Зацорамоҳӣ, аз сиҷҷил дар танӯр

Ҳар як дӯст барои зацорамоҳӣ тендер гӯшт бомазза ӯ, лекин на ҳама медонад, ки Ватани худ - Чин кӯҳансол тавоф кунанд. Ин аввалин бор императорони Чин баҳои баланд арзиши ѓизоии зацорамоҳӣ, моҳӣ дарё буд ва ин маъмул барои табобати мизи император табдил ёфтааст. Каме дертар, дар моҳӣ ба Аврупо, ки дар он ӯ ғолиб нест, маъруфияти камтар шуд.

Имрӯз, ҳар як оила имконият дорад, тайёр кардани зацорамоҳӣ, ва интихоби хӯрокҳои лазиз моҳӣ бисёр. Дар байни ҳамаи хӯрокҳои баҳравар қадр бузург зацорамоҳӣ, аз сиҷҷил дар танӯр. Баъд аз чунин як зацорамоҳӣ метавонад на танҳо барои даст нашуст, оила, омода кардааст. Ин табақ хоҳад буд дар ҳақиқат шоҳона дар мизи ҷашни. Ин дар бораи чунин меъ- шоҳона аст, ки ба худашон ва соҳибхоназан ва меҳмонони онҳо, gourmets қадр, ва дар зер баррасӣ шуд.

Ҳамин тариқ, барои хӯрокҳои embodiment аввал "Karp, аз сиҷҷил" бояд компонентњо зерин: зацорамоҳӣ вазни беш аз 2 кг; 2 пиёз; сардори қисми вақти сирпиёз; Моддаи 7. л баробар аст. равғани растанӣ; 40-70 гр. ьафари; 220 в. чормағз; ќаламфури; намак.

1) пешакӣ, набуред, пиёз сабусакҳо.

2) равғани polportsii истифода бурда мешавад, барои frying пиёз дар як ШМШ. Он гоҳ, ки чормаѓз буридан ва илова ба пиёз, намак ва ќаламфури. Дар омехта ду дақиқа доц кардан.

3) намак зацорамоҳӣ grate, омода кардааст. Ба шикам аст, бо пиёз ва чормащз пур, пастӣ ва бар суфраи нонпазӣ.

4) сирпиёз, ҳар як буридаи бурида ба се дона ва ҷои атрофи зацорамоҳӣ тоза. Боронеро бо равғани боқимонда.

5) Ҷои дар танӯр, ки пеш-тафсон ба 170 дараҷа буд. вақти Пухтупаз - дақиқа 80.

Зацорамоҳӣ пухта дар ин дорухат хоҳад таъми нозук аъло ва пур чормағз, дар якҷоягӣ бо гиёҳҳои тару тоза ва сирпиёз доранд дод табақ як piquancy ва асолати муайян.

Ва, агар шумо мехоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ бо як табақ hearty ва аслии мумкин аст, омода зацорамоҳӣ, аз сиҷҷил дар дорухат дуюм.

Барои ин embodiment хӯрокҳои "Karp, аз сиҷҷил" бояд компонентњо зерин: зацорамоҳӣ вазни беш аз 2 кг; 2 роҳбарони ҳастанд пиёз хеле калон; 220 в. чормағз; 2 сабзӣ калон; 40-70 гр. ьафари; 3 панир коркард (метавонад панири сахт ҷойнишинӣ - 200 гр.); майонез; ќаламфури; намак.

1) пеш аз пок пиёз coarsely бурида.

2) тоза кардани сабзӣ, шустан. Grate, бо кашшофӣ калон имконпазир.

3) Дар як ШМШ барои 3 дақиқа доц кардан чормащз бурида.

4) коркард панир бурида ба мукааб.

5) ьафари дањонро зери оби равон, биносту бурида.

6) маҳсулоти дар боло якчояги ќаламфури, намак, илова майонез.

7) омода шустани зацорамоҳӣ, сурату намак ва ќаламфури дар дохил ва берун, ки бо гӯшт minced даст сар. пастӣ холигоҳи. Ҷомаашро моҳӣ бо майонез ва ирсол дар танӯр preheated барои нонпазӣ. Ҳарорат - 200 дараҷа. вақти Пухтупаз - дақиқа 80.

Барои дӯстдорони занбурўѓњо хоҳад ҳайратовар гуворо ба кӯшиш дар якҷоягӣ аз қуттиҳои занбӯруц бо зацорамоҳӣ гӯшт тендер.

Усули сеюм пухтани хӯрок »Karp, аз сиҷҷил" бояд компонентњо зерин: зацорамоҳӣ вазни беш аз 2 кг; 400 гр. тагу сафед ё занбурўѓњо; 5 тухм; 6 (8) м. л баробар аст. ҳакерҳо (худк); 6 tablespoons. л баробар аст. равған (равған ghee ё сабзавот); ќаламфури; намак.

1) занбурўѓњо тару тоза шуста, биносту бурида. Бирён дар равған, илова намак ва ќаламфури. Сард.

2) Барои илова кардани занбурўѓњо powdered yolks хом ва низ нонрезаҳоеро, сафедпӯстон нон, қамчинкорӣ ба кафке. Намак ва хуб омехта.

3) Пур кардани гӯшт аз холигоҳи мухит зацорамоҳӣ қаблан омода кардааст. пастӣ холигоҳи.

4) Гузошта дар шакли ва ирсол равғани пош додан дар танӯр preheated дақиқа 80.

Ҳамаи се мазкр хеле лазиз, балки ба хотири моҳӣ беҳтар ба воситаи мепухт, шумо метавонед онро дар фолгаи ба натиҷа. Бо роҳи, ин аз меъ-, то оддӣ, ки соҳибхоназан ҳатто бетаҷриба хоҳад меҳмонони ва хешу табақ ки ошомандагон аз даъват ба тааччуб аст »зацорамоҳӣ дар танӯр».

Иштиҳоӣ том!