"Ginza» (тарабхонаи). "Лоиҳаи Ginza» (Ginza лоиња) - Тарабхонаи

Имрӯз занҷири тарабхонаи «Ginza Лоиҳаи« хусусиятҳои садҳо мактабҳои андозаҳои гуногун, аз кор дар шаҳрҳои аз қабили Киев асосии ҷаҳон - Маскав ва Санкт-Петербург, Ню-Йорк ва Лондон. Ва бори дигар дар он ҳама бо як классикӣ тарабхонаи таомҳои Ҷопон хурд, вале гиромӣ, ки дар Санкт-Петербург дар хиёбони Apothecary кушода оғоз гардид. Оҳиста-оҳиста он аз лоиҳаи байналмилалии васеъмиқёси сабзида, муттаҳид тамоми муассисаҳои он фалсафаи умумӣ ва муносибати сифатии ба татбиқи ҳар андешаи нав. "Ginza» - ва мақоми тарабхонаи гарон, вале чизи гаронбаҳо дар он -, на арзиши озуқаворӣ, ва атмосфера, инчунин дар ҳама гуна лоиҳаи дигари ин шабака. Онҳо ҳамаи усули хеле гуногун, балки ҳамеша шинохта ба хизмати, омодасозии ғизо, маконҳои бодиққат интихоб ва комил »зад ба дил» -ро барои таъсис додани корҳои дохилӣ мебошанд. Ин лоиҳаи беназир буд ва аввал дар доираи тарабхонаи он муқаррар ва Мо дар мақола дида мебароем.

Дар бораи баргузории "Лоиҳаи Ginza"

Тарабхонаҳо дар шабака акнун метавонад дар тамоми Маскав ва Санкт-Петербург пайдо шавад. Ва ҳар кас, ки ба ҷои бо андешаи ӯ аз муассисаи комил мувофиқат хоҳад ёфт аст, танҳо хўроки ва фазо барои ҷон, чашмон ва меъда нест. Ошхона, дизайн ва тарзи иҷрои - на танҳо фарқияти байни Тарабхонаҳо "Лоиҳаи Ginza».

Маскав аз он ё ягон шаҳрҳои дигар, ҳамаи муассисаҳои фаъолияти шабакаи ҳамчун гиромӣ, фазои мақоми пешниҳод ( «Ginza», шаст, Мерседес Бар: «Manon» ва дигарон.), Ё чун пурра демократӣ, балки дастгирии аст, ҳамеша як сатҳи баланди маводи озуқа ва кафеҳо хизматрасонӣ, панҷара ва ҳатто нуқтаи худидоракунии хизматрасонӣ ( «ҳанут ва шодмонӣ,« они Павлус ҳастам "Oki Doki», «Mama Tao», «Pesto қаҳвахонаи", ObedBufet, ва ғ.) Ҳар ҷойгиршавии дар хуб худ, маҳз, чунки ҳамаи тарабхонаҳо он Ginza лоиња ба сохтани ваҳй, ҷон, эҷодкорӣ ва муҳаббати мардум ба ғизо, ки ба макони. Ва саҳми ду муассисон, роњбарон ва кормандони ҳис мебаҳшиданд. Аз ин рӯ, дар ин ҷо ва баргаштан боз шуд, ва ҳеҷ муассисаи аст, ҳеҷ гоҳ холӣ.

Тарабхонаи "Ginza"

"Ginza» - тарабхонаи, ки аввалин ва машҳури тамоми холдинги, кушода буд ва айни замон дар Apothecary Lane Санкт-Петербург кор. Дар ваҳй барои таъсиси он (ё, ҳадди ақал, ном) -и ҳамон ном кӯча савдо Ҷопон шуд - макони ҷамъшавии тарабхонаҳо гарон бештар дар кишвар мебошад. муассисаи Русия пурра сафед мақоми баланди mastermind он. гарон,-сифати баланд, дилкаши, ҳар рӯз, балки он бамаврид пул сарф мешавад: Дар ин ҷо таомҳои Ҷопон классикӣ дар беҳтарин иҷрои он аст.

