Дорухат "Cheesecake New York"

Cheesecake аст, шириниҳо ширин аъло, хеле маъмул ва болаззат, хизмат мекарданд, дар қариб ҳар сехи қаҳва ва ё тарабхонаи. Ҳар ки ҳамеша кӯшиш ба cheesecake, оё мазза нозук қаймоқ худ фаромӯш накунед. Ин на ҳамеша имконият барои иҷро ба қаҳвахона барои як пиёла қаҳва ва cheesecake дошта бошад, ва ба бисьёр касон аз он савол, ки чӣ тавр ба хона cheesecake мегардад. Дар омода намудани ин шириниҳо нест, чизи бузург аст, он аз он медиҳад, ки бисёр осонтар аз бисёр саргини ё каннодй. Тавре гуна шириниҳо, калория cheesecake, то чизе намехӯранд он ѓизои нишаста.

Шояд, дорухат маъмул - «New York Cheesecake» аст, ки аз панир мулоим ё Maskrarpone Филаделфия дод. Ин панир доранд, дар ҳамаи мағозаҳо, то ки шумо ба кор ба наздиктарин супермаркет. Аммо он меарзад! Cheesecake аст, моҳиятан як торт панир, ва шабоҳат Мувофиќатии soufflé панир ё панир casserole косибӣ.

Cheesecake таърихи он дар Юнон қадим сар, дар асри ХХ дар Амрико ҳоло маъмул шуд ва бо хурсандӣ русҳо devours ин шириниҳо лазиз. Чӣ тавр пухтан cheesecake "New York"? Мазкр барои ин шириниҳо хеле зиёд. ҷузъҳои асосии он ҳастанд, панир мулоим қаймоқ ва shortbread. Оро шириниҳо анҷом гуна мева, алафҳои Бахром, шоколад grated, рухсатии аз наъно.

Дорухат "Chizcheyk New York" ишора мекунад, ки ин маҳсулоти дошта оҷур. Дар баробари ин curd мекафад ва ғорат тамоми назар хӯрокҳои. Барои роҳ надодан ба ин, занони хонашин ба баъзе хардовар аз додашуда. Барои оғоз бо пойгоҳи curd-панир ин шириниҳо ба шумо лозим аст, ки бо як whisk ва ғайра ва ё ҳадди whisk, вале дар ҳар сурат як миксер нест. Миксер тавонгаратон низ оксиген вазни, ки метавонад ба ташаккули тарқишҳо бар хунуккунӣ cheesecake мегардад. Оҷур ба шириниҳо бояд ба таври қатъӣ дар ҳарорати паст ва танҳо дар як ванна об бошад. Вақте, ки cheesecake, хунук шудааст, онро аз қолаби бояд хеле эҳтиёт бошанд. Ва чун бурдани шириниҳо шумо метавонед оро, ки чӣ тавр хоҳад, тасаввуроти худро!

Дорухат "Cheesecake New York"

Барои ин шириниҳо даҳони-об ба шумо лозим аст ки ба харидани:

- панир яхмос (Филаделфия, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - ҳашт грамм;

- тухм - се онҳо;

- тару яхмос сехи - ду саду панҷоҳ грамм;

- шакар ордї (шумо метавонед шакар Браун гирифта, fructose) - ду сад грамм;

- шакар Бахром - ё як қошуқи аз моҳияти Бахром - як чанд ќатра;

- shortbread ( "ҷашнии" "равшан шир» ва диг.) - ду саду панҷоҳ грамм;

- Пистаи сабусакҳо (параметри) - як саду панҷоҳ грамм;

- равған - як саду панҷоҳ грамм.

Дорухат Cheesecake "New York": хӯрокпазӣ

Бодиққат бо ғайра ва ё whisk омехта шакар ва тухм, бисёре аз whisking нест, илова яхмос ширї ва шакар Бахром. Дар омма ба даст аст, сар илова панир яхмос дар қисмҳои хурд. Вақте, ки ҳама панир аст, ки бо тухм ва яхмос ширї омехта, шумо бояд ба омма якхела бештар бе ягон қитъае даст. Расонидани омехта дар яхдон.

Биёед пирожни пухтупаз поёнии. Барои ин кор, мо маҷақ ба носиху бо PIN ғалаёни ё mince беҳтар. Биносту буридан аз Пистаи ва омехта бо кукиҳо. Гудохта равған ва илова ба ҷигар ва pistachio. Андешидани як қолаби ҹудо барои як торт, аз он равған ба фаровонй smazhem ва сар ба паҳн оид ба поён ва деворҳои вазни қолаби намудани pistachio ва кукиҳо. Агар ногоҳ ба шумо хоҳад часпидан нодуруст бошад, шумо метавонед як равған каме бештар илова кунед. Вақте ки пойгоҳи cheesecake, ки тайёр аст, зарур аст, ки дар яхдон гузошта, барои ним соат айнан. Сипас шакл бо пойгоҳи мегирад ва рехт, панир ва қаймоқи пур. Ҳамаи шакли торт ба ғизо ба натиҷа дар фолгаи ва онро дар як контейнер калон ба он аст, рехта оби гарм. Preheat танӯр ба ҳарорати 170 дараҷа ва ирсол ба cheesecake мо.

шириниҳо оҷур хоҳад соат дар як ва ним. Он гоҳ хомӯш танӯр вале cheesecake он ҷо барои як соат дигар. Пас, пур қаймоқ мо нест мекафад хоҳад кард. Мо комилан барои шириниҳо сард ва дар яхдон барои на камтар аз 5 соат ҷой гирифт.

Дорухат "Cheesecake New York" мумкин аст тағйири каме, хориҷ табақ pistachio ин бадтар нест. Ба ҷои он ки Пистаи мумкин аст, дар як дорчин пур қаймоқ ё nutmeg, ин шириниҳо бениҳоят ки ошомандагон бо fillings гуногун гузошт. Иштиҳоӣ том!