Пирожни худсохти "fagots»: меъ-, махсусан хӯрокпазӣ ва шарњи

пирожни худсохти "fagots» аст, омода чуқур-пухта ва кукиҳо crunchy аст. Бо вуҷуди ин, дар байни доираи васеи маҳсулоти қаннодӣ ва маҳсулоти ордӣ дар URAMA (бештар маъруф ба номи тотор) як каме намеафтад. Чунин ба назар мерасад он вақт ба ёд дорухат анъанавии ҳезум аст.

Дар достони

Номи бархоста аз сабаби монандии беруна бо шохаҳои дарахти борик, ва ӯ аз сиҷҷил аз юнониён омад. Бо вуҷуди ин, ки кай ва кӣ маҳз то бо аҷоиб омад то ҳол ҳеҷ кас медонад. Аммо дар Русия, "ҳезум» дар асри XVIII ба зоҳир шуд.

goodies Баъдтар дорухат ба Украина, ки дар он вариантҳои гуногуни барои ҳар goodies паҳн. Ва он гоҳ, боз, балки дар шакли каме дигаргун "алафҳои« Ман ба ҳудуди Русия баргардонида мешавад.

Дар аввал, маҳсулоти дар байни дењќонони машҳур буд. Дере нагузашта носиху crispy дар менюи аҳолии шаҳр «ҳал». Дар робита ба мавҷудият ва дастрасии маҳсулот истифода дар дорухат "fagots» аз ҷониби мардуми камбизоат омода карда шуд. Азбаски delicacy нест, равѓанњо чорво, он дар давоми обидон рӯза истифода бурда шуд.

Дар асри 20 маҳсулот омода аз хамир фатир, ва ширин ба шарофати шакар powdered, ҳамчун ороиши истифода бурда буд.

намуди

носиху Crispy дод аз ду намуди санҷиши: а наниҳод ва моеъ. Дар сурати аввал шир ва тайёр омехта қисмҳои илова ба нафт рехта шуд. A шакли махсус, ки баъзан барои пухтан "fagots» истифода мешавад.

Вақте, ки шумо мудохила кардан хамир бояд ҳадди ақал моеъ. Он гоҳ аз он аст, ғелонда берун ва бо корд бурида тез.

"Brushwood» омода аст:

• кефир;
• curd;
• фатир;
• шир.

Сарфи назар аз мувофиқати хамир ва истифодаи компонентњо моеъ "fagots" ҳамеша рӯй crispy.

Пухтан «калтак» дар хона

Uram - гуногуни тотор аз шириниҳо аст, ки ба як босуръати ташкил карда мешаванд.

ҷузъҳои зарурӣ аз дорухат:

• намак иловагӣ - 4 г;
• тухм мурғ (миёна) - 4 дона;.
• ягон равғани растанӣ - 500 мл;
• равған гудохта - 15 мл;
• орд - 1 кг;
• шир - 1 tbsp;.
• шакар - '35

Як марҳила ба марҳила раванди:

1. Зада тухм бо намак ҷарима ва шакар.
2. Идома ба whisk, инчунин хушхӯю дар равған гудохта ва шир рехт.
3. Резед қитъаҳои орд аст. Дар натиҷа, мудохила кардан хамир.
4. A маҳсулот дар семоҳаи-соат орд рол semifinished дар обанбори, пас тасмаҳои бурида то 5 см дар паҳнои ва 15 см дар дарозии.
5. Дар натиҷа рол навор ба босуръати.
6. Ҳар як пораи пухта дар равғани растанӣ.
7. Маҳсулот аз рӯи рӯймоле коғазӣ ё дастмоле паҳн. Мунтазир бошед, то бо барзиёдии хоҳад нафт пухтупаз холӣ кунад.
8. Пеш аз он ки хизмат пош додан, бо powdered Uram.

Пухтан "fagots»: аз меъ- бо кефир ва об

Дар об дорухат ҳамчун хатари марговар воқеӣ байни хонашин эътироф карда мешавад. Дар маъруфияти аз он, ки шумо метавонед дар як аҷоиб пухтан, вақте ки яхдон қариб холӣ бошад, ва рафта, ба мағозаи хӯрокворӣ, ҳеҷ роҳе вуҷуд дорад мезанад.

Барои тайёр чашидан рӯи об лозим аст компонентњо зерин:

• об судак - 200 мл (қаблан сард);
• равғани - 300 мл;
• Тухм - 2 дона;.
• рози намак;
• шакар - 75 г;
• орд / с - 2 tbsp.

