Чӣ тавр тайёр кардани хокаи нонпазӣ барои худ?

Хӯрокро барои хамир тайёр кардан лозим аст, ки барои парвариши пухтани пухта дар даҳони зарурӣ зарур аст. Дар мағоза шумо метавонед як махсус харидорӣ хокаи нонпазӣ. Ва аз он беҳтар аст, ки барои тайёр кардани хокаи худ барои хамирро ба хамир тайёр кунед. Чунин иловагӣ аз хариди гуногун фарқ намекунад. Он ба шумо пучи бениҳоят дода мешавад. Чӣ тавр як хокаи нон пошидан? Ҷавоб ба ин савол метавонад дар ин мақола пайдо карда шавад.

Пухтан барои хамир - чӣ маъно дорад?

Ин маҳсулот махсус аст, хокаи нонпазӣ, аст, ки бе хамиртуруши дар саргини, илова шуда. Мақсади асосии ин компонент ин маҳсули коркарди ашёи хом мебошад.

Пухтупаз бо ҳаво ва гудозиш дар даҳонаи гази карбон, гиёҳҳои он дар давоми пухтупазон озод карда мешаванд ва ба таври баробар ба хамирро баланд мекунанд. Дар натиҷа як шоҳкориҳои сахтеро дар бар мегирад, ки барои намоиш ва намуди машруботи он аҳамият дорад. Ташаккули гази карбон дар натиҷаи реаксияест, ки дар байни компонентҳои хокаи нонпазӣ рух медиҳад. Дар таркиби ин асбоб як лӯбиёи махсус вуҷуд дорад, ки ҷузъҳои парокандагии онро дар муқоиса бо якҷоя ҳамоҳанг намекунад.

Чӣ гуна метавонем хокаи нонпазӣ барои хамирро иваз кунам? Ин дар поёнтар муфассал шарҳ дода шудааст.

Чӣ тавр иваз кардани хокаи нонпазӣ?

Таркиби классикии ин компонент чунин аст:

• Содами хӯрок - 125 грамм;
• Санги шароб - 250 грамм;
• Карбонати аммоний - 20 грамм;
• Орди гандум - 25 грамм.

Биноҳои ин компонентҳо hostess наметавонанд пайдо кунанд. Пас, чӣ гуна мумкин аст, ки хокаи нонпазӣ иваз ба биозмоед?

Ба ҷои косаи нонпазӣ, шумо метавонед омехтаи орди гандум, содаи нонпазӣ ва кислотаи лимфӣ, ки дар баъзе фосилаҳо сохта шудааст, истифода баред.

Варианти дигари ивазкунанда метавонад танҳо содаи нонпазӣ бошад. Бештар дар бораи ин дар поён оварда мешавад. Ва ҳоло он вақт фаҳманд, ки чӣ гуна ба хокаи нонпазӣ барои худатон часпонед.

Ҳайвоноти нонпазӣ бо дасти дастӣ

Барои тайёр кардани ин компонент шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:

• Орди гандум - 12 tablespoons;
• Содаи ғизо - 5 tablespoons;
• Кислотаи лимуи - 3 tablespoons.

Ба раванди омодагӣ диққат диҳед:

1. Резед дар орд дар зарфе шиша хушк.
2. Иловаи содаи ғизо ва лимуи кислотаҳо.
3. Тарошидани компонентҳо бо истифода аз як spoon чӯбӣ хушк.
4. Тоза кардани контейнерро ба таври қатъӣ пӯшонед ва бодиққат кунед, то ки ҳамаи ҷузъҳо баробар тақсим карда шаванд.
5. Порае аз шакар шаклҳои шакар-равғанро дар кӯзаи гузошта, тарӣ бардоред.

Гӯшти шиша ва spoon чӯбӣ бояд комилан хушк бошад, дар акси ҳол қисмҳои хокаи нонпазӣ дар хона аллакай дар кӯзаи аксуламали реактивӣ дида мешавад.

Натиҷаи омехтаи дар як контейнер шишагини шишагини пӯшида нигоҳ доред.

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр тайёр кардани як пӯсти нонпазӣ барои хомӯш бо дасти худ.

