Крим «Tafita»: дорухат бо як акс

Имрӯз мо тайёр яхмос «Tafita». Дорухат бо зина ба хабарнигори қадами хоҳад поён оварда мешаванд. Дар ҳамин ҳол, биёед муайян, ки маҳсулоти муносиб ба ин яхмос. Тавре дар як табақ алоҳида, ки ӯ шояд кор нахоҳад кард - хеле баланд-килоколория ва иродаи шириниҳо фарбеҳ. Баъд аз ҳама, аз он шир моеъ, яхмос, иборат равған, шоколад. Аммо ин яхмос комил soaks shortcakes исфанҷеро. Ин комилан нигоҳ медорад шакли он, ва ба сабаби он метавонад истифода бурда ба оро пирожни ва маҳсулоти молидани назди mastic. Крим хеле ductile, то ки онҳо метавонанд eclairs, маводи ҳайвонот wafer, сабад аз хамир. "Tafita" ба таври комил бо гуногунии лазиз, ба туфайли он, ки яхмос метавонанд гуногун бошанд: .. То он шоколад-фундуы, шоколадови, бо як даст аз «гелос маст» ва ғайра, аммо ҳамаи ин нозукиҳои мазза иловагӣ доранд, ба шириниҳо дар охири хеле љорї карда мешавад. Дар яхмос "Tafita» ину velvety шоколад, мулоимӣ қаймоқ ва Љаннат карамел моеъ шир.

компонентњо

Умуман, ҳамаи ҷузъҳои мо аллакай номбар шудаанд. Вале муҳим аст, донистани он ки дар офариниши яхмос нест, наметавонад дар бораи истифодаи surrogates розӣ. Дар нафт бояд қаймоқ беш аз ҳафтоду ду фоиз фарбеҳро бошад, ва чӣ овоза нашавад. Ба ном Бар шоколад низ берун - равғани нахл дар таркиби он худ дар яхмос, роҳи ношукр зоҳир хоҳад кард. шир моеъ харида аллакай пухта, ки ба кам кардани вақти пухтани "Tafity" барои ду соат. Агар шумо ба зудӣ ба impregnate пирожни яхмос, шумо наметавонед яхмос хеле равѓанини мегирад. Даҳ то бист фоиз басанда хоҳад буд. Вазн носиху на он қадар пурдарахт ва инчунин impregnate хоҳад. Ва агар шумо мехоҳед, ба оро як торт ё тайёр кардани сатҳи зери mastic, зарур ба tridtsatiprotsentnye яхмос аст. Барои тайёр кардани яхмос шоколад "Tafita» дорухат пешниҳод истифода шоколад торик. Ин какао аст, камтар аз панҷоҳ фоизи нахоҳад кард (вале аз он беҳтар аст, ки ҳафтоду панҷ нафар). Шир шоколад як яхмос ширин кунад. Ва аз сафед "Tafita" хоҳад низ cloying.

Қадами Яке. озуќаворї Омодасозии

Аввалин чизе, ки шумо бояд ба напазед поён ба як карамел моеъ шир пурдарахт ва хунук он. Машғулият дароз ва табиаташон хатарнок аст. Он ҳатто мумкин, ки бонк таркиданаш хоҳад аст, ва шумо лозим меояд, ки ба шустани лаппиши шифт аз шир. Пас, шумо метавонед маҳсулот харидорӣ истифода - ва бехатар, ва наҷот вақт. шир моеъ, ба мо лозим аст аз се саду ҳаштоду грамм. Оё пеш аз яхдон даст равған ба он кунад, ки ба ҳарорати хонагӣ. Ин ба мо лозим аст як саду ҳафтод грамм. Лекин ба мо лозим аст 200 г шоколад табиӣ (бењтараш торик, бе fillers) ва қаймоқи қаннодӣ - шиша нопурра. Бо шир моеъ, «Tafita" яхмос мумкин аст, дар дақиқаи сӣ, омода кардааст. Аммо пеш аз кор бурдани он бояд як соат дар яхдон нигоҳ доред. арзиши Энергетика ин шириниҳо вобаста ба мазмуни чарбуи он яхмос, равған, шоколад аст. Ба ҳисоби миёна, аз он 442 калория як сад грамм маҳсулот ҳаҷми.

