Чойник дар Carpathian: дорухат бо як акс

Чойник дар zakarpatski, дорухат он аст, минбаъд шарҳ дода мешавад, дар як табақ Маҷористон анъанавии аст. Чун қоида, он аст, омода намудҳои якчанд гӯшт (гов, гӯшти гӯсола shank, пушту ва чизҳои дигар). Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки қисми ҷудонашавандаи даст нашуст, хизмат аз бекон, бо қабати гӯшт дуддодашуда. Илова бар ин, табақ Аврупо аксаран илова ҳасиб-хона дод ва ҳанутеро, гуногун (paprika, сирпиёз, thyme ва ќаламфури гарм).

Чойник дар Carpathian: дорухат бо як акс

Не бар абас ҳисоб табақ даъват гуноњ, чунки он рӯй берун хеле hearty ва серғизо. Албатта, чунин меҳмонӣ мумкин аст истеъмол ва ҷинси касс беҳтар. Бо вуҷуди ин, он фавран бояд шуморо битарсонад, ки он ба таври назаррас метавонад ғорат шакли.

Пас, чӣ тавр кор bograch корбар камера? Дорухат бо хабарнигори аст, ки ба диққати шумо пешниҳод. Раванди омода намудани ин табақ талаб истифодаи:

• гов тару тоза - 300 г;
• фарбеҳ гов - дар бораи 300 г;
• пушту хук дуддодашуда - 400 г;
• гӯшт дуддодашуда, бо қабатҳои фарбеҳ - на зиёда аз 50 г;
• ҳасиб дуддодашуда - 2 дона. (Иловагӣ);
• ќаламфури сурх ширин - 1 компютер;.
• картошка миёна - tuber 3;
• сирпиёз тару тоза - 4 дона;
• ќаламфури якбора - ½ pod;
• Ќаламфури хоки сиёҳ - истифода мечашонем;
• thyme хушк - ½ юѓу шириниҳо;
• ьафари (сабз) - 1 чӯбро;
• бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
• шароби сурх хушк - 200 мл;
• paprika ширин - 1 шириниҳо Spoon ;
• помидор тару тоза - 2 адад хурд;.
• пиёз - 4 роҳбарони;
• тухм калон - 1 компютер. (Барои chipetok);
• сабук орд - дар бораи 1 пиёла (барои chipetok).

озуќаворї Омодасозии

Чӣ тавр ба як cauldron дар Carpathian? Дорухат аз ин табақ талаб аввал омода ҳама компонентњо, ва танҳо баъд, бо табобати гармии худ гиранд.

маҳсулоти гӯштӣ бояд пурра шуста, хориҷ ҳамаи қисмҳои inedible, сипас пора миёна бурида. Тавре ба сабзавот, ки онҳо тоза карда ва бурида ба мукааб. Ҳамчунин алоҳида Grate сирпиёз тару тоза ва гиёҳҳои бурида.

гӯшт пухтани

Чӣ тавр бояд cauldron тайёр шавам? Дорухат дар Carpathian талаб истифодаи ШМШ калон ва қабати-девордор. Ин бекон дуддодашуда sliced паҳн ва бар гармии миёна. Баъд аз маҳсулот гудохта мешавад, илова ба он пиёз бурида. Ноил шаффофият, сабзавот, бо paprika ширин flavored. Баъд аз компонентњо гов, гӯшти гӯсола ва фиристода хук пушту.

Омезиши маҳсулот, онҳо дар гармии қариб се дақиқа баргузор ва сипас рехта об, намак оварда ба ьӯшондан ва судак ва қариб ду соат, ба шӯр давра ба давра щошущ.

мо chipetki

Чойник дар Transcarpathia, дорухат, ки бар мегирад, ба истифодаи якчанд намуди гӯшт талаб chipetok татбиқи ҳатмии. Онҳо одилона зуд кор. Барои тухм мурғ илова рози намак ва орд.

Мудохила кардан хамир, он аст, ба як ҳасиб борик ғелонда ва бурида ба қисмҳои хурди. Сипас, floured маҳсулоти паҳн бораи Раёсат, ва чунон ки хӯроки хушк дар ҳарорати хонагӣ то даме, на ба таври назаррас пурра омода.

