Чӣ тавр пухтан як табақ хеле оддии лӯбиё - лӯбиё аз сиҷҷил

Нахўд ва лӯбиё дар рӯйхати аз маъмултарин дар байни хонашин маҳсулоти сабаби ба мазмуни килоколория баланди он ва хусусиятҳои муфид дохил карда мешавад. Чӣ, шумо метавонед тайёр хӯрокҳои аз лўбиё? Мазкр хеле гуногун аст. Ин метавонад як шӯрбо нахўд ё stewed лӯбиё. лӯбиё аксаран ҳамчун пур барои ҷавҳарҳои, casseroles истифода бурда мешавад. Онҳо hearty шўрбо ва сабзавот purees некӯ. Аммо, табобат гармии мутаассифона, нахўд, лўбиё ва талаб дароз карда, бинобар ин, ҳар технологияи пухтани ѓалладонагињо дар бар мегирад presoaking дона дар об барои баъзе вақт. Дар натиҷаи ин ҳиллаест, маҳсулот, вақте ки ба зудӣ пухта меорад softness дилхоҳро интихоб кунед. Кӯшиш кунед, ки пухтан табақ оддӣ аксари лўбиё - лӯбиё аз сиҷҷил. Дар меъ- пешниҳодшуда дар бар мегирад, ки истифодаи технологияҳои гуногун ва маҳсулоти.

Дар аввал табақ аз шӯрбо боќле аз лўбиё stewed бо гӯшт

компонентњо зарурӣ:

• 2 пиёла лўбиё сафед;
• 1 пиёз;
• Дар бораи 300 грамм гов ё гӯшти хук;
• 2 tbsp. равған tablespoons;
• 3 tbsp. tablespoons аз хамираи помидор ё помидор тару тоза;
• намак, ҳанут ва гиёҳҳои мечашонем.

тайёрӣ

1. Сайъ ба лўбиё ва карда- барои 5-10 соат.
2. Дар гӯшти бурида пора-миёна, пур бо оби хунук (3-4 литр) ва биёварем ба ьӯшондан, аз кушода гирифтани кафк. Коҳиш гармӣ, шўрбои simmer 30-50 дақиқа (вобаста ба сабаби дилсахтии маҳсулоти).
3. Холӣ ба лӯбиё бо об ва рехт, онро ба шӯрбо ҷӯшон аст.
4. Пиёз мукааб ва доц кардан бурида, то тиллоӣ Браун заиф. Peremelennye помидор minced ё хамираи помидор, каме бо об иловакарда (1: 5) рехт ба ШМШ ба бигзор массаи дақиқа 5-10 хомӯшаш сохт. Сипас zazharku дар шўрбои ҷӯшон фидо, илова намак мечашонем. Ихтиёрӣ, шумо метавонед як табақ картошка илова кунед, каме паст ба андозаи аз лӯбиё.
5. Пас аз дақиқаи 30-40, кӯшиш ҷӯшон донаи оид ба softness. Агар зарур бошад, давом пухтани то лӯбиё пухта.
6. Мавсими бо ҳанут ва гиёҳҳои.

Дар табақ дуюми лӯбиё: адас аз лӯбиё

компонентњо зарурӣ:

• 1 пиёла лўбиё сафед;
• Тақрибан 200 грамм аз бекон, ё ҳасиб;
• 1 пиёз;
• 1 сабзӣ;
• 3-4 помидор тару тоза;
• 2 карафс;
• 4-5 картошка миёна;
• 1 paprika;
• 2 дона сирпиёз;
• 2 tbsp. tablespoons равғани растанӣ;
• 1 tbsp. grated навъњои панири сахт;
• намак ва seasonings ба мечашонем.

тайёрӣ

1. Лӯбиё бо оби хунук пур кунед ва онро тарк барои на камтар аз 2 соат. Сипас дубора мошиншӯйӣ ва ба як ьӯшондан, халиҷе шўрбои ба вай 3-4 сантиметр моеъи буд.
2. Пиёз, помидор, қаламфури, сабзӣ, карафс мукааб ва доц кардан дар як ШМШ frying чуқур бурида. Оё на танҳо омехта ҳамаи сабзавот. Бингаред, ки пайдарпаии илова маҳсулоти ба вазни умумии ҳар 2-3 дақиқа пухтани - пиёз, сабзӣ, ќаламфури, карафс, помидор. Дар омехта қабати натиҷа каме намак буд ва берун намеоям, то пурра хомӯш қабати.
3. Баъд аз 30 дақиқаи пухтани лӯбиё дар як исьени saucepan дар картошка diced ва аз бекон. Баъд аз ҷӯшон, илова ба адас сабзавот пур.
4. simmer табақ то картошка пухта мешавад. ҳанут нимдоираи ва намак мувофиқи шумо бичашонад.
5. Пеш аз он ки хомӯш исьени сӯхтор дар сирпиёз биносту решакан, абрҳоро барангезад ва пошидани бо панир grated. Хизмат боќле гарм.