Крим «Tafita" дорухат фото: Қадами ду

Андешидани як saucepan ё saucepan enameled, бидонча бо об ва рехт, яхмос. Мо ба шумо хотиррасон мекунанд, ки равғаннокии онҳо вобаста ба мақсади омода намудани яхмос аст, зеро ки impregnation бигирад 10-15% узви ИДМ decorating 33% ИДМ. яхмос Дуруст тафсон. Дар ин ҷо мушкил аст, аввал: он муҳим аст, ки ба нигоҳ доштани тавозуни ҳарорати. Дар яхмос ҳам гарм шоколад метавонад қитъае ва қаймоқи "Tafita" irredeemably камбудии пойро. Беҳтар ба пойгоҳи ширӣ на бештар аз шаст дараҷа гарм буд. Хориҷ яхмос аз гармо ва шикастан онҳо ба сутунҳо шоколад. Пайваста абрҳоро омма то он даме ки ҳамвор, тобнок ва ҳамвор аст. Бигзор гум ба ҳарорати хонагӣ. Вале биёед, ду ё се маротиба дигар фаромӯш накунед омехта массаи, ба тавре ки ба ташкили ќадре нест.

Қадами Се. Омода пойгоҳи яхмос

Дар ин бора, ки мо дар дасти доранд дорад, ба беҳтарини равған нарм. Мо ба як косаи сайёри чуқур паҳн ва сар задани. Равған бояд боғҳои бошад, шух. Барои ба даст яхмос ва либоси velvety "Tafita» дорухат пешниҳод илова шир моеъ оҳиста-оҳиста. Бе ѕатъ барои раномаҳоилокалии миксер ва паҳн як tablespoon. ВАО бояд хеле thicken. Whisk то он даме ки ҳамвор, карамел мегардад ва чен кардани ҳаво, балки фуҷур нест.

Қадами Чор. Крим «Tafita»: марҳилаи ниҳоӣ

Вақте, ки равған бо шир моеъ Мувофиќатии дилхоҳро расидааст, ки мо сар ба ворид шоколад. Ин бояд ба қисмҳои хеле хурд бошад. Агар имконпазир бошад, фаъол намудани миксер дар ҳадди суръати, қаймоқи тавр exfoliate намекард ва чандирии гум накунед. Дар сурати, ки яхмос истифода даҳ фоизи фарбеҳро дидам, ки «Tafita» хоҳад хеле моеъ. Пеш аз он ки sandwiching пирожни торт, яхмос карда- дар яхдон. Лекин ҳатто агар мо аз шоколад дар яхмос маводи фарбеҳро ҳадди, пас вобаста ба равған ва шир моеъ "Tafita" пароканда аввал хоҳад буд шакли бад нигоҳ доранд. Ва азбаски мо низ онро дар яхдон фиристед, барои на камтар аз як соат.

хаёлот Пайвасткунии

Умуман, «Tafita" яхмос омода аст. Онҳо метавонанд бо пур як сӯзандоруҳо қаннодӣ ва пур бо ҳайвонот wafer, eclairs custard ва саргини. Агар яхмос низ қабати аст, он метавонад лоғар аз як liqueur ё коняк моҳияти. Хеле хуб шоколад мазза "Tafity» дар якҷоягӣ бо чормащз calcined, махсусан чормағз ва hazelnuts. яхмос Мека хуб барои асал promazyvaniya, қаҳва ва ё пирожни исфанҷеро сафед аст. Душвортар комил "рони" барои гузоштани mastic аст. Зичии миёнаи Крим мебуд муносиб ба назар сабадро аз хамир. Ва, албатта, ҳамвор, фасењ, хуб нигоҳ доштани шакли қаймоқи месозад пайгирона комил барои decorating саргини. flounces Браун ва гул Оё unravel нест, ва хушк аст.

Пешниҳодҳо барои истифода дар торт

Бо «Tafitoy» мумкин аст қабати бештар дод. Омезиши қаймоқи бо zefirkami решакан ва чормащз, мазлумонро. Љорї қабати вазни баланд оид ба як торт, prikroem дигар. Ба ҷои ин, шумо метавонед meringue marshmallow ё meringue нармӣ истифода баред. Ин торт яхмос "Tafita" таҳти icing шоколад ё хамираи сафед хуб хоҳад назар. Шириниҳо мумкин аст барои қабули ҳайвонот истифода бурда мешавад. Дар ҳанӯз ҳам аз саф wafer гузашта гарм илова кунед, то тар дар коняк ё liqueur гелос, рӯй Ќўрѓонтеппа. A рол вагон бо яхмос "Tafita». Найҳои илова кунед, то аҳром. Ҷомаашро бо яхмос қамчинкорӣ ширин пурдарахт ва пошидани бо шакар powdered. Умуман, қаймоқи «Tafita" ва мумкин аст бо як қабати «Savoyardy» сабукфикрона дар қаҳва liqueur афтидаем Шашдона. Он гоҳ, ки пахши аналогї ба «Tiramisu» бе истифодаи гарон панир »Mascarpone" рӯй.