Чӣ шампан Русия интихоб? Аз назар аз истеьсолкунандагони Русия шампан

Бисёри одамон медонанд, ки шароб воқеӣ ном шампан, истеҳсол дар вилояти Фаронса аз ҳамон ном навъњои муайяни ангур бо истифода аз технологияҳои махсус. Бо вуҷуди ин, шароб дурахшон, истеҳсол барои якчанд даҳсолаҳо, аввал дар Иттиҳоди Шӯравӣ ва сипас дар Русия аст, пасттар ба намуна аслӣ намебошад. Ин аст, бо мукофотҳои сершумори байналмилалӣ тасдиқ карда мешавад. Биёед кӯшиш барои фаҳмидани чӣ тавр интихоб кардани беҳтарин барои зиёфати идона шампан Русия, таъми ва сифати наздик имкон ба асл аст.

технологияи Original Фаронса

Агар ту мепартоӣ навъњои ангур хеле мушаххас - Шардоне, Pino Nuar ва Pino Мева - ва танҳо раванди истеҳсолӣ дида бароем, мо дида метавонем, ки истеҳсоли шампан аслии - як раванди масрафкунандаи вақти хеле, ки он нисбат ба технологияи fermentation миёна дар шиша. Тамоми шиша раванди шампан дорад, рафта, на камтар аз се сол. Он ин технологияи истисноии winemakers Фаронса аст ва кафолати сифати аъло ва таъми бемислу шампан.

Истеҳсоли дар обанборҳои калон

Мебуд бемаънӣ ба тасаввур кунед, ки чунин як кишвари калон монанди мо, champagnization нест, бевосита ба шиша шавад, бо истифода аз технологияи пешқадам supplanted. ақли дурахшон Иттиҳоди Шӯравӣ дар миёнаи асри гузашта, кашф ва технологияи шампан аввал дар обанборҳои калон патент, ва он гоҳ истеҳсоли шароб дурахшон усули обанбори пайваста. Тавлидшуда васила Шӯравӣ (русӣ) шампан ва муайян шуда ҳамчун намунаи беҳтарин аст, пасттар ба ҳамтои классикӣ нест. Гузашта аз ин, бисёр истеҳсолкунандагони хориҷӣ таҷрибаи Шӯравӣ ноу-ҳау қабул кардаанд.

Дар фаровонии истеҳсолкунандагони имрӯза мехоҳанд

Дар замони Шӯравӣ буд, ҳеҷ мушкиле бо интихоби шароби дурахшон вуҷуд дорад, зеро дар доираи хеле бад аст. Заводи зиддиинњисорї, ки дар рафьои барои ид додашуда, ягона варианти буд. Ва ҳоло, бо назардошти он, ки соҳибкории нушокї спиртӣ доранд, ки то мисли занбурўѓњо пас аз борон меборонад ва аз он тааҷҷубовар нест омехт аст, ҳатто агар шумо аллакай баъзе бренди хостае бештар доранд. Чӣ тавр аз фаровонии тамгахо ба шампан Русия муаррифӣ оид ба рафьои ва он чӣ ба шумо лозим аст, ки бештар дар пеш рафтан ба супермаркет интихоб кунед?

Мо ба сехњо

Аз фаровонии дар рафьои машки фавран ҳузф embodiments, рехта ба як контейнер нур. Чаро? шиша шиша Dark тавр нур дар нагузоред, мекунад ва пиршавии шароб дурахшон, yellowing ва талх дар таъми гардад. Масалан, ба мо лозим аст шампан ширин Русия. Мо маркировкаи бодиққат таҳсил хоҳад кард. Мо медонем, ки шароб бояд як миқдори муайяни шакар шавад. Бо вуҷуди ин, ҳузури кислотаи лимуи, машрубот, colorants ва flavorings кунад нушокї, ба зудӣ дуогӯии гардад. Ва, албатта, дар бораи ҳама гуна ки кафк дар чунин ҳолат ба назар гирифта намешавад. Ғайр аз ин, агар мо намехоҳем, ки ба дидани Субҳи рӯзи дигар дарди хеле бад, ки ин хосият, меоварад.

