Каду асал: дорухат ва тарзи тайёр. каду пухта бо себ ва асал: як дорухат

Дурахшон меваи каду афлесун, ки дар ҳафтаи якуми моҳи сентябри соли хосили, мо аз тобистон bygone хотиррасон. Home ба ин сабзавот ғайриоддӣ Амрикои Ҷанубӣ аст.

Дар қабилаҳо бостонии Ҳинд оғоз ба инкишоф каду панҷ ҳазор сол пеш аз даврони дигари мо. Аз тухми кор нафт, селлюлоза аст, ки барои пухтани хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад, ва аз пуьощ дацал хӯрокҳои шуда буд.

Дар Русия, ки каду рӯй берун шавад офтобӣ дар асри XVI аст. Дар айни њол, дар бораи бист навъњои бо мева ороишӣ ва ошї нест. Дар кишвари мо, ки бештар маъмул pepo Cucurbita. Дар нерӯгоҳи афзал минтақаҳои табиии субтропикӣ ва хушку. миқдори зиёди нур, гармї ва маводи моеъ барои maturation каду зарур аст.

Асал каду, casseroles, салатҳои, ғалладонагиҳо ва хӯрокҳои тараф - ки танҳо аст, ки аз ин меваҳои дод нест! Каду, ҳатто барои хӯрок парҳезӣ ва кӯдаки мувофиқ аст, бинобар ин шумо бояд як дорухат ба осонӣ ёфт.

хосиятҳои фоиданоки

Дар каду хом хӯрда нодир, аксаран мутеъ барои гармкунии табобат, чунки ҳатто каду пухта бо асал тавр хосиятҳои судманд худро гум намекунад.

диққати махсус дода мешавад маҷмӯи бузурги витаминҳо ва минералҳо:

1. Витамини T ё carnitine - дар хӯроки ниҳол хеле нодир аст. Ин нақши муҳим дар раванди ҳозима мебозад: аз он кӯмак мекунад, ки бадан бирӯяд равѓанњо чорво, пешгирии фарбењї. Аз ин сабаб, коршиносон маслиҳат ба «вазнин» хӯрокҳои аз хук ва гов ҳамчун биноҳои илова авокадо каду. Пешниҳоди махсусан барои касоне, ки аз ихтилоли ѓизо азоб мекашанд ва моил ба вазни будан аст, муфид аст.
2. Витаминњо C ва B - барои кӯмак зада депрессия мавсимӣ, дод қувват, ором системаи асаб ва озод хастагӣ. Ин аст, беҳтарин дар баҳор ва тирамоҳ худ муносибат шарбати каду навҷамъовардашудаи меафзояд.
3. Витамини К - барои ихтилоли хунравї нишон дода мешавад. Ин кӯмак ба бирӯяд, калсий аз хӯрок, ба ин васила ба пешгирии рушди osteoporosis.
4. Витамини E - чашмаи ҷавонон, аз он дастгирӣ чандирии пӯст аст.
5. Калий + мг - як комбинатсияи дур бадан об барзиёд ва, бинобар ин, аз cellulite. Ин барои одамоне, ки мушкилоти гурда ва моил ба омоси тавсия дода мешавад.

Каду ҳатман бояд дар ѓизои беморон бо cholelithiasis, диабети қанд, бемории сил, gout ва atherosclerosis пайдо мешаванд. Вақте ки омоси њангоми њомиладорї, вайрон кардани дил, гурда, паси gastrointestinal, ва мубориза бар зидди фарбењї бояд диққати ба меваҳои зард пардохт.

Ин нақши муҳим на танҳо ҷисм каду, балки низ тухми, ки сарватдор дар сафедањо ва равғани растанӣ мебошанд мебозад. истифодаи мунтазами онҳо низ қодир аст ба ҳалли як қатор мушкилот, ба монанди:

- dandruff ва мӯи равцанӣ;

- акне дар бадан ва рӯи.

Тухми истифода бурда мешавад барои эътидол дар системаи репродуктивї дар занон ва мардон, инчунин агенти anthelmintic.

