Анъанавии Куба озуќаворї: хӯрокҳои ва меъ-

буд хӯроки Куба, албатта, дар Куба. Он зери таъсири принсипҳои gastronomic кишварҳои дигар бархост. Дар таомҳои Куба мумкин унсурҳои Creole, Африқо ва испанӣ пухтупаз бодиққат.

фестивалҳо солона. Онҳо ба зудӣ ба gourmets ва chefs, ки инчунин бо озуқаворӣ Куба ошно ҳастанд, аз меъ- он.

Аксари Мақолаҳо маъруф

Барои пухтупаз истифода бурда мешавад нест:

• гӯшти гов;
• барра;
• парранда;
• хокаи шир;
• хук;
• моҳӣ уқёнус;
• лӯбиё сиёҳ;
• равғани норьил ва шир;
• банан;
• баҳрӣ (майгу ва расаду);
• картошка ширин;
• решаи cassava;
• биринҷ;
• меваю (афлесун, ангур, guavas, себ ва ғайра);
• ҳанут ва seasonings;
• сабзавот (карам, пиёз, сирпиёз, помидор, ҷуворимакка, қаламфури, ва ғ.)

таомҳои минтақавӣ

Чун дар бисёр кишварҳо, Куба ноњиябандии ҷои мегирад. Дар қисми ғарбии мамлакат ва маркази аксаран норьил ва шоколад истифода бурда мешавад. Сипас дар равғани норьил ё шир доц кардан. Дар минтақаҳои шарқии ин кишвар аксаран хӯрокҳои гарм ва ҷолибу омода кардааст.

хӯрокҳои маъруф

Чӣ хӯрокҳои ба маблағи кӯшиши онҳое, ки манфиатдор дар ғизо Куба аст? Албатта, аз маъмултарин. Ин аст, онҳо мо ҳоло ба онҳо дида мебароем:

• Торт бо афлесун, каду ва норьил.
• Mahiako. Ин як табақ маъмул аст, дар ин кишвар аст. табақ монанд чӣ гуна аст? Ин аст, grilled ё гўшт бо сабзавот braised дар деги. Ва ҳеҷ як хӯрок аст, пурра, бе ин хӯрокҳои нест.
• Бирён piglet (Lechon asado).
• хук куфратон.
• Ragout мурғ бо сабзӣ, пиёз, картошка, ихтиёрӣ ва компонентњо дигар дилхоҳро интихоб кунед. Ин даъват табақ Caldosa.
• Tostones (plantains пухта).
• Хӯриш бо avocado ва ананас.
• гов зеризаминї бо чошнии помидор.
• Торт бо guava.
• Сандвич Куба.
• Райс бо лўбиё сиёҳ ва дигар хӯрокҳои аз таомҳои Куба.

нӯшокиҳои

Онҳо нӯшокиҳои маъмул мебошанд:

• cocktails гуногун (мисол, daiquiri-CУББОТА ва ѓайра);
• ром;
• қаҳва (сахт);
• пиво;
• guarapo (нӯшокии заминаи - он шакар щамиш) ;
• лимонад бо оњаки.

sauces

таомҳои Куба хеле ҷолиб аст, ва аз меъ- вай осон. sauces маъруф дар ин ҷо. Онҳоро дар ошхона Куба хеле зиёд. Онҳо қисми таомҳои маҳаллӣ мебошанд. Cubans чошнии дӯстдоштаи аст, ки аз қаламфури, сирпиёз ва помидор дода, даъват Mojo. Дуюм машҳуртарини - Salsa criolla. Ин аст, ки аз чошнии ќаламфури, равған, пиёз ва помидор дод.

Дар таркиби dressings баъзе ҳатто метавонад мева ёфт, ба монанди Манго.

сандвич Куба

Агар шумо манфиатдор дар таомҳои Куба аст, хабарнигори баъзе хӯрокҳои бо мақсади намоиш дар мақолаи супорид. Шумо мехоҳед, ки ба пухтан яке аз хӯрокҳои? Сипас таваҷҷӯҳ ба ин пардохт. Ин аст, ки сандвич Куба номида мешавад.

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• чор иловаро панир Швейтсария (тақрибан як сад грамм), ва ҳайвонот дароз ҳамон;
• намак;
• як tablespoon аз сирко шароби сурх ва равғани зайтун;
• кӯзаи қаламфури бодиринг ва зарфе бо pickles;
• як сардори (sliced) shallots;
• се tablespoons аз яхмос ширї ё майонез;
• ним шиша ром.
• хардал балоҳое, косаи Creole;
• карам сурх (sliced сардори семоҳаи карам).

Барои тайёр кардани хук дар гӯшзад зарур аст:

• 4 peppercorns ва сирпиёз zubochka (мазлумонро);
• Ду дона хук (ҳар 350 грамм);
• намак;
• хоки ќаламфури сиёҳ;
• шакар Light Браун (2 tbsp ..);
• равғани зайтун (1 tbsp ..);
• ним пиёла ром торик;
• порчаи занҷабил 2,5 см (буридан ё grate).

