Торт «Ombre»: шириниҳо-User дод

Торт «Ombre» - як шириниҳо ғайриоддӣ ва бениҳоят лазиз. Оё шумо ягон бор буд, ки ба пухтан он? Агар не, мо пешниҳод ба истифода яке аз меъ- пешниҳод дар ин коғаз. Барори дар бизнес ТОҶИКСТАНДАРТ!

маълумоти умумӣ

Ombre як гузариш аз як ранги дигар, ки аз ба анҷом расидани торик ва нур аст. Ки дар ин торт техникаи он назар услубӣ ва appetizing. Бисёре аз имон, ки чунин зебоӣ аст, танҳо дар каннодон ва chefs тарабхонаи ба даст. Аммо ин аст, чунин нест. Омода торт сабки Ombre метавонад ягон соҳибхоназан. Хӯроки асосии - ба дастуроти зер кунед.

Торт «Ombre» -и саргини исфанҷеро

маҷмӯи озуқаворӣ:

• 50 г дар як ранг гулобиранги;
• шир паст-фарбеҳ - 6 tablespoons. л;
• Shortcake регак 3;
• 2 tbsp. моҳияти л Бахром;
• 450 грамм равған;
• 12 пиёла шакар powdered.

Омода:

1. Дар як косаи нисфи нафти дастрас мо, 1 tbsp гузошт. essences л, 6 айнак шакар powdered ва 2 tablespoons. шир л. Ҳамаи ин, бо миксер пурқудрати заданд.
2. Дар табақ гузошта ба торт аввал. онро бо яхмос пештар ба даст Daubed. Шумо инчунин метавонед иловаро мева ё чормащз решакан пошидани. Он гоҳ, ки торт дуюм, ки он низ lubricates қаймоқи гузошт. Мо ба даст торт. Дар бораи ҳамаи ҷонибҳо онро бо яхмос, қабати сатҳи daubed. Акнун шириниҳо дар яхдон барои 30-40 дақиқа тоза кунед.
3. Биёед омода партияи дигар яхмос. Барои ин кор, омехта компонентњо ҳамон (шир, моҳият, равған ва хокаи), ва дар он чӣ ба миrдори. Дар яхмос дар натиҷаи ба 3-4 қисм тақсим мешавад. Чӣ оянда аст? Дар ҳар як ранг зоти косаи, балки дар consistencies гуногун. Мо бояд ба наздик шудан ба якдигар Сояҳои дигар гулобиранги.
4. Аз торт яхдон вохуред аст. он ки бо як қабати нави Daubed. Дар поёни бояд яхмос тамаркузи бештар ниҳод. Ба ибораи дигар, ториктарини соя. Ва бар болои хоҳад яхмос сафед. Раванди омода кардани шириниҳо ки ошомандагон ва аслии пурра. Акнун ба шумо лозим аст ки ба фиристодани як торт »Ombre» (акс нигаред. Болои) оид ба мўњлати истеъмолии миёнаи яхдон. 1-1,5 соат ба ҷадвал. Мо ба шумо мехоҳед ҳамаи ҳизби чой гуворо!

Торт «Ombre": дорухат бо mastic

компонентњо зарурӣ:

• 1 пиёла орд ва шакар;
• 160 мл шир;
• Тухм - 4 дона;.
• қуттӣ равған (на зиёда аз 200 г);
• 1 tbsp. л disintegrant;
• 20% яхмос - 200 мл;
• 130 грамм крахмал.

Барои яхмос:

• 200 г хокаи шакар ва панир яхмос;
• гелос коса ним;
• 300 мл яхмос (33% фарбеҳро) хунуккардашуда;
• 100g шир моеъ;
• қуттӣ равған (150 г кофӣ хоҳад буд).

Mastic:

• 1/3 банкаҳои шир моеъ;
• 150 г шакар ва шир powdered powdered;
• . ½ ранги ғизо tsp (ранги метавонад истифода шавад);
• 2 ч. Шарбати лимӯ L меафзояд.

Дастурҳо барои тайёр

Қадами №1. Аввал ба шумо лозим аст, ки пирожни. Дар як косаи, якҷоя сафедањо ва нисфи пиёла шакар. Мо зада бо истифода аз миксер. Дар косаи дигар, мо бояд yolks тухм ва равған, фаро бо нисфи боқимондаи шакар доранд. Ҳамаи ин whisk.