Чӣ тавр интихоб?

Бисёр деҳқонон ба воя каду дар шаш хектор худ. Ва хушкшавии борик ранги дурахшон хусусиятҳои асосии ripeness мебошанд. Итминон ҳосил кунед, ки ба ҷамъоварии pumpkins дар ҳавои хушк дар ду ҳафтаи аввали моҳи сентябр. меваю беҳтарин дар ҷои торик нигоҳ доред дар ҳарорати хонагӣ - ин шароити имкон медиҳад, ки баҳра селлюлоза ширин аз якчанд моҳ то як сол.

Вале дар бораи онҳое, ки барои мева офтобӣ дар бозор ва ё дар сехи мераванд? маслиҳатҳои Top:

1. Чӣ тавре ки мо гуфтанд аст, ки афтод думи худ. Агар шумо набуред, бубинанд, он гоҳ, ки каду вақташро зиёдтар надорад, ва аввали нотавон шуд.
2. Хеле дигар мева нигоҳ дошта, бо пуьощ қабати, фаро бо муми табиӣ.
3. Кӯшиш кунед, ки ба интихоби навъњои каду бо меваҳои хурд - онҳо беҳтар аст барои омода кардани хӯрокҳои гуногун мувофиқ мебошанд.
4. Рад харидани дона решакан каду, ки мумкин аст хушк ва ё сар ба пӯсида. Агар ягон интихоби дигар, кӯшиш кунед, бичашонем тухмии офтобпараст - ба андозаи бузург ва ripeness тасдиқ мӯҳлати аз меваи.
5. Оё як каду калон интихоб надорад, чунки бештари вақтҳо онҳо талх, соҳаеанд, ё, баръакс, аллакай хушк.

Дар Сирри дарозумрї

centenarians қафқозиро кардаанд дароз сирри худро кушода шуд. Дар маҳсулот, ки бояд дар ѓизои њар як инсон бошад, каду асал аст. Ёдовар мешавем, ки баъзе унсурҳои микроэлементхо ва витаминњо танҳо дар аст, асал каду, ки онҳо маҳз дар delicacy, ки мо ба занбурпарварї дод ҷавобгӯ нест.

каду гуногуни асал аҳамияти уштуроне зард ва мазза нозук руйдодҳои харбуза. Яке аз хусусиятҳои асосии маҳсулот - қобилияти халос мақоми моддаҳои зараровар. Коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки бо назардошти он ки барои масмум ва ё пайдоиши қабз.

Шумо метавонед шакар сафед ба каду асал дар давоми чой тағйир ё пухтан газак солим панир ва асал - танҳо омехта ду компонентњо дар таносуби 10 ба 1.

омода худ

Фурӯши асал каду воқеӣ ҷамъоварӣ аз ҷониби занбурҳо аз гул, мушкил пайдо. Мо пешниҳоди алтернативие, ки хеле каме пасттар хосиятҳои шифобахш ва сифати он.

хурд пухтааст каду, шакар ва сабр: Пас, барои тайёр намудани асал дар хона, шумо танҳо се ҷузъҳои лозим аст.

ресепт

Андешидани мева, бурида нӯги то ки барои ба даст овардани як "ҳадди ақалли». Тоза кардани каду аз тухмҳо ва селлюлоза, ва пур контейнер холӣ шакар ва пӯшидани зарф.

Каду, дар як ШМШ ё косаи - оқибат фарсӯда softer мегардад, ки албатта боиси мушкилот дар ҳамлу хоҳад кард. pumpkins Store дар ҷои хунук барои даҳ рўз (то шакар пурра гудохт).

Дар давоми тайёр кардани мацор асал метавонад дар каду ташкил, вале чизе ба ташвиш нест. Танҳо як сӯрох дар канори кунад ва ҳаракат тавассути маҳсулоти тайёр, дар зарфе пок.

Дар асал каду яхдон аст, ки барои беш аз як моҳ нигоҳ дошта нашуд. Ин истилоҳ метавонад бо пухтупаз, то қабати дароз карда, вале баъзе хосиятҳои фоиданоки зиён.