Раванди омода сандвич

1. Якум, як brine. Барои ин кор дар як ШМШ, бирезед нисфи як шиша об, гузошта ба шакар, сир, занҷабил, ва се tablespoons намак. Абрҳоро. Биёваред ба ьӯшондан. Пас аз гармо тоза кунед. Иловаи ром. Хунук таркиби натиҷа ба ҳарорати хонагӣ.
2. Он гоҳ, ки косаи мегирад, ки дар гӯшти вай фидо. Резед brine даст. Бипӯшонед. Гузошта дар яхдон барои як соат (аз он барои як муддати дигар имконпазир аст).
3. Омода кардани хӯриш. Карда- дар оби сард барои панҷ дақиқа shallots. Сипас абрҳоро карам, пиёз ва намак (1,5 соат. L.) Дар colander. Тарк то сӣ дақиқа ё соат. Ба ҳамту шарбати зарур аст. Сипас дањонро ва Пэт карам хушк. Гузошта дар як косаи калон, омехта бо сирко ва равғани. Мавсими бо намак.
4. Preheat ба гӯшзад.
5. Clipping тарсакӣ задан хушк. Хасу бо равған ва пошидани бо ќаламфури.
6. Пухтан дар бораи гӯшзад. Дар бораи зарурати буред. Пухтан ба тасмаҳои дар ҳар тараф (як тақрибан ҳашт дақиқа). Чӣ тавр тафтиш омодагии? Гузоштани ба thickest қисми ҳароратсанҷи пухтупаз гӯшт. Агар намоиш беш аз 63 дараҷа гарм, пас шумо метавонед ба қадами оянда оғоз мешавад. Аз ҷумла: Гузошта як буридани Шӯрои буридани, тарк барои панҷ дақиқа, он гоҳ буридаи.
7. Sear оид ба buns гӯшзад мекунад.
8. Дар нимаи поёнии ҳар як хасу бо хардал ва майонез.
9. Фидо кардани панир оид ба боло, каме гудохта.
10. Бурида ба иловаро лоғар гўшт. Гузошта нон бо бодиринг бодиринг, қаламфури ва салат. Баъд аз ин метавон табақ таъом диҳад.

Pikadilya

Оё шумо манфиатдор дар ғизо Куба? Сипас, барои шиносоӣ бо он, ки мо ба шумо пешниҳод табақ дигар. Ном табақ хеле ҷолиб аст - pikadilya.

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• 10 Гелос (sliced);
• 1/3 айнак шароб (сафед), хамираи помидор, ќаламфури pimento зайтуну бо brine (1 tbsp ..) ва мавиз вагон;
• ду барг халиҷе;
• 2 ч. Л. oregano хушк, ќаламфури Cayenne ва зира зеризаминї;
• 450 грамм chorizo гов;
• 2 tbsp. л баробар аст. равғани (зайтун);
• пиёз калон решакан;
• 4 дона сирпиёз (мазлумонро);
• намак;
• асоснок ќаламфури сиёҳ.

раванди тањияи

1. Мегудозанд нафт дар як ШМШ frying. Гузошта сирпиёз, барге халиҷе ва пиёз. Кук то пиёз мулоим, қариб чор дақиқа аст. Дар исьени ҳамеша.
2. Сипас гӯшт minced доц кардан илова кунед. Вақте, ки гӯшт browned аст, дур аз гармо, хориҷ фарбеҳро барзиёд.
3. Он гоҳ, ки шароб рехт. Абрҳоро. Илова кардани хамираи помидор, зайтуну вагон (sliced), кам хоњанд помидор гелос, зира, oregano, ќаламфури Cayenne. Simmer дар гармии пасти дақиқа ҳашт. Мунтазам абрҳоро. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, мавсими бо намак ва ќаламфури.

салат

Идома бо хӯрокҳои аз таомҳои Куба, аз меъ- тасвир, шумо дар бораи хӯриш ки ошомандагон аз ананас ва avocado мегӯям. Ин табақ газак анъанавӣ аст, ки зуд ва ба осонӣ ба тайёр аст.

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• ананас (кг);
• ду avocados;
• се сир zubochka;
• ду watercress чӯбро;
• Як пиёз сурх;
• шакар tablespoon;
• равғани пиёла семоҳаи (зайтун);
• баландшавӣ зира зеризаминї;
• 2 tbsp. л баробар аст. шарбати лимӯ;
• қошуқи семоҳаи хоки ќаламфури сиёҳ;
• намак (як қошуқи).

тайёрӣ

1. Дар watercress бишӯед. Нобуд баргҳои номатлуб. Хушк. Ирсол дар яхдон.
2. Фарсӯда аз ананас сабусакҳо. Дар ҷисм аст, ба ҳалқаҳо бурида.
3. Гузошта ба ҳалқаи дар варақаи нонпазӣ, пошидани шакар (1 tbsp. L.). Ҷойгир кардани caramelized дар танӯр, ки «гӯшзад" Ҳолати ро интихоб кунед. Панҷ - даҳ дақиқа мешавад дар ҳар тараф сарф мекунанд.
4. Пас он касе, ананас сард, бурида ба мукааб.
5. Омода пур. Барои ин кор, омехта равғани зайтун, бо дона сирпиёз аст. Он гоҳ, ки шарбати лимӯ, зира, намак ва ќаламфури илова кунед. Нисфи натиҷаи Так моеъ яхдон хӯриш.
6. Avocados пок аст, бурида ба мукааб.
7. Ҷамъ табақ. Аввал як хӯриш болишт watercress бо либос фидо. Беш аз имондорони avocado, ананас, пеш-омехта аз меваи бо як либос. Оро боло бо polukolechkami лоғар пиёз сурх.

хулоса

Акнун шумо медонед, ки чӣ, ки таомҳои Куба аст. Мазкр бо хабарнигори пешниҳод дар ин мақола ба шумо кӯмак мекунад, то тайёр ин хӯрокҳои. хӯрокҳои ба даст шумо метавонед наздикони худро ба тааччуб.