Чанд Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор тару тоза барои муддати дароз

Бо фарорасии фасли зимистон, системаи иммунии инсон аст, сабаби норасоии витаминњо заиф, ва мо ба муми тобистона nostalgic кай оғоз оромии дар кишвар дар кишвари худ, метавонад аз боғи ба нокомӣ чанд помидор ва пухтан ба онҳо хӯрок лазиз, ки сарватдор дар маводи ғизоӣ ва пайгирӣ унсурҳои. Вале ноумед нашавед: дар хунук сахт, шумо худ гузошта метавонед, бо як хӯриш ҷолибу помидор тару тоза андаке хурсанд кардан. Шояд ин сахт ба имон овардаанд, вале ҳақ аст.

Ин танҳо муҳим аст, ки ба медонем ва чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор тару тоза барои муддати дароз. помидор - Пеш аз он ки тафсилоти баррасӣ ба ин савол, ки мо бояд ба як чанд сухан дар бораи ин чӣ сабзавот аст, мегӯянд.

Дар кишвари мо буданд, помидор нест

Дар «себ муҳаббат" Русия - то помидор даъват аз пойтахт Фаронса бозгашт дар 1780 ба дипломатҳои мо оварда шуданд.

Беш аз сад сол аст, ки помидор танҳо гули буд, растаниҳо, ва он гоҳ чашиданд таъми меваи.

Помидор - як сабзавот муфид

Бояд қайд намуд, ки зиёд шавад помидор кислотањои муфид (phosphoric, лимуи ва ғайра) ва гурӯҳҳои витаминњо: «А», «В», «С» ва «D». Помидор низ муфид, ки дар он мавҷуд каротин, аз дохил шудан ба бадани инсон аст, ба витамини «А» мубодила мешавад.

Сабзавот дорои миқдори зиёди намаки ғайриорганикӣ дахлдор. Аз ин рў, барои бисёр савол, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор тару тоза барои муддати дароз аст, аҳамияти бузург дорад.

тавсияҳои умумӣ

Падид помидор дар шароити сунъӣ ба давраи ниҳоии нигаҳдории истифода сабзавот аз дер падид. Ин навъњои чун ҳастӣ ». Krasnodarets», «Гил Gribovsky», «Кубан», «Дар мӯъҷизаи бозори"

Муаррифӣ мушкилоти, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор тару тоза барои муддати дароз, шумо бояд бидонед, ки Хӯроки асосии - аст, ки ба ташкил намудани ҳосили «себ муҳаббат» ва ба таври дуруст ба онҳо ҷудо кунед. Дар ин ҷадвали шумо лозим аст, ки барои ҷамъоварӣ помидор дар чунин шароити обу ҳаво вақте ки борон нест, балки дар замин аст рутубате набуд нест. Вақте ки ғундоштани, нигаҳдории дарозмуддат интихоб танҳо тамоми мева, бе ягон зарар. Пешбурди ин он аст, ки дар зарф, ки дар дохили аст, ки бо маводи нарм пой тавсия дода мешавад. Меваи бояд бе ҷудо борик дур.

Дар марҳилаи навбатӣ - он Aussonderung сурх "сабзавот». Тавре ки аллакай қайд карданд, нигаҳдории дарозмуддат помидор тару тоза имконпазир аст, танҳо агар мева мутаносибан озод зарари механикњ мебошанд, пӯсида ва ё зарар аз ҷониби ҳашарот помидор низ бояд хориҷ шаванд.

- 80-85%, ва ҳарорати ҳаво - аз 8 то 12 дараҷа боло сифр намӣ: Барои нигоҳ доштани сабзавот сабз ва камолоти ширӣ қадри имкон дароз, шумо бояд шароити муайян ҷавобгӯ бошад.

Пас, мо ба баррасии амалии, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор тару тоза барои муддати дароз рӯй.

Варианти № 1. Қуттии

Ин ҷудо помидор бо назардошти ранг, сифат ва шакли худ, ва он гоҳ, онҳоро гузошта, ба қуттии дезинфексия навъи булѓорї, поёни, ки пеш аз бистари ба чуќурї шавад картон. пас ба шумо лозим самтбахшии силсила, ва ҳар мева парпечшуда ва дар коғаз. Дар марҳилаи ниҳоии помидор тартиби ба рехт як қабати тунуки торф ё sawdust хушк.

Фаромӯш накунед, ки ҳаво тоза кардан ҳуҷраи ҳар рӯз, ки ба хориҷ гази карбон, ки аз «воридот» аз помидор. Ҳамчунин, ҳар як аз панҷ рӯз беайбии аз меваи санҷед. Барои «себ муҳаббат» ниҳоят гардонд, қуттиҳои ҷойгир дар муҳити он ҷо хуб борун чошт сифатан ventilated, ки дар он ҳарорати ҳаво дар ьудуди аз +20 то +25 дараҷа.

Давомнокии ҳади аксари нигоҳдорӣ ва помидор сабз қадами lactic маъмулан се моҳ.

Варианти № 2. коғаз

Мехоҳед бидонед, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор дар зимистон? помидор Unripe ҷамъовардаашонро дар охири тирамоҳ, ки пас гуна берун ва дар коғаз матоъ дар сиёҳ печонд. Он гоҳ, ки мева дар як crate навъи Булғористон дезинфексия ниҳод. Помидор сипас наларзонад хушк ва тоза пахол дохил торик, ҳуҷраи инчунин-ventilated, ки дар он ҳарорати аз 10 дараҷа аст. Ин усул нигоҳдорӣ ба шумо имкон медиҳад, то бихӯранд помидор тару тоза дар соли нав. Барои помидор пурра ripened, тавре, ки дар embodiment аввал, ки онҳо бояд дар як дурахшон, ҳуҷраи инчунин-ventilated гузошта, ки дар он ҳарорати аз 20 дараҷа боло сифр аст. Пас аз 5-7 рӯз меваи пухтааст.

Варианти № 3. Дар Бонки

Оё роҳи ҳалли дигаре ба савол, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор барои зимистон аст. Албатта, ҳа. меваю тамоми сояҳо Браун бордони аз ғӯзапоя аст, ки онҳоро зери оби равон шустан, ба онҳо навъҳои мувофиқи дараҷаи камолот ва андозаи.

Overripe ва бешакл «себ муҳаббат» пора shinkuem.

Ғайр аз он талаб контейнер пок, ки дар он аст, як қабати помидор, мазлумонро ҷойгир 10 см қабати, сипас пошидани намак помидор. Баъд аз ин, қабати дигар тамоми помидор гузошта ва боз пошидани намак каму кост. Барои мисол, alternating қабатҳои, боло ба поён, мо бояд пур зарфе ё деги. Дар қабати гузашта бояд ба сабзавот решакан ва намакин иборат аст.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр барои нигоҳ доштани помидор дар фасли зимистон ба баҳра накҳати ва мазза piquant.