Дигар хосият - истифода асал воқеӣ ба ҷои шакар сафед.

Содда ва лазиз

Пухтааст ва flavorful каду, дар танӯр бо асал сиҷҷил - вариант некӯ барои шириниҳо, ки ҳам калонсолон ва кўдакон қадр хоҳад кард. gurus ТОҶИКСТАНДАРТ медонанд, роҳҳои бисёр ба тайёр ин табақ, ва мо қарор додем, ки ба пешниҳод беҳтарини онҳо.

Мисли як каду дар танӯр бо асал? Дар дорухат бениҳоят содда аст:

1. як каду хурд-ро интихоб кунед ва онро бодиққат бишӯед.
2. Хориҷ тухмиҳо ва бурида ба иловаро.
3. Бипӯшонед коғаз нонпазӣ ва фидо дар болои каду.
4. иловаро боронеро бо асал. Агар шумо асал, каме пеш аз гармӣ бар гармии пасти то давлат моеъ candied.
5. Дар ҳарорати 220 дараҷа оҷур каду дақиқа 10-12, сипас буред иловаро ва боз рехт асал.
6. Пас аз даҳ дақиқаи дигар, хизмат шириниҳо бо яхмос ширї ё панир, косибӣ.

Каду дар танӯр бо асал хоҳад бичашед, ҳатто беҳтар аст, агар шумо истифода гуногуни иловањои. Дар ин ҳолат, аз он чормағз ва ё тухми кунљит, комил аст.

Муфассалтар дар витамини C

Не каду камтар ошомандагон дар танӯр хоҳад иловаро бо асал ва афлесун рӯй. Барои ин дорухат компонентњо зерин талаб карда мешаванд:

- 500 г кадуе;

- зарди;

- 4 tbsp. л баробар аст. асал;

- 1 tsp .. дорчин.

Бурида ҷисм каду, ки ба қисмҳои хурди ва ҷои онҳо дар як табақ махсус аст, ки муносиб барои нонпазӣ. Резед асал ва омехта. Хориҷ пуьощ аз афлесун, буридан ва илова ба каду, ва шарбати тару тоза рехт массаи оид ба боло. Дар охир, пошидани табақ бо дорчин. Раванди пухтупаз дар танӯр дар 180 дараҷа 30 дақиқа.

Менюи кӯдакон

Каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо асал хеле маъмул бо кӯдакон аст. Шарти асосӣ ин набудани аллергия ба асал аст.

Бурида ҷисм дар ҳамин тавре, ки дар дорухат барои калонсолон, рехт, асал ва фиристодани он дар танӯр. Ягона фарқи - вақти пухтани аст. Барои деликатеси хурд беҳтар нигоҳ доред каду дар танӯр барои 40 дақиқа.

Агар дона ба як thinner андаке, ва каме зиёд вақт натиҷаи рӯй хоҳад воқеӣ каду candied.

биноҳои

Дӯстдорони ҳангома таъми ғайриоддӣ ҳосил баҳра дорухат навбатии мо мебошанд. каду пухта бо асал аст, аз ҷониби аксарияти мардум бо шириниҳо алоқаманд, балки он чи дар бораи табақ канори savory?

Шитоб ба рӯйхати маҳсулоти:

- 400 г кадуе;

- 2 дона сирпиёз;

- 2 tbsp. л баробар аст. равғани растанӣ;

- 1 tsp .. асал;

- 1 tsp .. хардал гарм;

- sprig аз Розмари;

- 100 мл шарбати афлесун;

- 2 tsp .. шарбати лимӯ;

- хоки ќаламфури сиёҳ ва намак;

- Порае аз қаламфури сурх сабзро.

Дар марњилаи аввал буридан сабзро биносту ва сирпиёз. Тару корд борике, Розмари (хоки хушк дар як миномет).