шампан Русия намунаи аслии

Ин намунаҳои дохилӣ шароб дурахшон бояд сикли fermentation табиӣ гузаранд. нӯшокиҳои арзонтар танҳо як раванди carbonation бо истифода аз дастгоҳҳои махсус. Он ҳамчунин барои муайян кардани қироати аломатгузории оид ба тамғаи кӯмак хоҳад кард. Мо хосият ҳузф ки агар калимаҳои "carbonated» ё «дурахшон» шароб шумо мебинед.

Сипас, диққат ба сарпӯш шиша аст. Бисёре аз контейнер мӯҳр истифода оем пластикӣ истеҳсолкунандагони. Барои мисол, таъми, ки Русия brut шампан бо чунин ҳосили сарпӯш таъми ҳамин хеле аз нушокї мавҷуд зери Корк. Дар ин ҳолат, қариб пурра аз дохил машки њаво, ва ҳаргиз ғоиб мешавад ширї хос дар таъми. Чӣ метавон дар бораи басташавии дурахшон шароби бо сарпӯш пластикӣ гуфт.

меъёрҳои интихоби иловагӣ

гулобиранги шароб дурахшон аз рўи таъинот метавонад шампан баррасї карда намешаванд. Танҳо тамоми навъњои ангур боло расидан оид ба истењсоли шаробе аслӣ, сафед аст. Бинобар ин, аз маъмултарин дар байни истеъмолкунандагони Русия ба ҳузур пазируфт нӯшокии, ҳамчун шампан Русия сафед, semisweet.

Мо боз чӣ лозим аст ба ёд? Худдорӣ аз навиштаљоти зарфияти "Бо илова намудани flavorings». Табиист, ки ҳар як истеҳсолкунанда-худидоракунии эҳтиром суроғаи ҳуқуқии худ мегузорад оид тиҷоратӣ, инчунин нишон усули истеҳсоли шароб дурахшон.

Тафовут дар сатҳи нарх бояд ба харидор буданро надорад. Агар ӯ фармон зиёфати ва тайёр нест, ба фидо берун маблағи назаррас ба яке аз танҳо шампан, ӯ лозим танҳо диққати наздик ба санаи озод намудани нӯшокии пардохт. Дар имконоти буҷаи санаи мӯҳлати бояд 1 сол аз рўзи истењсоли зиёд бошад. нӯшокиҳои қимат танҳо tastier бо вақт ва бо вариантҳои як категорияи нархи миёнаи беҳтар аст, ки ба он хатар нест, гардад.

Ва охирин. Ваҳширо харидор бояд нархи хеле паст қарор дорад. Дар ин ҷо ба ҳисоби хароҷоти хотир, ва афкан, сипас хулосањои дахлдор зарур аст. Ҳамчунин мегӯянд, ҷиддӣ худ «не» шиша дорои такшинҳо ва моҳият шубҳанок дар бораи зерро пахш кунед.

Шампан Русия: Аз назар гузаронии истењсолкунандагони

Дар асл, афзалиятҳои шампан истеъмолӣ бо эътирофи коршиносони касбӣ мувофиқат кунад. Ҳамин тариқ, Санкт-Петербург истеҳсолкунанда - Ширкати «дурахшон шароб» - истеҳсол бренди «Мероси аз усто Лев Golitsyn», ки такроран дар мусобиқаҳои гуногуни байналмилалӣ қайд гирифта хона тилло ва нуқра медалҳои. Қобили зикр аст, ки ширкат бозгашт дар соли 1945 таъсис дода шудааст.

Инчунин ба ҳайрат достони ширкати Москва »Cornet», дар давоми Ҷанги Бузурги Ватанӣ таъсис мешавад. Маҳсулоти низ тилло ва медали нуқра, ва дар бозори истеъмолӣ бо эҳтиром ва талаботи махсус дода мешавад. Агар мо тамоми категорияњои дурахшон шароб, ки дар андешаи истеъмолкунандагон дида бароем, он аст, ба ҳисоб маъмултарин шампан brut Русия сафед шароби дурахшон, одатан дорои на камтар аз ҳаҷми шакар. Бисёре аз коршиносон ва асил аз шаробе, имон аст, ки қодир ба шакар хомӯш таъми ҳақиқӣ шампан аст. Ширкати Маскав пешниҳод тамоми мухлисони ин мазза аслии «Cornet" brut.

