«Роял» торт: дорухат бо як акс

Ин торт ошомандагон аз Фаронса ба мо омад. Дар асл, ном садо мисли «gato Роял shokolya». Ва Ӯ аз маросими аз торт аст, ки дар рўзи ибодат мунаҷҷимон Caspar, Melchior ва Balthazar (Се Подшоҳон) аз сиҷҷил омад. Дар ид аст, ки дар анъанаҳои католикӣ дар шашуми январ ҷашн гирифта мешавад. Пештар дар хамир гузошта боќле, ва ба ҳар касе ки хоҳад, дар як пораи торт наоварад, Ӯ бахти тамоми сол буд. Ва он гоҳ, ки шоколад омад. Ва дорухат барои "торт Роял» ба як торт тааҷуб лазиз табдил дода шуд. Ва ҳоло онҳо на танҳо дар рӯзҳои ҷашни истифода баранд. пешниҳод Мо туро ба ман оҷур як торт ва «Роял». Дорухат бо хабарнигори, инчунин асал дитаргуние шумо метавонед дар ин мақола ёфт. Барои касоне, ки дӯст шоколад, ки ин торт аст, - танҳо Балливуд. хамираи бодом, як яхмос ки ошомандагон ширин ... Аммо ки ҳамаи нест. таҳкурсии Торт аз mousse ҳаво шоколад!

марҳилаи аввал. саргини оҷур бодом

«Роял» аз носиху торт маросими даст. Ва анъанаи хамир барои ӯ ба бодом шавад. Хуб дошта nucleoli чормағз, ба як хокаи нек замин. Агар орд бодом шумо лозим нест, ки ба tinker. Он бояд бо ҷӯшон nucleoli об, хориҷ пӯст Браун худ, ва сипас маҷақ дар як кахвачушонак ҷӯшон. Андешидани 75 грамм орд бодом ва омехта бо 90 грамм шакар powdered. Дар контейнер дигар, ба қуллаҳои мӯътадил заданд ду ё се сафедпӯстон тухм. Илова ба онҳо 35 грамм шакар powdered. Идома лату барои даҳ сония дигар. Ва танҳо баъд аз ду оммаи омехта. Бигардон танӯр то 160 дараҷа. коғаз нонпазӣ шавем. хамираи бодом беҳтар аст, барои ёфтан ба як халта қаннодӣ, вале маҳорат метавонад, бе он анҷом дода мешавад. Хушхӯю squeezing (ё паҳн бо Spoon) рӯи коғаз коғаз ду нон диаметраш 20 сантиметр. Ирсоли оҷур то Браун тилло.

Қадами ду: Қабули омма шоколад, яхмос равған ва mousse

Аввал кунад яхмос қамчинкорӣ бо шакар powdered. бояд бисёр (480 грамм «шоҳона» торт ва дигаре 240 г glaze) вуҷуд дошта бошад. Хориҷ яхмос қамчинкорӣ дар яхдон. Ғарқатон дар ванна об 40 г шоколад шир. Илова 80 г қаннодӣ регак, ба flakes мазлумонро. Гузошта дар ин вазн ва 160 грамм шоколад хамираи аз «Nutella». Ҳамаи хуб омехта. 70 грамм шакар ва як пиёла семоҳаи об пухтан ба шарбати. Ба ҳар ҳол гарм он ба yolks тухм ба рехт ва латукӯб дар бораи суръати баланд. Ин омехта каме часпак дар шоколад торик гудохта (240 г), рехта шуд. Шӯр ва хунуккардашуда яхмос қамчинкорӣ.

ташаккули торт

Пас, мо доранд, ки: торт ду бодом, хамираи шоколад ва mousse. Акнун вақт ба гузошта дар якжоягц «шоҳона» торт он. Бигзор торт аввал ва рӯи коғаз боқӣ мемонад. Танзими онро ба шакли як торт. Lubricates торт - ва хеле сераҳолӣ - хамираи шоколад. Пур гуна voids байни обанбори якум ва барои mousse торт, ки хушхӯю squeezing ба pouch аз қаннодӣ. Гузошта ба торт дуюм бе фишор. тамоми тартиби такрор. Якум, хамираи, ва он гоҳ mousse шоколад. Мутобиќ намудани кунҷҳои бо корд.

