Коняк Фабрикаи «Temryuk»: сифат, исбот тайи солҳои

санаи коняки таъсисии "Temryuk" корхонаи ҳисобида мешавад, соли 1962. Бо вуҷуди ин, дар ҳоле, ки ӯ дар ҳолате буд, номи пурра гуногун. хочагии давлатии «Komsomolsk" махсус дар истењсоли шампан ва шароб дурахшон. Инчунин дар сандуқи он ангури, шириниҳо ва нӯшокиҳои оддӣ буданд. Дар аввали навадуми, ширкат озод истеҳсоли коняк аввал.

сифати кафолати

моли онҳо Бренди Фабрикаи «Temryuk» мунтазам дар намоишгоҳҳои байналмилалӣ муаррифӣ ва тамғаҳои баланди коршиносони дараҷаи ҷаҳонӣ ба ҳузур пазируфт. winemakers Taman сазовори тарафи медалҳо ва дипломи озмун «тиллоӣ Грифин» (Қрим), «шароб ва фарахбахш» (Анапа), «рост хезанд» (Ставропол), «Southern Русия» (Краснодар), тасдиқ карда мешавад.

намунаҳои барҷаста, ки табдил рамзи ширкати, омода бо илова намудани чор ва панҷ иќтибос машрубот. Ҳиссаи шер ангур истифода дар истеҳсолот, парвариш дар Taman.

Харидорӣ нӯшокиҳои доғ дар мағозаи худ дар мағозаҳо ва занҷирҳо чакана миллӣ дастрас мебошанд. Суроға Фабрикаи Бренди "Temryuk» ва ҳуҷраи талх Street 27 сентябр, шумораи 21 обод.

ашёи хом

Дар майдони ширкат зиёд аз 400 гектар токзорњо. Дар фаровонии рӯзи офтобӣ равшан ва гарм, иқлим бањрї ҳалим ва солҳои зиёд аз таҷрибаи имкон agriculturalists ба афзоиши иқтидори истеҳсолии. шароити махсуси иқлимӣ, ки ба фарқ Taman, ҳамчун яке аз бароҳат аз ҳама барои тарбияи навъњои техникии буттамева эътироф карда мешавад.

Коршиносон Бренди Фабрикаи «Temryuk» фаъолона оид ба парвариш ва беҳтар намудани навъњои сифати шароб кор ба монанди «ёқут golodrigi», «Isabella», «Dunavski кабуд», «Молдова». Умуман, ки вазни бардошта, ҳосили дар нимаи-уми август оғоз ва мумкин аст, то охирин рӯзҳои моҳи октябр ба таъхир.

Барои ҷамъоварии ашёи хом истифода бурда ба таври дастӣ танҳо. Барои корҳои саҳроӣ ҷалб бораи ҳафтод нафар. Бо мақсади беҳтар намудани бичашонем, маҳсулоти ниҳоӣ, роҳбарияти ширкат кардааст дароз ба ангур machining рад кард.

Вазни умумии вазни Берри, парвариш барои як сол, беш аз се ҳазор тонна. Бо perekurke дар нимаи зимистон оғоз меёбад. Давомнокии ин раванд 180 рӯз мебошад.

технология

Бо фарорасии рӯзҳои тобистон гарм-аввал тартиби тайёр намудани distillate коняк анҷом. Одатан, ки гузариш ба марҳалаи нав сурат мегирад, на дертар аз моҳи апрели. Барои дастгоҳи distillation feedstock исбот бренди PU-500 истифода карданд. Ин таҷҳизот дар корхонаи дар Италия аст.

барои ояндаи пойгоҳи нушокї аст ба баррел чӯбӣ рехта мешавад. Барои истеҳсоли истифода баррел булут он, ки беш аз сад сол мешавад. Он аспонро аз минтаќањои њифзшаванда ҳамсоя Adygea. Дар байни хусусиятҳои ташаккул истифода дар заводи Temryuk талх коняк, ҳастанд, ки ҷанбаҳои зерин вуҷуд дорад:

• торт ресандагӣ махсус, аз байн бурдани намуди берунаи наҷосати;
• нигоҳ доштани беайбии устухон, ки имкон медиҳад, ки ба кам кардани кудурат ашёи хоми ангур.

Зеро ки зиёда аз панҷоҳ сол кор муваффақ дар корхона ба роҳ монда вақти оптималии зарурӣ барои fermentation аз қанди ки дар вазни Берри дар рӯҳи коняк аст. шарбати Fermented ду бор аст ва соф. Ҳамин тариқ, мо қалъа технологияи муъайян ноил. дар давраи на зиёда аз чор сол пиронсол.

хелҳо

Рамзи коняки маҳсулоти «Temryuk" ниҳол нӯшокии eponymous аст, истеҳсол барои якчанд даҳсолаҳо. Ин аст, аз ҷониби накҳати аслӣ ва бой тавсиф мегардад. Афзалиятҳои он - ба softness ва ҳамоҳангии мазза.

Tasters ёддоштҳо равшани Бахром ва Љаннат сабзавот мева зикр. Дили коняк - ташкили floral. Ин ба шумо имкон медиҳад, то ҳис на танҳо мазза, балки ҳамчунин таъми аз атоҳои тӯйи Кубан ҷойҳои кушод. Барои гирифтани натиҷа дилхоҳ, winemakers лозим аст, ки бисёр саъю. Дар дорухат аз ин нӯшокии аст, ба таври қатъӣ махфӣ нигоҳ дошта мешаванд.

Дар сехи бренди мубориза дар ниҳол коняк Temryuk худро низ «Adis», «Kazar», «шоҳзода Temryuk». Арзиши машрубот истеҳсол аз тарафи корхона, аз 100 то 9000 рубл. Пур аст, дар машки аз 100, 500 ё 700 milliliters гузаронида мешавад. Ин нӯшокиҳои барои чор сол нигоҳ дошта мешавад.

Ба ғайр аз онҳо дар Арсенал аз барқзании кўтоҳ дучор "Temryuk» шароб ширин ва liqueurs "коняк Шафтолу», «Isabella», «Cranberry дар бораи коняк» ва номҳои дигар.