категорияи шампан "иқтисоди"

"Тавре - ту мепурсанд, -.? Агар ҳастанд истеьсолкунандагони хуби шампан арзон нест" Он рӯй аз он ҷо ҳастанд. Хуб таъсис дода, аз ҷумла коршиносони байналмилалӣ, ширкати Беслан "Istok». анъанаи Southern истеҳсоли шароб дар як лаҳза фурсатро омад. сифати ашёи хом арзон ва баланд месозад маҳсулот яке аз маъмултарин дар сегменти он. Таносуби нархи нисбатан паст ва сифати аъло хеле хушҳолӣ аз харидорони ҷанубии аст. Истеҳсол "Istok» низ баландтарин мукофотҳои тақдим карда мешаванд.

Маркс, ташхиси мустақили гузашта

Баъзе тамгахо ба шароб дурахшон мустақил буданд, экспертизаи. Ба ғайр аз истеҳсолкунанда маъмул ва хуб ба роҳ монда дар боло зикршуда дар бозор, гузашт ташхиси:

• "Қрим" шампан Русия.
• шампан Деми-сония «тиллои Русия« Ширкати Tolyatti "Rosinka».
• Владикавказ semisweet "Vintrest-7».
• Петербург "Венетсия аз Шимол».

Интихоб аз беҳтарин

Акнун мо дар бораи он, ки чӣ тавр ба истеҳсоли шароб дурахшон ҳозир ва чӣ ширкатҳои пешбари дар кишвар таъминот ба маҳсулоти бозор сифати аъло ёд кардаанд. Қалбакӣ ва молҳои пастсифат, мо бо чашми бараҳна нигаред. Лекин чӣ тавр шумо шаробе худро интихоб аз як сифати маҳсулот, мешиносад?

Пас, дар мазмуни шакар дар назар. Шумо лозим нест, ки ба ёд арзишҳои мизи ё баррасии ҳарфҳои шинос ба тамғаи. Мо танҳо бояд фаҳманд, ки ҳаҷми ҳадди ақали шакар сафед brut шампан Русия ва ҳадди аст - ҳама гуна шароб дурахшон ширин ва ё нимсола ширин. Илова бар ин, шампан нимтайёр хушк ва хушк танҳо аз ҷониби технологияи классикии дода мешавад, вале мазмуни шакар баланд нишон усули босуръати истеҳсолот.

Омили ниҳоӣ дар интихоби нӯшокии комил Корк зиччи мегардад. Шампан орзуҳои мо пластикӣ дар боло ҷуръат накард.

шампан дохилӣ барои асил ва gourmets

Дар кишвари мо низ шароб дурахшон сола барои як давраи фош кардани на камтар аз 6 моҳ баъд аз ба охир расидани ҷараёни шампан истеҳсол. Барои aesthetes ва деликатеси ҳақиқӣ истеҳсол тамғаҳои collectible бо Гӯшдории мӯҳлати на камтар аз се сол баъд аз раванди шампан аст.

футури душман - Alkali

Баъзан одамоне, ки бренди сифати шароб шампан дар шиша тааҷҷубовар харидаам намерасад футури хос. Онҳо хафа: Оё бренди хуб маълум аст, пинҳон қалбакӣ? Дар асл, ба лашкари, айнак шустушӯӣ пурсед ки пеш аз шумо хизмат мизи идона он зарур аст. Бо кадом маънои онро дорад, ки онҳо истифода мебаранд, ба шустани айнак? Агар зарфшӯйӣ дањонро ягон ҳалли alkaline истифода бурда мешавад, мумкин нест, хомӯш пеш аз поёни оби оддӣ шуста. пасмондаҳои alkali дар дохили шиша қодир ба диҳад реаксияи химиявӣ, ва футури танҳо нопадид.

Барои кайфияти шодиомез шоми идона дар оянда таъкид футури дар бачагиаш, айнак бояд танҳо бо об, бе кӯмаки кафан ва сачоқ шуста, ва сипас хушк дар роҳи табиӣ,. subtlety дигар дар саросема ба нақл дӯстдорони шароб хуб. қадаҳи шаробро барои шампан бе сабаб дошта пойҳои борик. Ин аст, ки барои ба пои ба нигоҳ доштани шиша бо мақсади эҳсос беайбии дарки ва ба дарсњо пайвастагињои идоранашавандаи нест.