Пас, як glaze

Карда- шаш грамм желатини барои дар оби хунук даҳ дақиқа. Биёваред то ҷӯшон 30 грамм шир ва шакар. Мо илова 60 грамм хокаи какао аст. Абрҳоро. Хушхӯю љорї намудани яхмос қамчинкорӣ боқимонда. Шаст грамм шоколад торик пора пора. Пур омехта яхмос бо какао. Абрҳоро то парокандашавии пурраи шоколад. Дар охири желатини илова варам. омехтаи дигар боз. Аз яхдон мо «шоҳона» торт. Хориҷ ҳалқаи. Резед боло ва ҷонибҳо торт бо glaze шоколад. Рост кардан сатҳи бо корд. Ва чун оро дилхоҳро интихоб кунед.

Торт «шоҳона» асал. хамир

Бурида ба зервазифа хурд худсарона 100 грамм равған. Мо дар оташ як saucepan бо ду tablespoons асал ва як қошуқи содаи нонпазӣ гузошта. Ду дақиқа баъд, омехтаи кафк ва табдил ранги тиллоӣ зебо. Хориҷ saucepan аз гармо ва илова равған ва ним пиёла шакар. Абрҳоро то ҳамвор. Вақте ки ба он cools поён каме, кӯшиш ба он биронанд ду тухм. боз абрҳоро. Ва мо оғоз ба воситаи ғарбел дар як деги шиша орд сафед. Вақт аз вақт, мудохила кардан хамир. Он бояд Мувофиќатии хочагии яхмос хеле ғафси доранд. Чӣ тавре ки дар дорухат гузашта, ғунҷонанд берун аз хамир дар варақаи нонпазӣ, гузошта пухтупаз коғаз. торт асал ва оҷур дар ҳарорати мӯътадил тақрибан бист дақиқа.

яхмос пухтупаз

Барои асал дорухат торт шоҳона пешниҳод бо истифода аз гили яхмос ширї. Лекин аввал, афтидаем дар қоқ хоке, оби гарм ва calcined дар хушк ШМШ 100 грамм чормағз nucleoli. Он гоҳ меваи хушк метавонад ба қисмҳои хурди бурида. Оид ба коркарди чормағз, инчунин дар як миномет ё PIN ғалаёни оддӣ potolchem. A ратле аз яхмос ширї фарбеҳро омехта бо шакар ба мечашонем. Refrigerate. Агар шумо дастгир нест, он метавонад дар як задани то андаке, вале аз он беҳтар аст, ки ба чунин корро намекунанд. Дар як қисми яхмос ширї илова қоқ, ки дигар - чормағз. Тарк танҳо nucleoli чанд ва меваҳои хушк барои ороиши. Дар қисми сеюми яхмос тарк нест иловагињои. Торт аст, longitudinally ба ду қисм баробар бурида. Якум саховатмандона молидан яхмос бо қоқ. Мунтазир бошед, то ғарқи. баъди яхмос Top бо чормағз. Prikroem дуюм Korzh. Promazhem шоҳасари мо аз боло ва ҷонибҳо бо яхмос ширї пок. Оро чормащз nucleoli, қоқ sliced. Refrigerate барои impregnating на камтар аз як соат.

A дитаргуние дар мавзӯи ...

Ва акнун кӯшиш ба қадам қафо андаке аз дорухат классикӣ. Аввалан, мо ба impregnation нисфи бонкҳо шир моеъ ва 100 грамм яхмос тайёр. ба он нигоҳ дар яхдон. Барои яхмос, 200 грамм равған бо шир моеъ боқимонда мезаданд. Ду банан покиза созад ва Душевные ба авокадо. Илова ба яхмос, аст, ки он низ гузошта, дар яхдон cools. Қабули хамир, дар ҳамин роҳ тавре, ки дар дорухат гузашта. Аммо ба даст овардани торт тавр ба ду тақсим намекунад, балки ба се қисм. Lubricates аввал impregnation кунанд. Сипас, баъд аз чанд вақт - яхмос. Ӯ љорї амикро. Мо оро торт мо »Роял». Аксҳо нишон медиҳад, ки шумо метавонед, тасаввуроти онҳо танг нест. Ва на танҳо дар ороиши. Кӯшиш кунед, ки дар fasolinku торт гузошта - касе аз хонаводаи Шумо меафтад ба подшоҳӣ?