"Dom Perignon" - шампан деликатеси

Ҳар коршинос дар соҳаи winemaking тасдиқ карда натавонед, «Dom Perignon» - баланд-охири шампан. На барои ҳеҷ мардум мегӯянд, ки ин шаробе рӯйдодҳои муҳим дар ҳаёти худ аст.

Дар шаробе, ки дар асри бистум

Ҳар sommelier-худидоракунии эҳтиром медонад, ки «Dom Perignon». Шампан бо чунин ном аст, на танҳо дар санъати маълум аст. Барои ӯ reverently ҳамаи онҳое, ки ҳатто каме дар шароб доноро руҷӯъ. Барои нахустин бор дар ин шаробе, дар соли 1921 аз чоп баромад. Аз он вақт инҷониб, он гирифта солҳои зиёд аст, вале ҳоло он ба ҳисоб меравад, яке аз беҳтарин дар байни гуногуни зиёди шароб дурахшон. Ин маҳсулот беназир ду хусусияти муҳим аст.

Якум, он истеҳсол мешавад, танҳо вақте ки ҳосили ангур эътироф мешавад, ки муваффақ, ва буттамева риояи меъёрҳои зарурӣ барои нишондиҳандаҳои organoleptic ва кимиё. Аммо ин аст, ҳамеша мавриди нест. Ин аст далели он, ки дар давраи аз соли 1921 то соли 2012 дар киштзорњо моликияти ширкати «Moet & Chandon», ки тамоми ҳосили ҷамъоварӣ шуд, 86, вале танҳо 38 аз онҳо сазовори барои омода намудани машҳури «Dom Perignon» аз онҳо буданд, тасдиқ мекунанд. Шампан ин бренди хеле интихобї аст ва таҳаммул тақрибии нест.

Дуюм, нушокї машҳур омода тарафи технологияи махсус, ки тибқи он шарбати меафзояд аввал барои муддати дароз (на камтар аз ҳафт сол) дар баррел булут истодаанд. Танҳо баъд аз ин тренинг ӯ барои коркарди минбаъда фиристода шуд. Ин хусусият ба шумо имкон медиҳад васфаш «Dom Perignon» ба маҳсулоти элитаи ва ҳатто онро дар баробари бо коняк машҳури фаронсавӣ.

A таърих андаке

шароб дӯстдоштаи Фаронса ба Benedictine шайх фурӯтан Пйер Perignon қарздор таваллуд он. Рост аст, ки ӯ пеш аз намуди маҳсулот зиндагӣ мекард. Баргард, дар асри 17, Пьер дар abbey, воқеъ дар наздикии шаҳри хурди Epernay хизмат кардааст. Дар ин минтақа дар саросари кишвар барои токзорњои олиҷаноб он маълум шуд, ки аз он маводи хом барои истеҳсоли шароб ки ошомандагон аз ҳама. шайх Studious вақти зиёд дар киштзорњо бо навъҳои нав ва омӯзиши хусусиятҳои худро сарф мекунанд. Ӯ дер азхуд илм мураккаби winemaking ва натиҷаҳои назаррас ба даст оварда. Ин мумкин аст, ба шумор меравад мурдагон шароб дурахшон, ки дар оянда ҷалол Фаронса ба тамоми ҷаҳон.

Ба насли тасмим ба immortalize номи шайх достонӣ, ва дар ибтидои асри ХХ шаробе беназир нав номи "Dom Perignon» дода шуд. Шампан аст, ки дар анъанаҳои беҳтарини дод ва ҳисоб ба Acme камолот. Ва номи ғайриоддӣ аст, аз ҷониби муносибати махсус ба шахси Пйер Perignon фаҳмонд. Дар солҳои аввали, ба ҳамаи аъзои рӯҳониён дар Фаронса, одат ба кор бурдани истифода аз пешванди "dominus», ки маънояш аз лотинӣ ба маънои «оғои» буд. Як нусхаи Ихтисоршуда ин садо ба мисли «DOM». Аз ин рӯ ба номи - «Dom Perignon».

Арзёбии сифати

На ҳама имрӯз қодир ба кӯшиш шампан "Dom Perignon». Comments дар бораи ин маҳсулот мумкин аст, асосан аз коршиносон шуниданд. Аммо касоне ҳастанд, одамони бахти, ки қодир ба пардохти нархи назаррас ба лаззат маҳсулоти элитаи нест. Тавре ки шумо медонед, ин нӯшокии дар ду намуди дастрас аст:

• Brut Роза,
• brut сафед.

Дар гурӯҳи алоҳида, шумо метавонед низ «Cuvée нуфузи», ки шампан аст, ки элитаи ҳақиқӣ ё истисноӣ интихоб кунед. Маҳсулот 12,5 фоиз ва қариб нест, шакар истеҳсол. Бино ба чанд, ки имконияти мечашонем онҳо, он буд, - сабук, бинӯш тару тоза ва хеле хуш. Ӯ дорои маззаи гуворо бо tinge нонамоёни шӯру талх ва Маслиҳатҳои аз Бахром, наботот, ҳанут ва мева. Дар талхӣ, кофӣ oddly, он аст, аз тарафи нур, сояҳо каме шӯр бартарӣ доранд. Дар нӯшокии беҳтар, то бинӯшад аз айнак баланд аст. Ин имкон медиҳад, ки футури ба бозӣ каме дигар дар дохили моеъ. Резед беҳтар дар девор ва на ба поён. Пас кафке беҳтар ташкил карда мешавад, вале маҳсулот, ҳаргиз натавонед, ки ба кор аз болои канори.

маҳсулоти шинохта

Шампан "Dom Perignon» метавонад бо якдигар карда намешавад омехт. Пеш аз ҳама ба он ҳосилкунӣ, як тамғаи маъруфи тарҳрезӣ чун сипари як баҳодур мекунад. Ин хусусият аз тарафи «Moet ва Chardon» ихтироъ шуда буд, онро шинохта. Ин маҳсулот дар се боло байни навъњои элитаи машҳури шампан дар ҷаҳон мебошад. Ин шаробест ҳисоб millezimnyh, зеро ҳар як шиша ҳатман маънои дар як сол зироатҳои камолот, ки аз он дода мешавад.

Дар фурӯши бештари мол меояд дар ҳаҷми зарфњои шиша 0,75 литр бастабандишуда. Илова бар ин, як шиша калон вуҷуд дорад: а нисфи, се ва шаш литр. Ин нