баъд аз ьафари барои зимистон хоҳад дшщ ки хиштҳояшонро, он бояд шиша муқаррарӣ наздик ё зарф пластикӣ ва дар мос яхдон гузошта шавад.

Бояд қайд кард, ки агар шумо наботот омода кардаем усули дуюм аст, пас онро ба табақ тайёри дар назардошти он, ки аллакай дорои муаттар маблағи кофӣ намак ва шарбати лимӯ илова зарур аст. Камбудии асосии ин усул он аст, ки дар муқоиса ба маҳсулоти яхкардашуда, намак бояд на зиёда аз 4-5 моҳ нигоҳ дошта мешаванд.