Кор дар як тарабхона танҳо беҳтарин chefs, машҳур дар тамоми ҷаҳон, ва ошхона аз тарафи пулро нотакрор Сергей Хан идора, ихтисоси хӯрокҳои Осиё ва Ҷопон дар маънои классикӣ. Илова бар ин, ба самти асосии менюи мазкур боздид аз Аврупо, Италия ва таомҳои Узбакистон. Ба дурустии таҳия ва иҷрои онҳо бегуфтугӯ мулоқот - оид ба «сафари» дар тарабхонаи ба chefs машҳури омад - намояндагони ин кишварҳо. Меҳмонони Оё қадре шубҳа кардан сабаб ба сифат ё дурустии пухтупаз надоранд.

ВКД, ғизо, вақтхушӣ

диққати махсус бояд фазои муассисаи Санкт-Петербург мешавад "Ginza». Дар тарабхона дорад, ҳуҷраҳои якчанд, ҳар як аз он осон аст, ки ба ошкор намудани мавҷудияти маводҳои табиӣ ва сабз. Мебел дод ҳезум сифати баланд, мизу wicker, бофандагц дод аз он катон, пахта ва дигар матоъҳои табиӣ, оҳангҳои бесадо ва хуб менигаранд, нури табиӣ мулоим ... The корҳои дохилӣ дорад, ҳама чизро ба эҳсос орому осуда, бароҳат ва мукаррарот.

Зарф, албатта, низ дар баландии: классикии бетағйир Ҷопон ба мӯд тамоюли gastronomic Аврупо. Шумо ҳеҷ гоҳ дар торикӣ дар бораи макони пайдоиши компонентњо, ба монанди моҳӣ хоҳад буд. Ин аст, ки ба мизи буридани тарабхона рост аз Шотландия, Норвегия ва Фаронса, наҷот додем. Шумо ҳамеша ба масъалаи он ҷо тарбият ин ё он маҳсулот, инчунин хушбахт ба дод тавсифи пурраи он ҷавоб медиҳад. Баҳра дар «Ginza" delicatessen tenderloin самак, моҳӣ carpaccio бо ситрусӣ чошнии Ҷопон, хӯриш нур бо картошка ва ҳаштпо нав, ва барои шириниҳо, аз худ муносибат ба mousse қаймоқ ва Манго. Ё шояд шумо нахоҳед, ки баҳра газак talyattoy гов мулоим ё хӯриш гарми мурғобӣ Пекин бо меваҳои ситрусӣ ва чормащз? аст, ки мавқеи меню (ва на як) барои мувофиқ кардани дилхоњ нест. Дар бораи хислатҳо аз рӯйхати шароб тарабхонаи ва ба маблағи нест, гап дар бораи - омада овоз худ!

Бо вуҷуди ин, маводи озуқа ва фазои гуворо - на ягона чизе, ки меҳмонони худ бихоҳад, «Ginza». Тарабхона мунтазам чорабиниҳои гуногун, ҷамъбаст ва мусиқии зинда, бозиҳои муҳим ва ҳунар шом ташкил пахш мешавад. Дар бораи chefs истироҳат дар аксар дар lawn barbecues ва ташкили дигар чорабиниҳои «бомазза» ва шавқовар.

"Ginza Лоиҳаи": тарабхонаҳо Санкт-Петербург

Не муассисаҳои гузаронидани камтар шавқовар ва дигар - хеле монанд ба якдигар дар фикри, консепсияи, тарҳрезӣ ва озуқаворӣ, балки дар баробари дар сатҳи олӣ ташкил шаванд. Тарабхонаҳо "Ginza» (Санкт-Петербург) - як чанд-формати (оила, соҳибкорӣ, клуб ва ѓайра) қаҳвахонаҳо ва сутунҳо, муд ва гарон дар робита ба фазои мақом, Караоке ва институтҳои ҳуқуқи муаллиф пешқадам chefs, ки дар cuisines гуногун ба ӯҳда доранд.

