Дорухат Чикен Tabaka

Cuisines ҳамеша меҳмонон ба тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо ҷалб дар бисёр кишварҳо. Сайёҳон дида вазифаи худ барои боздид аз тарабхонаи, ки дар он меҳмонон ба хӯрокҳои хоси дар ошхона ин кишвар ва ё як минтақаи мушаххас боэҳтиётро талаб мекунад.

тамоку дорухат мурғ аз таомҳои қафқозиро ба мо омада ва ғолиби шӯҳрати бузург. Дар Русия, Чикен Tabaka ҳисоб табақ алоҳида, ва дар ватани худ - ин танҳо маҳсулоти нимтайёр аст, то он аст, танҳо бо намак ва ќаламфури, омода кардааст.

Барои ин хӯрокҳои Гурҷистон бояд як ШМШ махсус барои кашидани тамоку мурғ. Пештар дар Гурҷистон дар як табақ пухта дар як миллӣ »tapaka" ШМШ, ки аз он буд, номи хӯрокҳои нест, ё дар гӯшзад бар як оташ кушода аст. Пеш аз он ки frying, лошае мурғ ба flattened.

Ин аст, ки табақ хеле болаззат як мурғ тамоми бирён аст. Аммо ба бичашед хӯрокҳои кас, ки лозим буд аз он хеле муҳим аст, ки ба интихоби парранда рост буд. Чикен харида, дар мағоза, аст, базӯр муносиб, зеро гӯшт дар қувваташро худро, то аз он беҳтар аст, ки ба харидани парранда дар бозор. Дар Гурҷистон, ки ба даст тендер, гӯшт мулоим ва болаззат, паррандапарварӣ, махсусан бо ҷуворимакка охуриро.

Кӯшиш кунед, ки тамоку мурғ метавонад дар ҳама гуна тарабхона бошад, аз таомҳои Қафқоз, вале шумо метавонед онро дар хона пухтан. тамоку дорухат мурғ аст, душвор нест. Шумо бояд ба компонентњо зерин ба он омода:

* Чикен 1 кг
* Сирпиёз 4 дона
* Ќаламфури сиёҳ ё сурх
* Гудохта равған 2 tablespoons
* Лимӯ, намак, алафњои
* Сирко, 1 қошуқи
* Об 2 tablespoons

Special ШМШ оҳан меандохтанд барои тамоку мурғ зарф, ки калтгсоҳо лошае screwed кардааст. Вале, агар ин гуна pans вазнин-bottomed мувофиқат намекунад.

Пеш аз он ки шумо пухтан тамоку мурғ, аз он бояд хуб зада гирифтан онро дар гузашта дар сина бурида бошад. Аммо он бояд бодиққат кардааст, то ки мурғ аст, берун аз шакли. Пас аз он бояд намак ва ќаламфури ва ҷомаашро бо равғани растанӣ илова кунед. Пеш аз он ки frying, ки мурғ ба шумо лозим аст, ки 15 дақиқа нигоҳ доред, дар ягон ҷои хунук то ки он мариновани. Баъзе хонашин pripravoy.Obzharivat лошае мурғ зарурати махсус барои ШМШ гарм дар зери вазни тақрибан 20 дақиқа дар ҳар тараф то Браун тиллоӣ rubbed. Ин хеле муҳим аст, то дар он overcook аст.

Хоњиши ба муайян ва ғайра ва ё корд, сӯзандае онҳо ба лошае, агар шарбати аст, ки аз сифати озод, шаффоф - аз мурғ тайёр аст. Беҳтарин аст, ки ба доц кардан медамам, ба равған гудохта, ки меравад ба дорухат мурғ тамоку, вале шумо метавонед онро бо равған иваз намояд. Агар мурғ аст, фарбеҳ, кофӣ нест, бояд нафт илова карда шавад.

Тавре судї юғи, ки метавонад истифода шавад, ки дар он аст, дар як ШМШ пур аз об љойгир карда шавад. Баъзе соҳибхоназанон, ки пеш аз пухтан тамоку мурғ бо сирпиёз rubbed. Вале, ин бояд анҷом карда намешавад - мумкин талх пайдо мешаванд.

Сирпиёз они дорухат мурғ тамоку, ба шумо лозим аст, ки тайёр пур сирпиёз, ки бар мурғ тайёр танҳо пеш аз адои рехта, вале шумо метавонед онро дар як косаи алоҳида татбиқ намегардад. Барои тайёр омехта сирпиёз ба рехт, сирпиёз решакан дар ду tablespoons оби ҷӯшон ва омехта бо як қошуқи аз сирко.

Чикен пеш аз адои, пошидани бо шарбати лимӯ, ба шумо лозим аст, ки оро бо наботот биносту решакан ва иловаро лимӯ. Бихӯред ва мурғ дасти тамоку. Тавре дар як табақ канори шумо метавонед сабзавот пешниҳод менамояд. Беҳтар нест, як мурғ калон, ва чанд хурд, яке барои њар як истифодабаранда мегирад. Шумо метавонед ин табақ дар танӯр тањия намуда, ки он хушк нест, он бояд аз ҳар даҳ дақиқа precipitated шарбати об доданатро шавад. Ин дорухат ҳоло омода ронҳояш мурғ ё drumsticks.

Дар биноҳои ба ин табақ метавонад сабзавот steamed, хӯриш бо занбурўѓњо ва картошка судак мегирад. Иштиҳоӣ том!