Дорухат чошнии ки ошомандагон аз барои гӯшт ва парранда

Гӯшт ва парранда - ин маҳсулоти анъанавии нимтайёр барои тайёр кардани хӯрокҳои лазиз ва даҳони-об. Аммо зиёд хоҳад оид ба чошнии, ки ба хизмат доранд, вобаста аст. чошнии дорухат ба гӯшт, ки мумкин аст табақ пеш аз адои рехта, чошнии дорухат барои гӯшт ки дар он имконпазир аст, ки ба ман оҷур - ин ва бештар дар ин мақола.

чошнии дорухат барои гӯшт «анъанавӣ». Барои он кунад, ба шумо лозим аст, ки барои худ хеле бой шўрбои гов , ки дар он гӯшт пухта бо пиёз ва сабзӣ. Ин сабзавот маҷақ бо истифода аз sieves тфли, ки омехта ба давлати ҷӯшон бо илова як ќаламфури, намак ва помидор хамираи меорад. Як қисми ками шўрбои рехт, ба як шиша ва равонтар аз он каме орд. Пас аз он, шўрбои омехта бо сабзавот судак кардааст, ба шумо лозим аст, ки рехт як сели лоғар ба омехтаи орд, ба шӯр доимо ба канорагирӣ қитъае. Пас рехт чошнии метавонад ягон табақ гӯшт.

чошнии дорухат барои гӯшт «Petite» омода дар асоси «анъанавӣ» аст. Ин ба он омода, маъмулӣ зарур аст. Дар ин вақт, дар як доц кардан saucepan алоҳида дона ками қаламфури ширин, сабзӣ, пиёз ва реша ьафари мебошанд. Тамоми омехта ќаламфури хеле хуб ва намак ва илова ба моеъ ҷӯшон дорад. A каме гарм ва ҳама - аз чошнии омода аст.

чошнии дорухат барои гӯшт "ситрусӣ» хеле шево ва хушбӯй аст. Афлесун беш аз оби ҷӯшон бирезед, пас grate ба zest. Дар saucepan хурд, напазед об бо як zest барои даҳ дақиқа. Дар резиши дар натиҷаи моеъ ва пайваст крахмал гудохт, шарбати лимӯ, шакар. Ба интизор ғафсшавии чошнии, ва рӯй ба он хомӯш зарур аст. Дар ин вақт, ба шарбати афлесун, ба миёномада он ва илова ба табақ, омехта њаматарафа. Оё дар adjika чошнии ва хоки ќаламфури сиёҳ гузошт.

чошнии дорухат барои гӯшт «Сафед» барои мо ба камол барра, гӯшти гӯсола ё харгӯш аст. Ин ба омехта орд бо равған, ва сипас равонтар омехта гарм шўрбои филтр зарур аст. Дар чошнии бояд барои даҳ дақиқа дар гармии пасти омода кардааст. Резед ба он омехта тухм ва об, инчунин омехта, илова намак ва равған.

яхмос ширї чошнии барои мурғ «Крим». Дар косаи, дар якчояги равған ва орд, ва сипас пароканда тамоми шўрбои ҷӯшон аст. Сипас, илова яхмос ширї ба чошнии ва намак, исьени ва ьӯшондан тақрибан даҳ дақиқа. Дар охири гузошта як равған каме.

яхмос ширї чошнии «Пиёз" комил барои мурғ ва хук афшонда, мебошад. Ин аст, ки ҳам ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта, омода кардааст. Дар ҳоле, ки «чошнии яхмос" дар босуръат пурра, ба шумо лозим аст, ки доц кардан пиёз биносту решакан ва ба он замима ба чошнии дар охири пухтупаз. Напазед ҳама якҷоя, хориҷ аз гармо, ва пошидани бо бодиён бурида.

яхмос ширї чошнии «horseradish» дар асоси «яхмос» омода кардааст. Дар ҳоле, омода чошнии яхмос, аз омода horseradish он зарур аст. Бо ин мақсад horseradish Spoon ба рехт омехтаи сирко, шӯрбо ва об. Гузошта моеъ дар оташ, илова нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва барге аз халиҷе. A Омехтаи horseradish бояд ба қариб пурра бухор ва илова ба simmering sslivochny чошнии. Дар охир илова намак ва гузошта ба равған.

гӯшт Applesauce талаб пухтупаз дигар. Зарур аст, ки ба пуррагӣ тоза кардани себ ва бурида ба иловаро. Пухтан онҳо дар миқдори ками моеъи ба давлати тайёр. Хунук каме, хушконидани истифода ҷумбонидан, илова хокаи дорчин ва шакар. Дар чошнии ба напазед бар гармии миёна ва whisk онро бо Halo зарур аст.

Ин аст, ки ба дорухат дигар пешниҳодшуда «чошнии Apple шароб». иловаро себ бояд бо шарбати қанд (шакар, об, пӯст лимӯ, nutmeg) ва пухтани он тақрибан 15 дақиқа пур карда мешавад. Дар омехта дар натиҷаи истифодаи ҷумбонидан хушконид шуд ва илова шароб. Акнун чошнии бояд ба як яхмос қабати evaporated. Ин чошнии хоҳад асоси хубест барои тайёр намудани чошнии ширин-ширї.

Дар меъ- пешниҳодшудаи sauces метавонад ба хӯрокҳои гӯштӣ ҳар гуна гӯшт пешниҳод.

Иштиҳоӣ том!