Мурғ grilled

Barbecue - он хеле қулай ва тайёр муҳимтар аз ҳама босуръати хӯрокҳои гуногун. Дар назари аввал, шояд вазифаи душвор ба назар мерасад. Аммо воқеият аст, то нест. Ин мақолаи аст, танҳо ба он нишон. Табақ, ки дар як мақолаи ном "мурғ grilled», дӯстдоштаи ҳама шарҳ! Пеш аз он ки чизе ба монанди, ки метавонанд дар танӯр омода Акнун ҳар хонашин дорои қобилияти пухтан nastoschee мурғ пухта дар туф.

Зеро соҳибони grills барқ вазифаи хӯрок омода хеле осон. Азбаски, ки зарур аст, - ба чинанд, то ва танзими ҳарорат дар миқёси дуруст ва зич бо пайравӣ ба таъмини он, ки табақ аст сӯхт нест. Агар пухтупаз хоҳад дар ин гӯшзад кардааст, беш аз як оташ кушода, зарур риоя баъзе нуқтаҳои аст. Масалан, танҳо истифода чӯб пурра хушк мисли ҳезум, ки махсусан барои вазифаи таъиншудааш ангишт мутобиқанд. Бармеангезанд, ки бо омехтахои газ махсус аст, комилан хилофи агар нест, хоҳиши хӯрдани гӯшт бо бичашонем, бензин, варианти беҳтарин бештар вуҷуд дорад - як классикӣ, яъне истифодаи коғаз.

Акнун, ки бевосита ба омода намудани хӯрокҳои. Ин талаб хоҳад кард, то як мурғ, хӯриш ва намак. Ин хосият осон аст. Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан чизи ғайриоддӣ ва каме болаззат бештар, мурғ метавонед пеш аз пухтан, marinate.

Агар Шумо усули дуюм интихоб, он аст, аввал лозим барои қабул кардани marinade. Беҳтар нест, ки ба тайёр харидани, равшан аст, ки вақт, наҷот хоҳад ёфт, аммо бисёр наҷосати тайёр marinades ва намакҳои гуногун вуҷуд аст, на ба одамизод хеле муфид мебошад. Барои тайёр кардани marinade як кило гӯшт лозим аст: ним пиёла сирко лубиж, 2 tablespoons шарбати лимӯ, 4 tablespoons шакар, бењтараш Браун 3 дона сирпиёз, намак, то бичашед ва 1 қошуқи равғани кунљит. Ҳамаи ҷузъҳои бояд якҷоя дар як контейнер, ки пас метавонанд ба оташ гузошта мешавад, омехта шаванд. Дар давоми қариб ду дақиқа омехта тафсон буд. Баъд аз ин, дар оянда «мурғ grilled» аст, ки дар як контейнер ҷойгир ва marinade гирифта рехта мешавад. Дар ин давлат, гӯшт, бояд қадри имкон дароз, идеалӣ, дар бораи 12 соат бошад. Дар дигар, ки ошомандагон аз он бештар хоҳад буд. Пеш аз оғози frying, бо гӯшт хориҷ моеъ боқимондаи аз ҷониби сачоқ коғаз, Пас аз он ки бо ҳанут махсус ва гиёҳҳои пошидани. Тавре ба ҳанут, беҳтарин омезиши мурғ grilled бо Розмари ва tarragon. Агар хоҳиши ба диҳад табақ як мазза tangy ва ҷолибу вуҷуд дорад, ки гӯшти мумкин аст бо сабзро rubbed, ки бо чизи асосї аст, ки ба overdo нест ва ба тарзе омехта дору ќаламфури Cayenne. Turmeric хоҳад гӯшт ранги зарду ки ошомандагон дод.

Вақте ки омехта marinade аст, истифода бурда намешавад, он аст, ҳанӯз ҳам тавсия имкон барои баъзе вақт ба гузошта, чӯҷа дар ҷои салқин, ҳатто, ҳанутеро, танҳо grated ва намак.

мурғ Grilled дар skewer мумкин аст хеле танҳо, омода кардааст. Ягона фарќият аз гӯшзад ангиштсанг аст, ки он пеш аз арвоҳе, як дилбастагии махсус ба он воқеъаи азим ва атрофи чанд маротиба парпеч кард, кард, ки ба болҳои пайваст нест. Зарур аст, ки ин рӯ, барои пешгирии dehiscence онро дар давоми пухтупаз дар туф.

Ҳар шояд grilled шуд, ё анъанавии барқӣ, чизи асосӣ ин иҷозат додан ба лимити гармии он ба гӯшзад мурғ ба даруни чизе монанди оташпораҳо рӯй нест.

Ҳарорати дар давоми frying дар гӯшзад барқ бояд дар бораи 150 дараҷа, ё каме боло бошад. Чикен grilled дар чунин ҳарорат аст, одатан соат ва ним, омода кардааст. Баъд аз он зарур аст, ки ба бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди, илова як табақ тараф, ба монанди картошка, ва хизмат. табақ дӯстдоштаи ҳама тайёр аст!