Як марҳила ба марҳила раванди:

1. Тухм бо намак, илова шакар ва латукӯб бо ғайра, то ҳаво пайгирона нур. Раванди мегирад камтар аз як дақиқа.
2. Иловаи об ва абрҳоро.
3. Афканӣ орд илова кунед.
4. Баъд аз 15 дақиқа, барои оғози тарбияи.
5. хамир рол ба қабати тағйирёбанда мураббаъ (росткунҷаест) бо ғафсӣ аз 8 мм ба 1 см.
6. Бо корд якбора ба бурида орд нимтайёр барои ҳамин rhombs андозаи 7 см дарози ва 2 см васеъ.
7. Дар маркази ҳар як маҳсулоти кунад incision 1 см.
8. Чинанд, то ба алмос ва санҷидани якчанд маротиба риштаи болоии (поёнии) қисми тавассути incision.
9. Дар як ШМШ тафсон рехт 100 мл равғани растанӣ ва brushwood доц кардан дар ҳар тараф на зиёда аз 3 дақиқа.
10. Дар раванди frying боло то ба ҳаҷми зарурии хӯрокпазӣ нафт.
11. Маҳсулот паҳн як дастмоле коғазӣ ва интизор барои азхудкунии равғани барзиёд.
12. Пеш аз он ки хизмат пош додан, бо маҳсулоти powdered.

Не нонпазӣ камтар "fagots» кефир (аз меъ- дар пухтупаз технологияи монанд мебошанд). Бартарии ин аст, ки шумо метавонед Pizza ва ҷавҳарҳои аз озмоиши ҳамин оҷур.

ҷузъҳои зарурӣ аз дорухат:

• кефир - 400 мл;
• шакар - 5, мод. л.
• содаи - 3 г;
• ягон равғани растанӣ - 45 мл;
• орд - 800 г;
• қуттӣ шакар Бахром;
• Тухм - 2 дона;.
• G - 4 сол

Рӯй бар асоси технологияи тайёр:

1. Аз ин компонентњо хамир. Мувофиқати он бояд нарм ба даст, то орд бояд хеле эҳтиёт бошанд.
2. Рол берун аз хамир ба ташаккули мураббаъ, алмос бурида. Дар миёнаи кунад, набуред, ва хориҷ аз он ба воситаи яке аз қисмҳои модда (шумо метавонед дар шакли алмос тарк).
3. Доц кардан "fagots» то Браун тилло дар миқдори ками хӯрокпазӣ нафт.
4. Баъд аз frying маҳсулоти бодиққат онҳоро бо powdered пошидани. Ба мизи бо чой гарм.

арзиши calorific

Сарфи назар аз он, ки пухтан "fagots" сабук ва қариб weightless, маҳсулоти килоколория дар ьудуди аз 300 то 600 ккал. Аз ин рӯ, бихӯред бењад аст, ки дар миқдори калони тавсия дода намешавад.

Аммо агар хоҳиши ба хӯрдани як қисми зиёди қавитар аз иродаи, ба як чанд хардовар, ки дар поён оварда мешаванд пайваст.

Асрори пухтани "fagots« рост

• Дар хамир мумкин аст, на танҳо бо шир ё йогурт, балки оби маъданӣ, омода кардааст.
• Барои беҳтар намудани таъми ва пайдарҳамӣ crispy тавсия маҳсулот бештар ба илова машрубот - арақ, коняк ё ром.
• Ба каннодй "fagots« аз боғҳои, бартараф шакар аз дорухат.
• Доц кардан матлуб ба равған ё чарбуи гудохта.
• Ин маҳсулот табдил кардааст камтар серғизо, он аст, ки дар танӯр аз сиҷҷил.
• Дар давоми frying аз пораҳои талаб ба хориҷ нафт. Дар акси ҳол, ҳатто хурдтарин пораи диёри бичашонем "fagots».
• Маҳсулоти тайёри аст, асал, шир моеъ рехта ва оро бо чормащз ва ё пошидан бо какао. Бо вуҷуди ин, одатан бештар шакар powdered истифода бурда мешавад.
• Барои хориҷ кардани равғани барзиёд пас аз frying як аҷоиб гузошта оид ба рӯймоле коғазӣ.

Пайваст ба дорухат ва ҳамаи маслиҳатҳо, ва нонпазӣ шумо "fagots" ҳамеша хоҳад таъми impeccable, ва муҳимтар аз ҳама, crispy.