илова сабзавот

Чӣ тавр ба як cauldron ки ошомандагон ва серғизоро? Дорухат дар Carpathian талаб истифодаи сабзавот ва ҳанут. Якум, ба пухта паҳншавии гӯшт мукааб сабзӣ, ќаламфури гарм, ќаламфури, thyme ва сирпиёз.

Омезиши ҳама компонентњо, ки онҳо тақрибан 10 дақиқа омода ва сипас ба картошка, помидор, қаламфури ширин ва ҳасиб дуддодашуда, илова шуда. Дар ин таркиб, табақ пурдарахт ва хушбӯй тавонад, барои ним соат. Дар ин ҳолат он аст, тавсия ба илова як оби тозаи ошомиданӣ иловагӣ. Дар моеъи бояд табақ 1 ангушти фаро мегирад.

Дар марҳилаи ниҳоӣ

Ҳоло шумо як фикри чӣ тавр ба тайёр bograch дар Carpathian. Дорухат таъмин истифодаи теъдоди зиёди компонентњо гуногун, то барои омода намудани saucepan калон зарур аст.

Вақте ки ҳамаи сабзавот низ тайёр бошед, ки ба пурдарахт ва бой паҳн шӯрбо chipetki, инчунин гиёҳҳои тару тоза ва пухтан он барои панҷ дақиқа. Дар охири вақти деги, аз хориҷ аз гармӣ ва пофишорӣ табақ, фаро тақрибан ним соат.

Чӣ тавр ба кор бурдани меҳмонони?

Бо назардошти ҳамаи қоидаҳои дар боло шумо мефахмед як bograch ки ошомандагон ва серғизоро дар Carpathian доранд. Дорухат аз хӯрокҳои ҳамеша бояд дар cookbook худро захира карда шавад, хусусан агар бисёр мардон дар оилаи худ.

Пас аз он ки шӯрбо Маҷористон омода аст, аз рӯи заррин паҳн ва он гоҳ ба мизи супорид. Илова ба ин табақ он аст, тавсия пешниҳод як буридаи нон сафед.

Чӣ гуна зебост ба bograch мизи дар Carpathian: дорухат

Дар нон ин шӯрбо бояд танҳо дар сурати пешниҳод, агар шумо мехоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ як табақ ғайримаъмулии тақдим намуд. Бо вуҷуди ин, барои ин шумо як даври оҷур алоҳида ва рӯйхати калонҳаҷм доранд. Барои ин ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• орд ҷавдор - 250 г;
• орд - 250 г;
• хамиртуруши хушк дар халтаҳои - Spoon 1 шириниҳо;
• оби нўшокї гарм - 500 мл;
• намак - 1,5 юѓу шириниҳо;
• шакар - 1 Spoon калон.

Омода намудани хамир

Дар хамир аст, ки барои ҳайвонот нон тару kneaded аст, хеле осон аст. Дар оби гарм мањлул шакар, сипас илова хамиртуруши ва танҳо мегузорец онҳо барои балоҳое соат. Сипас рехт маҳсулоти намак, орд ва гандум ҷавдор. Мудохила кардан хамир қабати аст, он аст, ки бо дастмоле фаро мегирифт ва дар ҷои гарм барои дақиқа 80 гузошта.

Қабули кардани ҳайвонот

Вақте, ки хамир эҳьё, он аст, ба 4-6 қисмҳои баробар тақсим ва шакли ҳайвонот калон ва мудаввар. Онҳо дар варақаи нонпазӣ greased паҳн ва ирсол дар танӯр барои нонпазӣ. Тавассути дақиқа 35-50, барои чойник нон бояд пурра тайёр бошем. Ин аст, дур созанд ва иҷозат ба хунук.

Чӣ тавр ба як cauldron дар нон?

Бо дарназардошти он, ки cauldron як қабати, шӯрбо бой аст, он беҳтарин барои маконидани ба мизи дар нон аст. Барои ин кор, тамоми маҳсулоти сард аст, бурида, кулоҳ, ва ҷисм аст, пурра бартараф карда, факат деворҳои. Сипас, паҳн заррин нон табақ гарм ва дарҳол ба мизи супорид.

Истифода аз он ҳамчун шӯрбо Маҷористон набояд аз ҳад суст. Тавре ки шумо кам кардани маблағи чойник бояд нон ва судї хурд, бихӯред.