Дорухат барои қаламфури вагон: нек ва таъми

Тобистон - он на танҳо вақт истироњат ва таҷрибаи нав, балки ҳамчунин ба мавсими сабзавоти тару тоза аст. Онҳо дар рафьои аз мағозаҳо ва бозорҳо, зеро баҳор меоянд, ва мо фаъолона ба онҳо дохил дар парҳез кунед - дар асл дар давраи зимистон, ҷисми мо барбод витаминњо, ва бисьёр касон ба ин вақт таҳия hypovitaminosis, ки боиси депрессия, лоѓарии ва аз даст додани ҷолибияти. Илова бар ин, гузариш ба ѓизои растанӣ - як роҳи бузург ба tweak шакли ҷисмонӣ ва даст чанд кило маводи иловагӣ ҷамъ дар фасли зимистон, вақте ки мо буд, ки хӯрдани ѓизои баланд-килоколория халос - пас аз ҳамаи тобистон, то мехоҳед, ки ба назар ҷолиб ва эҳсос осон аст. Сабзавот салатҳои омода ва soups, ки онҳо пухта шудаанд, stewed, балки шояд яке аз хӯрокҳои лазиз бештар аз мавсим - қаламфури вагон бо гӯшт. Ин буд, тобистони ќаламфури хеле дастрас мегардад, ба тавре ки ин табақ метавон итминон номида тобистон. аст, дорухат ягона барои қаламфури вагон, вале махсусан болаззат аст, қаламфури вагон бо гӯшт ва биринҷ.

Дорухат барои қаламфури вагон

Барои тайёр қаламфури вагон, бояд ба як 10-12 қаламфури, ним кило гӯшт minced, 200-250 грамм биринҷ судак, 200 грамм пиёз ва сабзӣ. Барои чошнии, ба мо лозим аст як шиша аз яхмос ширї, хамираи помидор ё чошнии, ки дар фасли тобистон, беҳтар аст, ки ба ҷои помидор тару тоза (3-4 дона), наботот. Аз ҳанут анъана истифода ќаламфури сиёҳ ва барге аз халиҷе, вале шумо метавонед ягон дигар илова - чизи асосие, ки рӯ берун лазиз.

Пеш аз он ки чӣ тавр ба пухтан қаламфури вагон, ба шумо лозим аст, ки тайёр қаламфури: онҳо бояд пурра тоза ва бурида, дар қисми, ки амалӣ пои. Бурида он бояд як корд тез атрофи давра, вале баъзан, агар ќаламфури хеле лоғар аст, ки онро метавон танҳо бурида, - вале дар ин ҳолат зарур аст, ки ба хориҷ тухми дасти. Одатан поя аст, ки якҷо бо тухмии тоза мешавад, аммо шумо ба ҳар ҳол бояд ба шустани ҳар тухмии ќаламфури аз дохили, дар акси ҳол он метавонад бичашед талх.

Пиёз бурида биносту, ва сабзӣ grate, ва ҳама дар равғани растанӣ пухта - ва нисфи, ки гирифта шавад, ва аз тарафи дигар, нисфи дигар ба чошнии рафт. Вақте пухта cools поён бошад, он бояд бо гӯшт minced ва биринҷ пухта омехта, ҳама бо намак ва ќаламфури. Дар омехта натиҷа ба пур ҳар ќаламфури, онҳоро гузошта, дар як деги омехта бо помидор sliced, агар онҳо истифода шуда, ва резад чошнии. Дар чошнии аст, ба таври зерин иҷро: омехтаи боқимонда пиёз биносту решакан ва сабзӣ grated, яхмос ширї, чошнии помидор ё часбонед, агар барои ба чошнии интихобшуда, як шиша оби гарм (об ҳатман бояд гарм бошад, дар акси ҳол кам яхмос). Ин мумкин аст, ки ба аввал чошнии ба ШМШ, ки гумон аст, ки ба тайёр берун аз ќаламфури, ва сипас илова кунед, то ба қаламфури. Сипас илова оби гарм гарм, вале на - он бояд кофӣ бошад, то қаламфури он то миёнаи фаро гирифта шуданд. Пантуркист фаро бо як зарф аст, ки ба як ьӯшондан овард ва хомӯш барои 40 - 60 дақиқа дар гармии кам.

аст, низ ҳаст дорухат барои қаламфури вагон, аст, ки муносиб барои касоне, ки гӯшт ва маҳсулоти ширӣ, нахӯред: он кофӣ танҳо гузошта аз ин компонентњо вуҷуд дорад. Ба ҷои гӯшт барои як тағйирот, шумо метавонед низ ягон сабзавот истифода, барои мисол, он рӯй берун қаламфури вагон хеле болаззат бо бодинҷон бирён хозир овард.

қаламфури вагон, бо яхмос ширї ва гиёҳҳои, drizzled бо чошнии хизмат. Агар ба шумо лозим аст ба он гарм - аз он беҳтар аст, ки ба он ҷо дар чошнии, ки ӯ буд, омода кардани ШМШ нест.

Ман бояд гуфт, ки ин дорухат барои қаламфури вагон метавонад на танҳо ба ќаламфури воқеии истифода бурда мешавад - хеле болаззат даст, агар ҳамин тавр ба пухтан ба помидор, балки дар ин ҳолат, чошнии помидор, ки, албатта, ҳастанд, лозим нест, ва ќаламфури, аз тарафи дигар, хоҳад тавонист ба он бичашонад фарќкунандаи карда бошад.