Қадами №2. Дар обгардони бирезед яхмос ва шир иборат аст. Гудохта бар оташ. Биёваред ба ьӯшондан зарур нест.

Қадами №3. Андешидани косаи дигар. Мо гузошта онро крахмал, пухтан хокаи ва орд. Омезиши ин компонентњо.

Қадами №4. Дар як косаи калон самтбахшии мазмуни ҳар як косаи. Абрҳоро. Дар хамир дар натиҷаи ба 3 қисм тақсим шуда буд - дар бораи заррин гуногун. Ин ҳама нест. Чанде teaspoons аз хамир аст, ба судї алоҳида ҷойгир. Илова ба онҳо ранг. Агар рӯй ранги дурахшон ва тофта, мо ҳама чизро дуруст кард.

Қадами №5. Дар хамир барои пирожни гузошта аввал 1 ч. L озмоиши ранги. қадамҳои оянда мо чӣ гуна аст? Дар торт дуюм, бояд каме тиратар бошад. Барои ноил шудан ба ин, илова 3 ч. L хамир ранги ба косаи дахлдор. Акнун мо бояд ба даст ранги тофта ҳама. Дар косаи сеюм 4-5 соат. L хамир омехта бо ранг гузошт.

Қадами №6. Мо худамон танзим 3 tins пирожни (диаметраш на камтар аз 16 см). Дар ҳар яке аз онҳо резад хамир. Preheat танӯр. Ирсол онро бо мазмуни штампу. Дар 180 ° C пирожни барои ним соат аз сиҷҷил. Мо ба онҳо даст аз танӯр, дод гум пурра.

Қадами №7. Биёед яхмос. шакар Powdered якчояги бо панир. Зада, тадриҷан илова намудани яхмос.

Қадами №8. Мо тайёр кардани торт "Ombre" вагон. Дар ин ҳолат, гелос. меваи яхкардашуда (seedless) дар як ШМШ гузошт. Резед шакар (4 tbsp. L). Мо дар судї гузошт. Пас аз он, шакар, хароб намуд, илова ба tbsp ШМШ 2. л баробар аст. об дар якҷоягӣ бо 1 tbsp. крахмал л. Дар ьӯшондан омма дар натиҷаи барои 30-40 сония, муқаррар ҳадди ақали оташ. Қуттиҳои, мо дар шакли сард ба поён истифода баред.

Қадами №9. Гирифтани ба гирд торт. Якум, дар як табақ ба lightest торт гузошта. Ҷомаашро бо яхмос. Cover Korzh, аст, ки як тиратар андак. яхмос мусбӣ. Гузошта охир, ториктарини торт. Он бояд бо як яхмос махсус фаро гирифта шудаанд. Ин танҳо омода аст, бо миксер, латукӯб 100g шир моеъ ва 150 грамм равған. Мо хориҷ торт мо ба раф миёнаи яхдон барои 1 соат.

Қадами №10. Он боқӣ мемонад, то унсури ниҳоии - mastic. Дар як косаи, якҷоя rusks powdered ва шир дар миќдори рост. Оҳиста-оҳиста шир моеъ (1/3 аз бонкҳо) рехт. Барои беҳтар намудани шарбати лимӯ илова таъми. Пошидани бо rusks powdered. Мо дар бораи mastic мегузарад. Мудохила кардан ба омма, идома рехт шакар powdered ба маркази. Он гоҳ, ки хамираи дар яхдон барои ҳадди ним соат фиристед. Агар шумо хоҳед, ки ба он ранг дар ҳар гуна ранг, ки пеш аз kneading нутфае дар оммавии қатрагӣ helium аз ранг зарур аст.

Баъд аз 30 дақиқа, иҷроиши хамираи, пеш-пошидан крахмал сари суфра аст. Сипас торт вай фаро мегирад. Тозакунии ҳама нолозим. Аз ин мо метавонем гулу ва барг, барои ороиши кунад.

шириниҳо ки ошомандагон аз мо тайёр аст. таъсири Ombre дар куҷост? Барои дидани он, ба бурида торт он зарур аст. Ин назар хеле хуб. Оё он нест?

Дар хотима

Мо дар бораи чӣ гуна ба як торт "Ombre» гуфтугӯ мекарданд. Новобаста аз он ки шумо интихоб хосият - бо mastic ё регак. Дар ҳар сурат, як шириниҳо зебо ва нарм.