Меъ-: бодинҷон бирён бо сирпиёз

Бодинҷон - як appetizer олиҷаноб. Бо худашон, онҳо бичашонем ёд надоранд, лекин агар шумо ба онҳо пухтан дар якҷоягӣ бо сирпиёз, наботот ва дигар маҳсулоти иловагӣ, ки ин растанӣ тағйироти назаррас мебошад. Пас, тайёр намудани бодинҷон.

бодинҷон бирён бо сир ва панир

Ҳар он чи мекунед бодинҷон омода, фаромӯш накунед, ки ин растанӣ молидашуда талх. Пеш аз истифода, бояд амалӣ тартиби оддӣ. Бурида сабзавот ба чунин дона, ки барои дорухат шумо лозим аст, пошидани бо намак, судї матбуоти юғи, ва бигзор истода, барои муддате. Пас аз анҷом, дањонро бодинҷон намаки барзиёд ва оғози пухтупаз. Зеро ки аввал дорухат мо шумо бодинҷон, панир, сирпиёз, орд, бояд помидор гелос, равғани растанӣ, майонез. Бурида сабзавот дар обиҷавнӯширо ва меғелонад дар орд. Акнун ба шумо лозим аст, ки доц кардан бодинҷон. Бо сир ин корро: буридан онро бо chesnokodavilku ё кахвачушонак. Омезиши бо майонез ва панир grated. Сохтани сақфҳояшон бикушед як буридаи бодинҷон, онро бигустурда омехтаи сирпиёз, помидор гелос биноҳои боло, ки аввал зарур бурида, нӯги. Шумо метавонед як филиали ьафари ё бодиён илова кунед.

бодинҷон бирён бо сир ва помидор

Шумо бояд: бодинҷон, наботот, сирпиёз, намак, нафт, ќаламфури, майонез. Бурида сабзавот дар судї, ҳар яке аз онҳо нафт доц кардан. Несту нобуд кардани сирпиёз. Обиҷавнӯширо буридан помидор. бодинҷон бирён дар судї Бодиккат гузошт пораи помидор, алафҳои ьафари, рози сирпиёз. Дарсро дар рол. Ҷойгир ва бар табақе дар маркази гузошта кабудї филиал ва хизмат.

бодинҷон бирён бо сирпиёз, coriander ва ќаламфури сурх

Шумо бояд: сирпиёз, ќаламфури сурх, равған, пиёз, бодинҷон, coriander, лимӯ ва ќаламфури. prisolit бодинҷон ба кудурат чап. Сипас дар равғани доц кардан. Омода намудани омехтаи cilantro бурида, пиёз решакан дар semiring, ќаламфури, сирпиёз. Ғунҷонанд шарбати ним лимӯ, пошидани бо намак ва ќаламфури. Дар натиҷа marinate fueling барои бодинҷон чанд соат.

бодинҷон бирён бо сир ва гиёҳҳои

Дар дорухат мегирад сирко, сир, бодинҷон, равғани растанӣ, ьафари, ќаламфури ва намак. набуред, бодинҷон ба ҳалқаҳо, пошидани бо намак ва бигзор ба кудурат тарк истода ҳамаи. Буридан наботот ва сирпиёз. Бароҳат онҳо бо кахвачушонак маҷақ. Сипас як ҷуфти spoonfuls сирко илова кунед. Бодинҷон шустани намак ва доц кардан. Дар бораи иловаро сабзавот омода фидо берун омехтаи кабудї. Бори дигар, як пош додан каме сирко. Дорухат "бодинҷон бо сир ва гиёҳҳои» азхуд! Имкони табақ барои 20 дақиқа истода, баъд шумо метавонед бихӯред.

бодинҷон Braised бо сирпиёз дар Фаронса

Таркиб: ќаламфури ширин, сирпиёз, бодинҷон, равғани растанӣ, намак, ьафари, ҳанут (basil, marjoram, oregano). Шустани қаламфури ва eggplants, онро бурида, ба мукааб миёна. Сирпиёз - орд кардан. Ьафари coarsely буридан. Дар як saucepan гузошта ҳамаи компонентњо, рехт, ҳанутеро, илова намак. Бо зарф simmer тақрибан 15 дақиқа баста. Омезиши ва доред дар оташ муддати каме бештар. Бодинҷон бояд нарм бошад. Дар табақ аст, инчунин бо яхмос ширї хизмат.