Биринҷ Basmati: чӣ тавр ба пухтан дуруст. Pilaf Basmati

биринҷ Basmati як устухони чорбанд Ҳиндустон аст, ки таъми гуногуни махсус ва накҳати аст. Дона ин маҳсулот борик ва дароз аст. Баъд аз ҷамъоварии ин рақам ҳадди ақал як сол нигоҳ дошта мешавад. Дар натиҷа, ғалла ғалладона хушкшавии дароз сахттар гардад. Бояд зикр кард, ки дар давоми пухтупаз онҳо душвор баст худро аз даст ва тақрибан 2,5 маротиба афзуд.

биринҷ Basmati дар шимоли Панҷоб байни Ҳиндустон ва Покистон меафзояд. croup пешниҳод навъњои гарон бештар дар ҷаҳон аст.

Чӣ тавр пухтан биринҷ Basmati?

хӯрок тайёр истифодаи чунин grits метавонад гуногун. Аммо агар шумо танҳо лозим аст, ки ба он напазед, пас мо бояд тайёр:

• ғалладона биринҷ - 1 шиша серпањлў ;
• Мизи намак - мечашонем;
• оби нўшокї - 1,5 хоросанг. шиша.

ғалладона Омода Long

Ту чӣ донӣ, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ basmati? Он бояд пурра дар оби хунук шуста. Бо ин мақсад, ки маблағи зарурии ғалладона талаб рехт, дар ҷумбонидан калон. Ғайр аз ин, биринҷ дароз-гандум бояд бодиққат шуста, инчунин-shuffled дастҳои худро то об пурра пок аст.

табобати МБГ ғалладона Ҳинд

Баъд аз биринҷ Ҳиндустон Basmati коркард шуда бошад, он бояд дар як амиқ гузошта рехт пиёла ва 2 пиёла оби хунук анъанавӣ. Дар ин мавқеъ, ки устухони чорбанд матлуб ҷудо барои ним соат. Пас аз мурури замон гуфт, талаб холӣ тамоми моеъ, ва биринҷ карда- дар як косаи барои 10 дақиқа. Дар маҳсулот ба рехт, ба чойники, бирезед 1,5 пиёла оби сард, дар бар оташ қавӣ ва интизор барои ҷӯшидани минбаъд зарур аст. Баъд аз моеъ дар косаи оғоз ба напазед, ба оташ бояд ба ҳадди ақали арзиши кам карда мешавад. Ки ғайр аз grits сарпӯши ШМШ бояд тақрибан 20 дақиқа зиёд напазед.

Марҳилаи ниҳоӣ, дар тайёр намудани нашуст,

биринҷ судак basmati, дорухат, ки мо дида, он аст, тавсия дода намешавад ба тоб оташ барои бори дигар ҷудо гардидааст. Дар акси ҳол croup ҳазм карда ва пайдарҳамӣ ѓафс часпанда. Пас аз он, маҳсулот пурра пухта, зарур аст, ҷумбонидан барои радкунии ва бодиққат дар оби хунук бидонча. Дар охири биринҷ basmati судак бояд намак илова ба бичашонем, ва илова баъзе ҳанут ва гиёҳҳои.

Чӣ тавр пешниҳод табақе ба мизи шом аст?

ҷав судак Ҳиндустон як табақ тараф беҳтарин ба гӯшт, паррандапарварӣ, ё goulash таъмин менамояд. Илова бар ин, ин маҳсулоти аст, бисёр вақт ба омода meatballs, hedgehogs, карам танбал, Суши ва ғайра истифода бурда мешавад.

Мо омода pilaf ки ошомандагон аз ҳама ва hearty

биринҷ Basmati маҳсулоти беҳтарин барои тайёр намудани чунин хӯрокҳои шарқи мисли pilaf аст. Ин аз он рӯй берун бомазза, хушбӯй ва crisp ки имкон дошт, ҷузъҳои зерин бояд дар пешакӣ тайёр карда мешавад:

• биринҷ basmati ғалла дароз - 1,5 Гран. шиша;
• барра селлюлоза ё гӯшти гов бо қабати фарбеҳ - 400 г;
• Сабзӣ калон - 3 дона;.
• Сирпиёз - як сари калон;
• лампаҳои талх сафед - 2 роҳбарони;
• равғани растанӣ - илова салоҳдиди;
• намак ва seasonings, ки махсус барои pilaf тарҳрезӣ - илова ба мечашонем.