Дар марҳилаи дуюм дар зарфи алоҳида омода marinade, ки ба он компонентњо зерин илова карда шуд: асал, равғани зайтун, сабзро, хардал, Розмари, афлесун ва шарбати лимӯ, ќаламфури, намак ва сирпиёз. Мо зада тамоми ҳошияи барои сайёри беҳтар аст. Дар бичашонем marinade бояд омезиши комил шӯр, тунд ва ширин ишора мекунанд.

Дар марњилаи сеюм покиза аз селлюлоза аз пӯст ва тухмиҳо, бурида ба заррин хурд (ғафсӣ 3 мм). Агар каду дар танӯр пухта бо асал, карда мешавад ҳамчун табақ тараф ба хӯрокҳои гӯштӣ хизмат карда, аз он беҳтар аст, ки ба интихоби навъњои ширин Маскат (селлюлоза асал ё сабук зард).

Дар иловаро марњилаи чорум пухта рехт, ки marinade ва тарк барои 30-40 дақиқа. Сипас дар як танӯр preheated ба 200 дараҷа пухтан табақ гузошта ва фаро бо як зарф ё фолгаи ба пажмурда каду. Баъд аз 15 дақиқа, санҷед ҷисм - он бояд нарм бошад ва каме дар бораи берун даруни crispy, вале дар ҳар сурат фуҷур нест. вақти хӯрокпазӣ вобаста ба навъњои каду, пас фаромӯш накунед, ки ба санҷиши мавҷудияти.

Каду дар танӯр бо асал, ки дорухат, ки шумо танҳо хонда, метавонед ба мизи ҳамчун як табақ алоҳида меорад. Дар ин ҳолат, як навъ ширин бо ҷисм зарди дурахшон, интихоб кунед.

бо лимӯ

Бениҳоят каду ошомандагон дар танӯр рӯй иловаро бо асал ва лимӯ. Барои тайёр намудани ин шириниҳо ба шумо лозим аст:

- 300 г кадуе;

- як лимӯ;

- 3 tsp .. асал;

- 0,5 tsp .. дорчин.

Дар омехтаи зарфи навҷамъовардашудаи фишурдаи шарбати лимӯ, дорчин ва асал. Гузошта иловаро каду дар варақаи нонпазӣ, дар коғаз гузошт ва резад пухта "чошнии». Оҷур шириниҳо муфид дар 200 дараҷа 40 дақиқа.

Дар пухтупаз, шумо метавонед дигар меваҳои мавсимӣ илова ва. Масалан, аз омезиши каду бо себ ва асал - як аҷоиб хоҳад кард, ҳатто, ки каме fastidious қонеъ.

каду вагон

каду пухта бо себ ва асал метавонад омода, ва боз ҳам шавқовартар.

компонентњо:

- каду нисфи калон (тақрибан 600-700 г);

- 1 tsp .. асал;

- ду себ ширин (тақрибан 500 г);

- омехтаи чормағз - 30 г (фундуы, cashew, бодом);

- зардолу ва олу (20 г);

- 1 tsp .. норьил.

марҳилаи аввал. Каду ман бодиққат, бурида, дар нисфи ва хориҷ тухмиҳо. Себ ва бурида ба иловаро. меваҳои хушк бишӯед ва диҳад хушк. омехта Чормағз аст, ки бо миномет замин.

Марҳилаи дуюм. Андешидани ним каду ва lubricates даруни асал. Дар поёни фидо берун қоқ ва зардолу, бо норьил кам ва чормащз пошидани. Дар қабати навбатии себ ва каме аз зардолуи хушк, асал lubricates охири, ва дар миёна ба як рехт чормащз боқимонда ва микросхемаҳои.

Дар марњилаи сеюм. Фаро бо зарф контейнер фолгаи ва нонпазӣ гузаронида мешавад. Каду, бо себ ва аввалин асал даҳ дақиқа дар танӯр сиҷҷил дар ҳадди ҳарорати. Сипас, кам ба ҳадди ақал ҳарорати ва тарк languish дақиқа 40-50.

шириниҳо Хеле хуб ва болаззат ҳосил ба тааччуб меҳмонони худ аст!