Sweeteners имтиёзҳо ва махон

Шояд ҳар манфиатдор ба бидонед, он чӣ дар sweeteners, манфиат ва махон, ки ба бисёр номаълум аст.

Sweetener - он пайдоиши химиявии моддањои, ки қодир аст хостем таъми ширин касоне, маҳсулот, ҳамчун қисми, ки ҳеҷ шакар табиӣ (fructose ва глюкоза) нест, ва тавр калория дохил аст. Ин барои ин сабаб, маҳсулоти, ки дорои sweeteners, ном ғизо аст.

Гумон меравад, ки ба дурӯғ ба ивазкунандаи шакар кимиёшинос маълум - Falberg. Ӯ дар бораи мавҷудияти онҳо тасодуфан гирифтанд. Як рӯз пас аз баргаштан аз лабораторӣ худ, Falberg бе шустани дастҳои Худро бардошта, ба таоми нишаст. Як пораи ноне ки ӯ гирифта, як кинае, рӯй берун шавад ширин. Баъд аз ин, ӯ рафт, ба лабораторияи ва моддаҳои, ки ба ӯ кор санҷида. Барои ҳамин, ӯ дарк мекард, ки дар табиат аст, шакар синтетикӣ нест.

Маълум аст, ки як қатор ивазкунандаи шакар дар истеҳсоли нӯшокиҳои гуногун, сутунҳо шоколад ва милки дандон хоидан истифода бурда мешавад.

$ C даме, ки онҳо дар кучо таваллуд шудаанд, вале баҳсҳои дар бораи чӣ тавр ба кор бурдани ин Sweetener ҳамон, нек ва зарар аст, ки имрӯз омўхта фурӯ нест. Барои мегӯянд, ки онҳо танҳо зарар саломатии мо, наметавонанд, зеро дар миёни онҳо теъдоди зиёди намояндагони воситаҳои хеле безарар нест.

saccharin (ё E954), xylitol (ё E967), aspartame (ё E951), cyclamate (ё E952): То имрӯз, машҳур ба ивазкунанда зерин мебошанд. Ҳамаи онҳо чанд маротиба ҳастанд ширин аз шакар.

Ҳама медонанд, ки нест, калория шакар сунъӣ. Илова бар ин, сарфа беморони гирифтори диабети: истеъмоли маҳсулоти анъанавӣ дар сатҳи шакар хун диабети эҳьё якбора рӯ, ба инсулин ва шахси оғоз ба даст вазни зуд. Аммо зарар аз ивазкунандаи шакар аст, ҳанӯз ба ҷои шавад: кас, ки истифода бурда ивазкунандаи озуқаворӣ, надорад карбогидратҳо зарурӣ, ки ногузир ба якбора зиёд иштиҳо боиси бо сабаби гуруснагӣ карбон қабул накунад. Ҳамин тариқ, мақоми хоҳад озуқаворӣ талаб, то даме ки сатҳи шакар хун аст муқаррарӣ нест.

Sweeteners: фоида ва махон. Ҳар яке аз мо муҳим аст, ки ба бидонед, ки вояи баъзе аз ивазкунандаи метавонад ањвол ҷиддӣ (заҳролудшавӣ сахт, чунонанд, зањрогинии), ё ҳатто марг сабаб, агар вояи хеле баланд аст. Мавридҳое вуҷуд, вақте, ки дар натиҷаи истифодаи дароз намудани ин гуна маводҳо дар одамон раванди зарари мағзи сар мешавад. Бояд қайд кард, ки sweeteners табиӣ ва синтетикӣ нест. Синтетикӣ - он касоне, ки ба воситаи сунъӣ даст аст, ки чаро онҳо калория камтар аст. Вале онҳо доранд, таъсири тараф - онҳо ҳавасманд иштиҳо. Аз ин рӯ, ба шумо бодиққат бояд дар бораи ки оё дод, то шириниҳои ва иваз онро бо ивазкунандаи шакар синтетикӣ фикр кунед. Инҳо дар бар мегиранд aspartame, saccharin, sukrazit ва бисёр дигарон.

Табиӣ Sweetener, нек ва зарар , ки дер маълум шудааст, инчунин маҳсулоти воқеӣ, дорои калория, вале онҳо хеле муфид мебошанд. Инҳо дар бар мегиранд xylitol, сорбитол, fructose ва ҳатто асал. Fructose ивазкунандаи умумӣ шакар табиӣ, ба миrдори калон дар он аст, ки дар буттамева, мева ва баъзе сабзавот мавҷуд мебошад. Он махсусан барои беморони диабети муфид аст.

Барои роҳ надодан ба истифодаи моддаҳои дар боло, муҳим аст, ки ба бодиққат хонед таркиби маҳсулот, аз он аст, дар голограммаи номбар карда шудаанд. Бояд қайд кард, ки аксарияти истеҳсолкунандагони озуқаворӣ истифода ивазкунандаи шакар. Дар зарар ба саломатии истеъмолкунанда, албатта, онҳо парво надоранд, зеро ки онҳо арзиши хеле арзонтар аз шакар табиӣ мебошанд.

Ҳар ройгон ҳал барои худ чӣ истеъмол аст. Ҳамеша дар хотир, ки шакар мунтазам аст, зарари зиёд ба саломатии худро ҳамчун ивазкунанда нест.