Terrassa

як тарабхонаи бом бо манзараҳои бузурги маркази Санкт-Петербург (дар Басти Қазон ва Нева) - Яке аз ҳама «чинанд баланд» муассисаҳои дар шаҳри Санкт-Петербург дар Terrassa буд. Дар майдончаҳои бузурги ОРУ месозад дил-манъ оид ба баландии ва шавқу на танҳо бо кушодани Панорамаи, балки низ аз ғизо ва муҳити умумӣ. Дар ин ҷо шумо метавонед гуногуни cuisines бичашед - аз Амрико ва Фаронса ба Ҷопон ва ҳатто Таиланд, ва барои sacrament аз пухтупаз меҳмонони пешниҳод дар вақти воқеӣ тамошо. Дар ошхона барои аҳолӣ кушода аст.

Италия Jamie кард

Ин аввалин тарабхонаи Русия дар шабакаи Бритониё машҳури аст, ки мувофиқи меъ- ва меъёрҳои маҳбуб (аз хонашин ба chefs) Dzheymi Olivera омода аст. Copyright таомҳои Италия аст, аз беҳтарин маҳсулоти хочагии Эко-дӯстона таваллуд. Дар тарабхонаи худ аст, ки дар як бинои зебо сола ҷойгир аст - ёдгории меъморӣ, пур нур аз arched тирезаҳои panoramic. Ташкилот тасалло ва муҳити оила дӯстона ҳукмронӣ мекунад. Барои кӯдакон менюи махсус, мусобиқаҳои мунтазам ва дигар чорабиниҳо нест.

ObedBufet

Чӣ тавре ки мо гуфтанд: «Ginza Лоиҳаи« - тарабхонаҳо доранд формати комилан гуногун, ки харҷ ғояҳои ҷуръат бештар ва ғайриоддӣ. Ин аст, ки ба чунин сайтҳо "тобистони» дохил ObedBufet - ошхонаи «интеллектуалӣ» худдорӣ Хадамоти миқёси назаррасанд. Мо сухан дар бораи як минтақаи бузург, ва шумораи хӯрок будан дар ин ҷо омода ҳар рӯз - 600 кило гарм ва беш аз 400 литр нӯшокиҳои. Бад не, дуруст? Ҳамаи ғизои хеле болаззат, оддӣ, вале гуногун аст. гарм бо сабзавот ва хӯриш бо нархи собит - аз љамъи хӯрокҳои аст хосият шавқовар нест мешавад.

Тарабхонаҳо баргузории "Лоиҳаи Ginza» дар шаҳри Санкт-Петербург як, ва онҳо фарқ мекунанд. Ин оила »Plyushkin» ва қафқозиро "polenta» бо пухтупаз хона, ва мусиқии «Gelsomino Кафе», ва «подшоҳ» бо таомҳои анъанавии Русия, ва ҳатто дар Италия Франческо, ки ошомандагон ва боллазату шањдбори "Ман мехоҳам Kharcho» тобистон абадӣ якшанбе Ginza ва бисёр дигар ҷойҳои аҷоиб ва беназир.

Тарабхонаҳо "Лоиҳаи Ginza": Москва

Дар Маскав, "Ginza» на камтар аз муассисаҳо ва гуногунии онҳо аст, ҳатто бузургтар аз лоиҳаи Санкт-Петербург. Онро дорад, ҳама чизро - аз дастаҳои Рождество ба ҷойҳои корӣ тиҷорати тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо аст, тамоман оила ва bakeries.

Dandy Кафе

ҷои Дини барои пурғавғо, ҳизбҳои шаб ва музокироти соҳибкорӣ дар шом, ва дар рӯзи Dandy кафе шуд - як лоиҳа дар якҷоягӣ бо пешбари MTV Артем Korolev амалӣ карда мешавад. Ҷойгир дар як муд, ултра-муосир, бо унсурҳои дурахшон даврони ҷаҳон кӯҳна дар дохили ва на танҳо. Дар соли 2013, дар ин қаҳвахона кардааст, ном шуда, яке аз панҷ бештар дидан (дар Facebook пурсиш).

