Шароб "Abrau-Durso»: тафсирњои

Соли нав, зодрӯзи ва ид дигар хотирмон хоҳад буд, агар дар сари суфра мешавад дурахшон шароб "Abrau-Durso» иштирок намуданд. нӯшокии комил аз ҳама барои муддати дароз дӯст медоштанд. шаробе спиртӣ даст аз се навъњои нодири ангур, ки дар он медиҳад, ки мазза сарватманд.

Таърихи нӯшокии

Шампан ҳисобида мешавад, маконест, Фаронса, ки дар вилояти шампан. Истеҳсолкунанда қонунҳои равшан, ки бе он ҳеҷ ширкати метавонад навъњои нушокї нав эҷод нест, таъсис додааст. Барои ин рӯз, технологияи истеҳсолот боқӣ мемонад, тағйир танҳо номи маҳсулот.

Дар Русия, ба монанди як нушокї кам-спиртӣ сар ба истеҳсоли на он қадар тӯлонӣ пеш. Дар охири асри 19 , Мири Golitsyn , нахустин ширкатҳои иштирок дар офариниши шампан ташкил намуд. Пеш аз оғози ин бизнес, ки мири омӯзиши муфассал winemaking дар Фаронса, ва он гоҳ токзорњо гузоштанд ва бомҳо махсус дар Sudak сохта.

Дере нагузашта маҳсулоти Golitsyn мегирад ифтихор аз ҷои дар як зиёфати дар давоми тоҷгузории подшоҳро нав. Баъд аз ин муваффақият, Golitsyn сар ба таъсиси истеҳсоли онҳо дар Abrau-Durso, вале баъд аз як-ду сол як ҷоизаи инчунин-сазовор гирифта - аз нуқра Гран.

намуди шампан

Дар бораи навъи шароб аст, ҷудо аз тарафи ранги: сафед, сурх, гулобӣ. Илова бар ин, ҳар яки онҳо дорои мазмуни шакар гуногун. Аз шароби маъмули «Abrau-Durso» - «brut» (Ба расм зер нишон дода шудааст). Ин / гиперишораи-хушк шароби хушк, шакар аст, ки ё шарбат илова нест. Дар Љаннат буттамева истеҳсол танҳо аз он ferments шакар. Дар навъҳои дигари нушокї, ба ҳам шакар ва шарбати, илова шуда. Вобаста ба ҳаҷми ин компонентњо шароб аст:

• нимсола хушк;
• ширин;
• ширин.

Дар бисёр кишварҳо, бештар аз tasters қадр он шампан хушк, вале дар Русия, вале афзалият ба пеши нимсола ширин дода мешавад.

Бисёр сол пеш, ҳатто Сталин дӯст медошт ширин ва шароб нимтайёр-ширин. Аз ин сабаб масъалаи об fizzy ба сар бо купони нимсола-ширин. Ҳарчанд ҳама медонист, ки дунё шароб хушк қадр бештар ба писанд истеҳсолкунандагони раҳбари талаб шуда буд. Акнун мардуми Русия бартарӣ шампан ширин ва он ҳама гузошта, дар ҷои аввал.

Беҳтарин бренди Русия

Global тамғаи нушокї "Veuve Clicquot« шароб Русия "Abrau-Durso», шарњи он хеле беҳтар аст болотар рафта. Ҳарду иншооти харидорони ҳастанд банду аслӣ, ки ба ҷалб кардани диққати ҳам одамони оддӣ ва ин нӯшокиҳои афсонавӣ.

"Abrau-Durso» - аст, на танҳо эътироф ва бренди маҳбуби русӣ, он аст, низ қиммати баланд кишвар ва берун аз он истеҳсол. муваффақияти сазовор Исботи доранд, хеле мукофотҳои даст: беш аз 200 медал (тилло, нуқра, биринҷӣ) ва 9 Гран.

Беҳтар аз ҳама, як қатор нӯшокиҳои бисёр шароб "Abrau-Durso" ёфт. Номҳо, ки «подшоҳ» дар ҳақиқат солим, медонад, қариб ҳама:

1. "Заманиа ангури" - шароб ҷамъоварии соли 2002 ба истифода бо truffles ё caviar хизмат. Тафсирњои мегӯянд, ки аз он беҳтар аст, ки ба кӯшиш аз як маротиба дар як умр барои нӯшидан ҳаёт чизи дигаре аст.
2. «Мукофоти Gold" - шаробе як боҷгир Русия соли 2006. Деликатеси Brut, муддати Гӯшдории дароз.
3. "Заманиа Cuvée Арт Nouveau» - шароби шампан ангури соли 2008 модели сол аст, ки бо чоштҳо Gala, тестӣ, ки ҷашни садсолагии, рӯйдодҳои иҷтимоӣ тақдим намуд.

