Озуқаворӣ кошер. ин мафҳум чист?

Қариб ҳама дар бораи мавҷудияти консепсияи «ғизои кошер" медонад. ин истилоҳ чӣ гуна аст? Чӣ маъно дорад? Мафҳуми маҳсулоти кошер аз Исроил ба мо омад. Ки дар он аст, ки маҷмӯи ҳатмии қонунҳои мушаххас ва қоидаҳои яҳудиён барои динӣ нест - halacha. Ин рӯйхат меъёрҳои бар мегирад, пояҳои ҳам оила ва зиндагии динӣ ва иҷтимоӣ. консепсияи «кошер» мазкур дар halacha аст. Ин фармон ба фитнес ва чизе ки барои зиндагии мӯъминон аст.

Қонунҳои kashrut қатъӣ ба яҳудиён пайравӣ ҳангоми интихоби маҳсулоти барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун. Онҳо қоидаҳои динӣ ва роҳҳои нигоьдории озуқаворӣ бинависад. Ба ибораи дигар, назорати сифати маводи озуқа кошер будан хеле душвор аст. Ин анҷомдиҳандаи як саду ҳафтод ташкилотҳои Исроил, ҳар як аз он дорад, чопи худро дорад. Дар ин ҳолат, агар ғизои талаботи кошер, он касе, ки мехоҳад ба он кӯшиш намедонанд. Дар маҳсулот хоҳад шуд, бо яке аз ин пломбаю ишора.

озуқаворӣ кошер -, ки ин мафҳум дар бар мегирад? Дар озуқаворӣ, ки яҳудиён динӣ , бояд аз рӯи қонунҳои Halacha мехӯранд иборатанд аз:

- «Басир» (маҳсулоти гӯштӣ);

- «Ҳалол» (маҳсулоти ширӣ);

- «parve» (маҳсулоти бетараф).

Чӣ маъно дорад Басир ғизо кошер? Ин гӯшти ҳайвоноти аст. Ва барои "Басир» истилоҳи танҳо herbivores цайвони муносиб бо hooves куҳҳо, як зисти аст, ки замин. Ҳамин тавр, як ҳайвонот кошер дохил гов, гӯсфанд, буз ва gazelles, Giraffes ва elks. Дар ин рӯйхат хукон, харгўш ва шутурҳои дохил карда намешавад. Бо мақсади табдил гӯшт кошер бояд хун надоранд. Қонуни дин дар ин робита хеле сахт аст. Гумон меравад, ки хӯрдани хӯрок бо хун (ҳатто агар он аст, ки дар як тухм ҳамчун лахтаи хуне аст) содирмешуда одамон зулм аст.

Парранда дар рӯйхати кошер фақат индукро ва ducks, мурғ ва geese, ва чӯҷаи. Тухм аз тарафи қонун динӣ барои истеъмоли инсон иҷозат дода, бояд ба як панҷгӯша ва дигаре охири ҳамаҷониба дошта бошад. Моҳӣ, кошер баррасӣ, соҳиби ду хусусиятҳои. Вай бояд қаноти ва тарозуи доранд. Хӯрдани ҳашарот, кирмҳо ва морҳои halacha манъ аст.

маҳсулоти ширӣ, ки муносиб консепсияи озуқаворӣ кошер, чӣ аст? Дар рўйхати «Ҳалол» фақат ба ғизо, ки дар назар бояд пок. Ба ибораи дигар, маҳсулоти ширӣ бояд танҳо аз ҳайвонот кошер ба даст.

маҳсулоти бетараф мувофиќ ба ғизои кошер дарозмуддат, чӣ аст? "Parve» - мева ва сабзавот nechervivye аст. Илова бар ин, маҳсулоти бетараф иҷозат хӯрдани қонунҳои динӣ танҳо вақте ки онҳо нест, бо ғизо ғайридавлатӣ кошер дошт. Барои мисол, он манъ аст, ба айшу ишрат дар помидор Шашдона чарбуи.

ѓизои кошер дар Исроил хеле маъмул аст. Бо вуҷуди ин, тамоюли дар солњои охир шуд бемайлон тағйир меёбад. Аллакай буд, хӯроки кошер дар Маскав нест. Нуқтаи дар ин ҷо аст, ки ба зиёд намудани шумораи яҳудиён зиндагӣ дар пойтахт нест. Танҳо бештари одамон аҳамияти ба ғизои дуруст ва солим.

Дар хӯрокҳои аз мањсулоти тайёр риояи kashrut, пешниҳод даҳҳо тарабхонаҳо дар Маскав. Ва шумораи чунин муассисаҳои меафзояд бемайлон ҳар сол. Дар Izmailovo бичашед ғизо омода бо риояи CANON дини яҳудӣ, метавонанд дар «Eshel« ташкилоти бошад. Дар бораи ранга кӯчабоғи, шумо метавонед тарабхонаи «Тел-Авив" ташриф ва Манзараи камон қаҳва мағозаи "шоколад" хоҳад интихоби васеи маҳсулоти ширӣ кошер пешниҳод намоянд.