"Ҳанут ва хурсандӣ"

ҷои Комилан афсонавӣ бо фаровонӣ аз апостроф дурахшон ва қуръа аз чароғҳои мижа задан. Бисёр гулу ва нанд, тасалло ва самимият вуҷуд надорад. маводҳои табиӣ, рангҳои гарм, фаровонии наботот ва ҳанут оид ба рафьои, дар асл, балки кафедраҳои бароҳат ва мизҳои мудаввар, мекашам хушмуомила - ин ҳама меорад фазои як хона дар маркази Маскав дар миёни ғавғои ҳаёти ҳаррӯза пойтахт. таомҳои Дар тарабхонаи кард - Аврупои Шарқӣ, моҳирона, бо aromas ҷолибу лазиз flavored. Менюи руйдодҳои дафтар мактаб аст, ва дар рӯзҳои истироҳат доранд, барномаҳои ҷолиб барои кӯдакон баргузор гардид. Ва чаҳор рӯз дар як ҳафта дар «ҳанутеро", шумо метавонед садои мусиқии зинда истифода баранд.

Павлус

Ин дароз шудааст, аз тарафи бисёр барои муддати дароз ва нонвойхона, ки дар он шумо метавонед ба croissants ки ошомандагон аз ҳама ва ширин, ки шумо метавонед дар роҳ аз хона тарки дар барои baguette crispy тару тоза ё қуттии makaruns ҳамчун тӯҳфа хуб мечашонем дӯст медошт. Ин хизмат на танҳо пирожни ва шириниҳо бо қаҳва тару тоза, балки хӯрок пурра. Кӯшиш кунед, ки дар як шӯрбо пиёз воқеӣ, пухта оид ба дорухат классикӣ Фаронса. Ё рафта, барои газак зуд - сандвич гарм ва як пиёла дар Павлус ИМА некӯ мебошанд.

Mari Vanna

ҷои дигаре, ки шумо наметавонед ҳатман ба ёд, сухан дар бораи муассисаҳои нигоҳдории ба «Ginza» (Маскав). Тарабхонаи Mari Vanna - як хуб "истиқоматии« соҳибхоназан хуб-natured, пухтани олиҷаноб хӯрокҳои аз таомҳои Русия. Дар дохилаи шево, як каме "харобӣ" вақт, бо пардаҳо зебо, малофа сафед, кулолӣ рангубор, мошинҳои дӯзандагӣ дар равзанаи sills, аз китобхона таърихӣ бо китобњои аз саросари ҷаҳон ... Ин хеле хуб ва хеле болаззат аст. Ин аст, танҳо як коршиноси судї аз borscht flavored бощӣ ва syrnichki сурхрӯ боғҳои бо роҳбандии худсохти нест! буданд, албатта, ва бе Оливйе, pickles ва toasted нон Borodino. Меню интизориҳои худ аз ошхона анъанавии шӯравӣ мулоқот хоҳад кард.

Дар байни дигар тарабхонаи хотиравӣ «Ginza Лоиҳаи« мумкин аст дар як муд тарабхонаи-клуби «Manon" дар Маскав, ки баландтарин дар Аврупо шаст, лоиҳаи клуби ақл Барбадос, қаҳвахонаҳо осудагии «Tchaikovsky», фазои муд Барои аҳли аз ҷониби аҳли номида мешавад. Ҳамаи муассисаҳои феҳрист нашудаанд. Аммо бешубҳа ба маблағи як сафари.

хулоса

Дар охир мо метавонем, танҳо як чиз мегӯянд: «Ginza" - як занҷираи тарабхонаҳо, ки тафсирњои ҳаргиз бепарво. Чун қоида, дар ягон муассиса гузаронидани сар ҳусни фавқулодда ва баргаштан боз табдил меҳмонони доимӣ. Баъзе аз хашми бар нархҳои баланди, зеро тарабхонаи «Ginza Лоиҳаи« тавр омадаам, ки на арзон ва на ҳар рӯз. Аммо атмосфера, сатҳи хизматрасонӣ ва сифати ғизо ба маблағи онро барои онҳо пардохт мешавад.