Waffles Белгия, Yashkinsky, Чехия. Шириниҳо барои ҳар таъми

таъми онҳо ба мо хотиррасон мекунад кӯдакӣ. Онҳо метавонанд дар коғаз ё дар ќисми зиёди харид. Камтар маъмул табдил кунанд, ва як қатор ҳамаи зиёд ва меафзояд. Дар таърихи ин confection аст, ҳанӯз равшан нест, балки аз номи ҳамеша - waffles. Дар асоси баъзе сарчашмаҳои "кукиҳо дар қуттии» меояд, аз Ҷумҳурии Чех, дар ҳоле ки дигарон мегӯянд, ки ватани таърихии худ - Олмон ва ҳеҷ каси дигар. Бидонед, санаи тақрибии пайдоиши як навъ нонпазӣ. Wafer дар асри XVIII ба зоҳир шуд ва ба зудӣ пур тамоми қаламрави Аврупо.

Дар бораи рафьои хазинадори мо waffles хеле боварии Yashkinsky, ки кўдакон метавонанд дар сатҳи афсонавӣ мехӯред. Пас хуб - ин маҳсулоти Русия аст. Зеро сабаби хуб Иттиҳоди Шӯравӣ яке аз содиркунандагони асосии ин маҳсулот crispy буд. Лекин чӣ тавр ин маҳсулот ба ҷигар хеле монанд аст, боиси таваҷҷӯҳи зиёд?

Дар гуногун ҷорӣ намудани шаклҳо ва мошинмебошад, ки дар соли 1958 waffles Белгия ташкил карда мешаванд. Ин аст, ки ин гуна нонпазӣ таҳия кардааст, гардиши хаёлоти chefs тамоми ҷаҳон. Дар соли ҷорӣ, барои аввалин бор пас аз намоишгоҳи ҷаҳонии дуввум, ки шӯҳрат овард «мӯъҷизаи Белгия« Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ ба сатҳи нав баргузор гардид. Дар машҳури дар ин ҷаҳон аз waffles (Белгия) кунад, танҳо ду намуди - Брюссел ва Liege. Дида бароем, ки чӣ ихтилоф мекунанд, доранд?

waffles Белгия як ла Liège мебошанд таърих хеле равшан. намуди зоҳирии худ онҳо талаб доранд, Мири тайёр намудани Liege, ки пурсида шуд, ки барои buns Аълоҳазрат худ анҷом диҳад. Як фикр каме, қарор кард, ки пухтан як исьени ва илова дона шакар рост ба batter, аз ҳама ҳайрон. таъми нонпазӣ ба мазза аслӣ тамоман нав буд, ва шакар ба карамел табдил танҳо дар дохили wafer. Хусусияти аз waffle Liège шакли худро (даври ё байзавии) ва дилсахтиашон нонпазӣ аст. Онҳо ҳам хунук ва гарм мекард. Барои омодагӣ ба мо лозим аст:

• орд - 400g;
• хамиртуруши хушк - обди қошуқи;
• тухм - 2 адад;
• Бахром шакар - 1 бастаи;
• шир - 150 мл;
• равған - 200 г;
• шакар (калон) - 180 г;
• намак - ½ Spoon қаҳва.

шир ним Preheat (мумкин microwaved) ва илова аз хамиртуруши. Гирад ва тарк барои 15 дақиқа. Шир аст, ки тарк карда, whisk бо намак ва тухм. Орд kneaded бо равғани (яхмос). Он гоҳ ҳама (ба истиснои шакар) омехта ва миксер мо пайгирона меорад ҳолати санҷиш. Бипӯшонед ва диҳад мавқеи 30 дақиқа. Он гоҳ, ки омма дар натиҷаи бояд ба қисмҳои баробар 12 тақсим карда мешавад. Ҳар як пораи зарурӣ барои меғелонад дар шакар ва сипас дар як оҳан waffle қариб 2 дақиқа аз сиҷҷил.

waffles Брюссел аз тарафи softness ва бемулоҳиза худ тавсиф карда мешавад. Чун қоида, онҳо дар шакли гармии хизмат мекард, ва пошидани бо хокаи шоколад ё меваи фаро бо яхмос қамчинкорӣ. Лекин аксар вақт онҳо бо банан ва Клубничка хизмат. Waffles шакли анъанавии росткунҷаест. Пухтан аз онҳо ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• Тухм - 4 дона;
• нафт (барфу) - ½ пиёла;
• Орд - 2,5 пиёла;
• шир - 2 пиёла;
• намак - ½ қошуқи;
• хамиртуруши хушк - 1 қуттӣ;
• Бахром ва ё шакар Бахром.

Мо гирифтани тухм ва мубодилаи зарда ва сафед. Дар косаи, омехта шакар, орд, хамиртуруши ва намак. Мегудозанд шир, равған гудохта ва yolks тухм илова ба орд ва омехта њаматарафа. Сафедаҳо whisk тухм то давлатии кафке пурдарахт ва илова ба хамир. Ҳамаи ин муқоваи бо дастмоле ва диҳад истода 45 дақиқа. Оҷур бояд 3 дақиқа.

Тавре Аврупо, он аст, низ ба маблағи зикр waffles Чех (Oplatka). Мудаввар, чашидан калон ва crunchy бо гуногуни ақл аз fillings хизмат мекард. Онҳо метавонанд дар ҳар кафе оид ба «гашти сайёҳӣ» кӯшиш кунед. Дар таъми аст, танҳо ғайриимкон ба фаромӯшӣ аст ва амалан бе ягон имконияти ба такрор дар хона нест. Тамоман, бо вуҷуди ин маъруфияти ва ифтихори миллӣ, waffles Чехия доранд, дохил намешаванд ва бояд дар номгўи хӯрокҳои миллӣ дохил карда намешавад. Czechs оё худ ва ҳама эътироф намекунад. Лекин пур сайёҳон ғизо аз саросари ҷаҳон.

Аммо Русия, ки аксарияти мардуми Русия waffles Yashkinsky бештар ошно ҳастанд. шаҳри Yashkino завод, ки дар он бештар аз 60 сол аст, одамон хушбахт дар Русия гуногунрангии қаннодӣ crunchy он. Агар не, шаъну шарафи миллӣ ва анъана, вале онҳо медонанд, ва муҳаббат дар ҳудуди давлати бузурги мо хеле бештар аз ин waffles Чехия, Белгия, ва ҳамаи дигарон. Мардуми мо то чизе аст, ки ба он ҷо бошад, ифтихор.

Агар хоҳиши ба худ ин delicacy вуҷуд, ҳастанд, аз меъ- зиёде барои тайёр кардани хўрок дар хона нест. Кӯшиш кунед онро, шумо метавонед мехоҳам. Иштиҳоӣ том!