Чӣ тавр ба забони Сифоти Сифф?

Забон аз тарафи фурӯшгоҳҳо ва ашёи хом ишора мекунад, аммо онро гӯш кардан номумкин аст. Ин зергурӯҳ танҳо аз мушакҳо иборат аст ва дорои ва каме аз гўшт дар тарки арзиши ғизои он иборат аст. Ва ҳама он чиз, ки он аз витаминҳо ва глюкозаҳо хеле фарқ мекунад, аммо аз лиҳози ғизо хеле хушбахт аст! Аммо чӣ тавр ба пухтан забони гов, ки на танҳо лазиз, балки низ хеле ғайриоддӣ буд? Табиат барои омодасозии он чӣ аст?

Шахсан ман мехоҳам, ки меҳмонон ва забони хонагӣ шавам. Дӯсти гӯшти говҳо ман пухтан мехоҳам, ки ин табақаи хушбахт ҳамеша кофӣ нест - ҳамин тавр он рӯй медиҳад.

Барои забоне, ки ман бояд якчанд компонент лозим. Барои як килограмм аз як намуди маҳсулоти ман як ва ним литр шир, пиёз, сабзӣ миёна, як решаи parsley, ду тани тоз ва сатил градусро мегиранд. Хуб, намак ва ќаламфури ба бичашед.

Якум, ман желатинро дар оби хунук судак (хеле кам), ва 40 дақиқа варамед. Баъд аз шамол он бояд дар як ванна об ва ба шўр илова карда шавад. Забони ман бо шишаи ман шуста, оби ҷӯшон рехт ва тақрибан ним соат пухтааст. Сипас забон бояд гирифта шавад ва дар оби хунук ҷойгир карда шавад, то он пӯстро тоза кунад. Бо пӯст тоза карда, ман бори дигар забони худро дар шўр гузошта, то тайёркашро тайёр мекунам, ва ман акнун мева ва сабзавотро, инчунин, намак, албатта лозим аст.

Ҳоло забони забонро ба илтимосҳои зебо бурида ва дар як табақ гузошта шудааст. Мо сабзавот, сабзавот ва тухмҳои решаканро зебо медиҳем, рехт бо желатини илова кунед. Баъди хунуккунӣ ман дар яхдон гузоштаам (вале дар дезинктон!).

Ҳама чиз! Забони сафед омода аст! Аммо ин табақ як заиф дорад: он ҳамеша хурд аст. Ҳатто агар ҳафтаи пурра тайёр карда шавад, ҳама чиз дар давоми ду рӯз истеъмол мешавад. Барои суръат шумо метавонед онро осонтар гардонед. забони судак бурида ба дона, берун ба штампу паҳн ва танҳо рехт желе кунанд.

Дар забони умумӣ ва хеле сазовор пеш аз ҳама дар ҳамаи озуқаворӣ истеъмол мешавад. Нигоҳдории ҳосили ва хушнудии хӯрокҳои аз он пухта, ва боиси он аст, ки дар оила ман бо суръати incredible absorbed. Мо бо ин нармафзор дар як мукофот дорем, бинобар ин, ҳатто як каме Надя медонад, ки чӣ тавр пухтан ба забони гўшт, ва шавҳари худро барои пухтупази пухтупаз мекушад.

Умуман, чӣ тавр пухтан ба забони гўшт, як сирри хурде вуҷуд дорад. Ин хеле оддист: пеш аз пухтан, ҳар табақ он бояд аз равцан ва дигар намуди ҷойҳои номатлуб тоза (!) Аз устухон hyoid ё дигар ҷиддӣ матоъҳои "indigestible». Сипас, напазед, балки танҳо то нарм, дар оби хунук ва пас аз хунуккунӣ ҷойгир кунед (вале ҳанӯз гарм!) Пӯстро пок кунед. Ва мумкин нест, тоза карда мешавад, балки пораҳои ноҳамвор дар даҳони мебошанд.

Чӣ тавр пухтан гов забони мепухт, чунон ки гуворо ба шавҳари ман аст? Боварӣ ҳосил кунед, ки забонро дағал кунед ва дар оби хунук барои якчанд соат резед. Сипас намак, ќаламфури, пўсти сирпиёз биносту решакан кунед. Баъзе хонашинҳо онро бо пластикаи равған реза мекунанд. Сипас дар фолгаи баста ва дар танӯр, дараҷаҳои гарм ба ду сад. Ва дар фолгаи, шумо бояд якчанд сӯрохиҳои хурдро дар болои хати беруна кор кунед. Забони анҷуман барои буридани ва бар табақ, балки на танҳо, балки баргҳои салат.

Якчанд қоидаҳои асосӣ барои тарзи парҳези гўшт мавҷуданд. Пеш аз тайёр кардани ягон табақ, забони бояд пурра тафсон. Ин барои маслиҳат истифода бурдани он аст. Шумо ҳатто метавонед дар як соат ва ним дар оби хунук резед. Аз равған ва дигар беэҳтиётӣ пок кунед. Сипас забон бояд ба каме пухтан - то мулоим бошад, вале то тайёр нашавад. Об метавонад пажмурда шавад, зарур нест. Акнун шумо метавонед пӯстро тоза кунед, агар шумо забони худро дар оби хунук нигоҳ доред. Амалҳои минбаъда аз дорухат вобаста аст.

Хуб, ин ҳама эҳтимол аст. Албатта, албатта, сиррҳои бештар, аммо баъд аз он.