Hops-suneli: Таркиб seasonings дӯстдоштаи

Шинос ба ҳамаи имрӯз хӯриш hops suneli, ки таркиби он мешавад, дар ин мақола муҳокима, унсури анъанавии аст, аз таомҳои Гурҷистон. Аммо ин аст, комилан дуруст нест, зеро ба он шудааст, бомуваффақият аз тарафи chefs ва дигар халқҳои қафқозиро, ва инро низ ба модарӣ, миллӣ онҳо баррасӣ мешавад.

Аммо бошад, ки он метавонад, ба hops-suneli таркиби аст, қариб ба ҳамин. Бо вуҷуди ин, дар ду embodiments. Якум, бурида, дар асоси сайёри аз fennel хушк, marjoram, coriander ва basil дар баробари. Савсан ва гарм ќаламфури сурх , то андаке аз ҳаҷми умумии: якум - 0,1%, дуюм - 2% аст.

зичии маблағи пурраи таркиби Khmeli Suneli мегирад зеринро: дар баробари - savory ва fenugreek, coriander ва basil, барге халиҷе, бодиён, мурчи пудинагӣ ва карафс, ьафари ва marjoram. ќаламфури сурх ва савсан ба андозаи ҳамон тавре ки барои тафсири Ихтисоршуда аз дору гирифта мешавад.

Чаро ин хӯриш дохил танҳо чунин наботот ва ҳанут, он аст, ки ҳоло ҳеҷ кас наметавонад. Бо вуҷуди ин, хусусан hops-suneli дору забт амалан тамоми ҷаҳон. Тавре ки дар боло зикр шуд, дар Қафқоз, он душвор аст, ки ба тасаввур кардан гӯшт ва ё моҳӣ табақ бидуни он. Аммо аз он маъмул аст, дар кишвари мо мебошад.

Дар бораи рафьои хазинадори Шӯравӣ hops-suneli, ки таркиби он пас буд, ки аҳолии маҳаллӣ пурра аҷиб, нисбатан ба наздикӣ пайдо - дар аввали eighties. Қабл аз ин, дар Иттиҳоди Шӯравӣ ҳамчун барге халиҷе хӯриш, ќаламфури сиёҳ, ьафари ва бодиён, дар бораи ид озмудааст бо ќаламфури сурх ва сирпиёз истифода бурда шуд. Бо вуҷуди ин, хуб муаттар дору "дар хориҷа» бо номи доно зуд ба муҳаббат ва эҳтироми хонашин Шӯравӣ ба даст овард. Имрӯз, hops-suneli, ки таркиби он тааҷҷубовар нест - яке аз маъмултарин, ҳанутеро, дар Русия.

Ва агар амволи он аст, ки ба таъкид ва баланд бардоштани бичашонем гӯшт ва моҳӣ хӯрокҳои барои кас сирри нест, ки имконияти ошкор намудани тамоми доираи лўбиё мазза - бисёр ногаҳонӣ. Ва шуморо меозмоем! Ҳар табақ нахўд, лўбиё, наск, "шунида мешавад", дар як роҳи нав, агар шумо мекунед хӯриш hops suneli.

Ман мехостам ба таҳияи дар бораи хосиятҳои ҳамаи ҷузъҳои seasonings ба шумор меравад. Аммо бо назардошти он, ки зиёде аз онҳо, ки дар давоми як мақолаи кӯтоҳ онро амалан ғайриимкон аст. Аз ин рӯ, мо дар хотир танҳо онҳое, ҳанут ва ё наботот, ки хуб дар минтақаи мо маълум нест. Барои мисол, fenugreek. Ин аст, ки дар Shambala русӣ ё fenugreek номида мешавад. Тавсиф, ки он дорои як сафеда аст, низ бой дар карбогидратҳо ва моддаҳои гуногуни биологӣ фаъол. Он дароз шудааст, ки дар тибби халқӣ ҳамчун сулфаи ва germicide истифода бурда мешавад.

Savory - алаф, ки дароз дар Русия шудааст муносибат бинї runny ва colds. онро низ бењтар намудани системаи ҳозима, табобати бемории гурда ва ҷигар. Basil дорои хосиятҳои судманд барои бадани инсон дар чунин як миқдор аст, ки сазовори як мақолаи қодир аст. Хулоса, аз он ки аз сирояти муҳофизат мекунад, мухит ва вирусҳо, antipyretic гуногуни самарабахш ва таъсири поксозии мекушад. Илова бар ин, аз он calms системаи асаб, тароват аз ковокии дањон ва фишори баланд кам мекунад.