маҳсулоти коркарди

pilaf биринҷ Basmati бояд маҳз ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта муносибат карда шавад. Бо вуҷуди ин, карда- онро дар об зарур нест. Илова бар ин, ба ғалладона, барои чунин курсҳо бояд як пораи хурди гов фарбеҳ ё барра гирифта, онро бодиққат бишӯед ва бурида ба мукааб калон. Ҳамчунин зарур ба тоза сабзӣ ва пиёз, ва сипас polukruzhochki ва ҳалқаҳо буридан онҳо.

табобати терминалии компонентњо

Пеш аз он ки шумо ба чунин як табақ шарқшиносӣ ошомандагон ба монанди биринҷ, бояд пеш аз доц кардан бошад, адад гӯшт ва сабзавот. Барои ин кор, як деги қабати-девордор, рехт, равғани растанӣ ба он ва аз ҳама гармӣ. Оянда ба хӯрокҳои шумо мехоҳед, ки ба нашр гов ё гӯсфанд ва доц кардан дар оташ босуръат пеш аз пайдоиши сурхчатоб қаҳваранг. Он гоҳ ки порапора гӯшт бояд сабзавот shredded рехт ва бигзор истода, барои дар бораи 5-8 дақиқа.

Раванди омода намудани ҳамаи хӯрокҳои

Бодиққат доц кардан гӯшт ва сабзавот фарбеҳро дидам, ки шумо бояд ба ҳисоб биринҷ гиранд. Барои ин компонентњо асосии матлуб саховатмандона бо намак ва хушбӯй ҳанут пошидани, ва сипас шинонида поёни ШМШ паҳн. Дар бораи болои гӯшт ва сабзавот бирён шумо мехоҳед, ки ба нашр биринҷ бодиққат шуста ғалла дароз ва сари зиёди сирпиёз. омехта Не маҳсулоти онҳо лозим аст, ки рехт оби ҷӯшон, то ки он фаро компонентњо 2-2,5 сантиметр. Ин ҳаҷми об кофӣ ба croup хуб пухта, дар ҳаҷми зиёд, аммо тарк фуҷур аст.

Пас аз он, маҳсулоти доранд, бо оби ҷӯшон пур, ки хӯрокҳои бояд дшщ баста шавад, ва оташ ба ҳадди ақал муқаррар карда мешавад. Дар ин мавқеъ, risotto бояд дар бораи 35-40 дақиқа пухта мешавад. Пас аз мурури замон гуфт, табақ, бояд бодиққат омехта бошад, ба ѓайр аз, ҳанутеро, мазза (агар лозим бошад), ва он гоҳ ба он наздик боз, хориҷ аз гармӣ, ба натиҷа дар як дастмоле пурдарахт ва тарк ҷудо, барои ним соат.

дуруст хизмат

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ basmati. Баъд аз 30 дақиқа, risotto аст, як маротиба дар як Spoon калон омехта, он гоҳ паҳн бар skeet амиқ ва хизмат, бо наботот тару тоза тавсия дода мешавад. Бояд қайд кард, ки табақ шарқ тибқи дорухат дар боло пухта, хеле болаззат, flavorful ва қонеъкунанда.

Дар Хусусияти ин навъи биринҷ чӣ гуна аст?

биринҷ Basmati истифода бурда мешавад барои тайёр намудани сабук ва pilaf биноҳои crumbly, зеро он дорои крахмал хеле камтар аз як монанд, вале устухони чорбанд мудаввар. Ин аст, ки чаро ин ҳисоб маҳсулоти парҳезӣ ва аксаран барои ѓизои солим истифода бурда мешавад.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки аз биринҷ пешниҳод Ҳиндустон дорои бисёр моддаҳои муфид, аз ҷумла: кислотаи фолий, крахмал, селлюлоза, оҳан, як кислотаи аминокислотаҳо, фосфор, niacin, thiamin, riboflavin ва калий. Бо роҳи, ғалладонагиҳо ғалладона пухта чунин аст, ба хашм нест, secretion мафтуни шарбати меъда, чунон ки худ фурӯ гирад ва ҳифзи mucosa меъда.