Илова бар ин, ба се боло, ки дигар имконоти кофӣ collectible Гӯшдории дароз нест. Нархи як шиша ҳам метавонед якчанд ҳазор доллар мерасад.

winemaker бузурги Фаронса - Аммо бузургтарин ифтихор номи хатти истеҳсолӣ, ки ба шарафи Виктор dravina ном шудааст. Дар асри гузашта, ин мард буд, ки ќабулкунандагони шампан асосии табодули молу мулки. Бо шарофати ба малакаҳои, вай ҷалоли устоди бузург шуданд.

технологияи истеҳсолот

Тибқи қонуни Фаронса шароб гардонда буд "Abrau-Durso». Тавсифи технология ба хеле ками одамон маҳз, балки як намуна аз усули истеҳсоли нушокї, маълум ба мардум дастрас аст.

Fermentation дар машки махсус дар ҳарорати дилхоҳ, ки дар он аст, ки бо нушокї дуоксиди карбон тофта рух медиҳад.

Бисёре аз шароб дигар анҷом раванди истеҳсолӣ ба таври охир на он қадар дароз - 16 то 28 рӯз. Дарҳол пас аз ин, моли барои фурўш таъмин карда мешаванд. Аммо барои gourmets ҳақиқӣ ва асил истеҳсолот «Abrau-Durso» мебошанд намудҳои элитаи бештар, раванди дурӯғ, ки танҳо дар 3 сол оғоз нест. Тавре мо медонем, ки дар як вақт баргузории калон нишон арзиши баланди.

Winery

Дар амволи молу мулки ғайриманқул мебошад, ки даромади он бояд ба оилаи шоҳона омад. Аз ин рӯ, қароргоҳе, prairies ва ҷангал, истеҳсоли маҳсулоти таъмин миқёси ҳамосавии расид.

Дар корхона аст, ки дар шаҳри Novorossiysk ҷойгир аст, то ба сафари он аст, ки дар баъзе аз чиптаҳои манзара дар шаҳри дохил карда мешавад. Дар вуруди аввал аст, мезананд - дар миёна истода, чашмаи кибриёи, девор, паси он толори асосии аст, ки дар ибтидо дод. Баъд аз воридшавии девори, ба меҳмонон метавонанд тарҳбандии ниҳол ва нимпайкараи асосгузори он дид. Имтиёзњо ва Барби дохилии хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем.

Аввалин дастоварди

Дар пешинаи комёбиҳо, ҳатто вақте ки Golitsyn таъмин карда шуданд. Дар солҳои 1894, кормандони сохта таҳхона, ки дар он тақрибан 10 000 сатил, ва баъд аз 3 сол аз бомҳо 5 буд.

шампан Русия низ ба шарофати Golitsyn таъсис дода шудааст. Бо иштироки мутахассисон аз Фаронса омада шиша аввал. Ва пас аз он, ки winery ҳуқуқ ба сурати куртаат давлатии силоҳ дар тамғакоғазҳо моли худ ба ҳузур пазируфт.

пешрафти нав дар рушди шароб ватанӣ овард ширкат даъват аз Фаронса, ки ќабулкунандагони шампан асосии. Дар муҳити кории худ буд, хеле хуб нест - он замони инқилоби буд. Ҳарчанд ин ба ӯ монеъ намешавад барои иҷрои нақшаи худ. ќабулкунандагони шампан Айюб дар сатҳи баланд арзёбӣ император Русия, ва он гоҳ ӯ шампан дар суд овард. Дар баробари ин мол аллакай барои фурӯш дар Амрико ва Аврупои Ғарбӣ интиқол дода мешавад.

Аллакай аз соли 1913 Winery ҳис дурнамои дурахшон дар оянда ва аллакай боло расид. майдони токзор шудан бештар тақсим ва маҳсулоти меорад фоидаи хуб. Аммо он ба қарибӣ пайдо шудаанд ва аввалин накардани - наздик ба ҷанги якуми ҷаҳонӣ буд, куллан тағйир кори истењсолї.