Чӣ тавр дуруст ба хокаи пошидани бо сода иваз кардани?

Он имкон медиҳад, ки парокандагӣ бо содаи нонпазӣ иваз карда шавад. Дар ин ҳолат, дар як озмоиш бояд яке аз ин компонентҳо мавҷуд бошанд:

• Асал;
• Маҳсулоти хушкшуда;
• Шоколад;
• Кислотаи лимуи;
• Решакан ё меваи равған.

Агар хамир на камтар аз яке аз ин маҳсулотро дар бар дошта бошад, содаи ҳеҷ чизи бо аксуламалро надорад. Дар натиҷа, диоксиди карбон озод намешавад.

Дар ин ё он ҳолат чӣ қадар бояд ба сода илова карда шавад? Ин танҳо бо таҷрибаи муайян муайян карда мешавад. Сода бояд тақрибан нисфи пухтро бо дорухат эҳтиёт кунад.

Баъзе хонашин имон, ки нонпазӣ зарур аст, ба илова, аллакай содаи slaked. Бо вуҷуди ин, агар шумо ин компонентро пас аз он бо сирко муқоиса кунед, гази карбон бояд дар ҳаво озод карда шавад ва ба хамир намеояд. Натиҷаи дилхоҳ ба даст намеояд. Ин дурусттар хоҳад буд, ки барои сода кардани хушк ба содаи хушк. Ва пеш аз он ки онро ба қолаби гузошта, шумо бояд як сирко андаке илова кунед.

Афзалиятҳо аз хокаи нонпазӣ

Чаро бояд хокистарии нонпазӣ барои хамир тайёр карда шавад? Дар таркиби мегирад хокаи нонпазӣ маҷаллаи содаи. Илова бар ин, дар омехтаи харид илова карда шуд кислотаи лимуи ва орд ё крахмал. Ин ба назар мерасад, ки чунин хокаи нонпазӣ танҳо аз маҳсулоти табиӣ иборат аст. Бо вуҷуди ин, дар истеҳсоли масолеҳ баъзе аз компонентҳо бо аналогияи кимиёвӣ иваз карда мешаванд, ки истифодаи онҳо зуд ба саломатии онҳо зарар мерасонад.

Баъзан занҷирдорон ба пӯсти нонпазӣ нисбат ба хавф нишон дода шудаанд. Онҳо фикр мекунанд, ки нонпазӣ ҳатто беҳтар аст. Ин корро накунед. Баъд аз ҳама, агар шумо бо мағозаи нонпазӣ қафо гардед, маҳсулоте, ки коргар мехоҳад, намунаи дилхоҳро ба даст намеорад. Афзоиши сода ва лимуи кислота метавонад ба таъми талх оварда расонад.

Барои ҳамин, беҳтарин барои истифодаи хокаи нонпазӣ барои хамир истифода мешавад. Ин чизи нонамоёнро чӣ гуна хоҳад дод? Он зебо, ҳавоиро ва намуди зебо ба даст хоҳад овард. Илова бар ин, дар маҳсулоти тайёр тайёр карда мешавад, ки ҷузъҳои муҳими кимиёвӣ вуҷуд нахоҳанд дошт.

Хулоса

Акнун шумо медонед, ки хокаи нонпазӣ барои чӣ аст. Ва агар дар лаҳзаи дуруст шумо дар пӯсти пӯсти пухта надошта бошед, пас шумо набояд фаромӯш накунед. Аз компонентҳое, ки ҳамеша дар ошхона ҷойгиранд, шумо метавонед иваз кардани ҷоизагиро ба даст оред. Пухтан барои пухтупази хона фоиданок аст, ки аз хариди харидор фарқ мекунад. Баъд аз ҳама, ӯ ҳамеша санҷиши бениҳоятро медиҳад. Бодиринг тайёр карда шудааст, ки бичашад, дорои ифлосҳои зараровар нест ва хуб нигоҳ дошта мешавад. Афзоиши дигари хокаи нонпазӣ дар хона - арзиши он нисбат ба анбори захиравӣ хеле паст аст.