Чӣ тавр пухтан шўрбои мурғ?

Худсохти шўрбои мурғ дӯст аз тарафи калонсолон ва кўдакон. Лекин на ҳама хонашин медонед, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо, ки ӯ серғизоро ва хушбӯй буд. Ин аст он чӣ мо дар ин мақола муҳокима намуданд.

Барои тайёр кардани шўрбои барои soups истифода бурда geese, мурғи марҷон, ducks, мурғ ва tripe. Агар хоҳед, ки ба шўрбои соф ё полуд барои aspic, яке аз беҳтарин хоҳад мурғ ва гӯшт Туркия. Дар асоси бисёре аз soups хизмат шўрбои мурғ худсохти (на broiler). Бисёр одамон фикр , ки чӣ тавр ба пухтан мурғ шўрбои? Ҳамаи он оид ба интихоби худро ба гӯшт вобаста аст. Барои мисол, шӯрбо раванди тайёр намудани парранда хеле дароз аст. Дар ин ҳолат, ҷӯшидани то 1, 5 то 3 соат мегирад. Аммо чӯҷаҳои broiler доранд, ҳам зудтар пухта - то як соат. Чӣ тавр пухтан шӯрбо? Аввал ба мо лозим аст, ки тайёр кардани гӯшт. Шумо метавонед тамоми мурғ ба бигирад ва ё бурида ба дона.

Љавоб ба савол дар бораи чӣ гуна ба пухтан ба шўрбои, ки мо номбар компонентњо:

• 1.2 L об (200 мл доранд, дар бораи ьӯшондан-истироҳат дар давоми пухтупаз гузошта);
• 400-600 г ҷисм мурғ бо устухон (мурғ бештар, дар шўрбои бощӣ хоҳад кард);
• 20-30 г ьафари, нисфи пиёз ва сабзӣ;
• peppercorns, намак;
• Агар шумо ба зудӣ ба пухтан тамоми мурғ, аз об, бояд гирифта шавад, 2 маротиба бештар аз лошае вазни. Он бояд пурра дар об монда.

Акнун, ба мо бигӯ, бештар дар бораи чӣ гуна ба пухтан шӯрбо.

Пеш аз оғози пухтани мурғ, он бодиққат тафтиш бишӯед ва наздик. Агар Шумо дар як нолозима парро, онҳоро тоза кунед. Шумо метавонед онро бо муйчинак мекунед.

Тавсия, ки ба дӯзах туршрӯянд лошае бар машъал оташ, ва сипас боз бишӯед.

Агар шумо пухтан ба мурғ пурра, кӯшиш кунед, ки ба шакл pokompaktnee лошае аст. Ин имкон медиҳад, ки ба нигоҳ доштани селлюлоза juiciness ва мазза хуб. Агар шумо манфиатдор танҳо шӯрбо-сифати баланд ва лошае парранда, шумо дар ҳақиқат қадр доранд, ки шумо метавонед мурғ пора пеш аз фиристодани онҳо ба ШМШ буридан. Пас шўрбои аст, хеле зудтар пухта.

Тавре ки зикр шуд, ки об дар ШМШ бояд 2 маротиба дар вазни мурғ бошад. Барои тайёр кардани soups пур истифода шўрбои камтар тамаркузи, ва барои обхезӣ ва soups равшан - тамаркузи бештар.

Чӣ тавр пухтан шўрбои мурғ? Инчунин дигарон дар шўрбои. Аввал ба шумо лозим аст ки ба гузошта ба мурғ дар чойники ва онро бо оби хунук пур. Мо дар судї гузошта ва ба ьӯшондан меорад. Сипас, мо кам кардани оташ, то ки шумо метавонед ба осонӣ кафк ба тоза кунед. Қатъии-Раво зарф ва пухтан шўрбои то пухта.

Пиёз ва сабзӣ барои шўрбои, онро ба Браун зарур нест. Онҳо бояд пас аз тоза ва комилан хом ба илова карда шавад.

Агар шумо пухтан ба шӯрбо барои пур кардани шӯрбо, шумо метавонед онро ба намак ва ҳанут илова кунед.

Намак ва ќаламфури шӯрбо метавонад, агар шумо ба зудӣ ба он хизмат ҳамчун як табақ алоҳида. Аммо истифодаи барге халиҷе беҳтарин дод аст, чунки мазза аз мурғ аз он истода наметавонад. Ҳанут бояд ба шўрбои тақрибан 5-10 дақиқа илова ба анҷом омодагии худро.

Хӯроки асосии - оё он бо иловагињои хушбӯй overdo нест. шумораи онҳо бояд мӯътадил бошад. Дар накҳати аз Туркия ва мурғ худ хеле нозук аст, ва aromatization тайёр решаҳои шўрбои осонӣ метавон ӯро бикушанд.