замони Шӯравӣ

Дар соли 1920 он ба иқтисодиёти шӯравӣ, ки аз ҷониби Эдвард Wedel роҳбарӣ таъсис дода шуд. Ҳамаи кори илмӣ дар доираи ниҳол аз тарафи олими шӯравӣ гузаронида шуданд, ки асосгузори мактаби ќабулкунандагони шампан ба номи Антон Фролов-Bagreev. Ин буд, талошҳои худро нав истеҳсоли Русия дар муҳити кори муқаррарӣ кӯмак кардаанд.

Ҷангӣ (Ҷанги Бузурги Ватанӣ), бинои корхона ва баъзе нақбҳои зеризаминии ҳалок кардем. Хушбахтона, ки пеш аз ҷанг сар фаъолият ниҳол, бурдем шуданд ва таҷҳизоти бештар арзишманд ва чанд машки шароб истисноии.

кори Барқарорсозии фавран, пас аз озод намудани шаҳри (1943) сар карда шуд. бомҳо боэътимод бунёд кӯмак ба ҷуз ҳаҷми назарраси баррел пур фарахбахш арзишманд. Ҳамчунин тадриҷан баргашта тамоми таҷҳизоти гирифта шуда қаблан, он насб шуда ва дар расонаҳои нав сохта, ба истифода. Барқарорсозии танҳо дар соли 1956 ба поён расид.

Дар 30 соли оянда деҳаи Novorossiysk дар байни ҳамаи шароб Шӯравӣ дод пешбари карда шуд. Ин лаҳзаҳои хушбахтӣ ва комёбиҳои бӯҳрони фоҷиабори баста ба вуҷуд сабаби ба «ҳуқуқи хушк». Бинобар ин майдони токзор ба таври назаррас коҳиш ёфта, ва аввали асри 21, беш аз нисфи токзор мавҷуда гум карда шуданд.

эҳёи

зиндашавии дар соли 2006 оғоз ёфт. Дар он замон буд, ҳаст тағйир додани назорат, ва бо он вуҷуд дорад ва тағйир шакли худатон. Бо хоҳиши бузург нигоҳ истеҳсоли нерӯгоҳи бузург нушокї Русия гирифта Борис Титов. Ва як сол баъд аз нури намуди шароб, ки медали арзанда дар рақобат дар Лондон ба ҳузур пазируфт пайдо шуд. Дар соли 2011, ин ширкат ба имзо яке аз қарордодҳои муҳим дар таърихи худ, ки пас аз он молрасони расмии Олимпиадаи соли 2014 гардид. Барои ин рӯз, ниҳол аз имконияти ба як сафари барои ҳар пешниҳод мекунад.

тафсирњои

Харидорони тарк фикру дар бораи шароб гуногун харидорӣ онлайн ё дуконҳо чакана. Барои мисол, шароб "Abrau-Durso» «Cabernet» дорои баъзе ҷавобӣ шавқовар. Ин мукофоти шаробе bubbly аллакай ғолиби дилҳои plurality мухлисони. голограммаи зебо дар оҳангҳои сурх ва тилло ҷалб мизоҷон дар ҷои аввал. Он гоҳ ба ҳайрат бӯй зебо ва таъми бой медиҳад нӯшокии назаррас бештар ва беназир. Камбудиҳои буд, ёфт шуд, то ки мо бехатар метавонад ба он тавсия ба ягон ид, ва танҳо барои масхара.

Не муваффақияти камтар шароб ва навъњои дигари «Abrau-Durso» маъқул буд. Суратҳо, ки дар интернет дастрас мебошанд, ҳаргиз натавонед, ки ба мерасонам, ки эҳсоси вақте нушокї, доғ аст, ки бевосита дар сари суфра ва ҷалб ба худ, ки накҳати истисноии.

1870 - ин сана ба тамғаи ҳар як банди изҳор дошт ва соли ширкат таъсис дода шудааст нишон медиҳад. Дар намуди маҳсулоти маъно дорад, мо танҳо метавонем, ки ин дар ҳақиқат як шароб элитаи, ки онҳоро наметавон бо чизе муқоиса карда мешавад. Харидорони бо омодагӣ ба пардохти ягон маблағ ба хотири хушнудии ба фарахбахш маҳбуби мебошанд.