Омода batter: Моҳӣ бо майонез ва рӯйхати гарм

Майонез - чошнии хеле равѓанини, вале он на камтар шудан маъмули он. Баръакс, истеҳсолкунандагони кӯшиш омад, то бо меъ- нав барои писанд омадан ба ҳам gourmets ва мехоҳанд, ки ба даст вазни. Дар асоси майонез дод sauces дигар, ва барои нонпазӣ хамир. Tempura он batter низ, танҳо барои хӯрок breading пеш аз frying.

Batter бо майонез муносиб барои дӯзахаш моҳӣ ва гӯшт хӯрокҳои. Ин мумкин аст, ки ба тайёр аз тарафи хубтар омехта ҷузъҳои. Биёед баъзе аз меъ- дида бароем.

дорухат 1

Андешидани ду тухм мурғ тару тоза дар як косаи ва латукӯб бодиққат ба омма якхела қамчинкорӣ. Сипас каме намак ва 100 грамм орд sifted илова кунед. боз абрҳоро. Љорї намудани массаи дар натиҷа 50 грамм майонез ва чанд ќатра шарбати лимӯ. Сипас бо об ва пайваста ба шӯр иловакарда, биёвар ба ташаккули маводи моеъ, монанди ба pancakes хамир гардиши. Мо batter барои моҳӣ бо майонез буд. Ин, мумкин аст, қариб ҳар Ёриҳои моҳӣ бо мазмуни паст аз устухонҳоям ва доц кардан дар миқдори зиёди нафт, ё дар як fryer чуқур.

дорухат 2

Зиёда аз як batter оддӣ барои моҳӣ бо майонез мумкин аст аз се ҷузъҳои, омода кардааст. Андешидани қисмҳои баробар аз майонез ва орд, омехта ва равонтар шир ба давлати нимсола моеъ. Ин batter метавонад моҳӣ ва хук дар як ШМШ frying ва ба танӯр дар варақаи нонпазӣ доц кардан.

дорухат 3

Бино ба он, тайёр кардани batter барои парвариши моҳӣ бо майонез. Дар омма якхела аст, омехта ба маблағи баробар орд ва тухм, илова намак мечашонем. Иловакарда ба давлати моеъ шир беҳтар аз он ё яхмос аст. Дар batter даст аст қафас ё гулмоҳӣ пештар ба дона бурида пухта. Сипас ба рӯи табақ гузошта ва молидан бо қабати тунуки майонез, пошидан бо панир ва ба мизи хизмат кардааст.

моҳӣ Breaded бо майонез - яке аз меъ- муваффақ. Он рӯй берун хеле болаззат ва тендер ќадре, crispy ва flavorful.

ҳайвонот Hot

Бештар маъруф ҳастанд, ҳайвонот гарм. Барои омодасозии онҳо талаб batter махсус барои ҳайвонот. Ин дар пайдарҳамӣ моеъ бештар аст, зеро раванди дӯзахаш бояд рӯза имкон ба мазмуни дохилии бошад мекунад дӯзахаш меғелонад нест, балки танҳо гарм кард.

A дорухат оддӣ аст, ки ба омехта тухм бо орд ва об. Ӯ бояд каме ҳам камтар бошад, часпак аз batter pancake ба batter ќадре translucent буд.

Аммо batter ҳақиқӣ барои ҳайвонот tempura номида мешавад. Барои пухтан истифода аз choicest навъњои орд бо маводи gluten кам. Ин орд аст, хеле тендер, ки batter дар заминаи он, як ќадре batter равшан crispy ва лазиз аст, дар ҳоле ки он нафт аз ҳад зиёд дар давоми пухтупаз бирӯяд нест.

tempura Хусусиятҳое, ки пухтупаз, ҳамчунин, аз он, ки орд истифода бурда мешавад барои тарбияи оби сахт хунуккардашуда тоза. Агар он carbonated аст, хамир меорад, ҳатто беҳтар. Баъд аз пухтан, ки batter, хӯрокҳои бо он аст, ба ҳаҷми калон контейнер пур адад ях, мазлумонро гузошта, ба тавре ки он аст, тафсон нест, ва дар давоми тайёр намудани ҳамаи хӯрокҳои кофӣ сард монд.

орд tempura аст, ки дар супермаркету фурӯхта мешавад. Он метавонад аз якчанд намуди бошад - ё орд пок, ё бо илова намудани қаннодӣ махсуси хокаи нонпазӣ

майгу, барои мисол, - Ин batter на танҳо ҳайвонот, балки низ баҳрӣ дигар омода аст. Дар таомҳои Русия метавонанд барои чуқур-frying, равғани растанӣ тозашуда бурда шавад, вале хӯрокҳои гарм Ҷопон дуруст истифода нафт кунљит.

Оё ноумед нашавед, агар ба шумо метавонед як омехтаи махсуси tempura ёфт. Наздик ба он ки дар таркиби омехтаи орд муқаррарӣ бо хокаи нонпазӣ барои нонпазӣ, иловакарда бо оби маъданӣ дурахшон хунук аст. Чанде пеш аз шумо шурӯъ ба доц кардан хӯрок, batter лозим аст, ки дар сард истода, тақрибан як соат барои нобуд кардани қисми gluten.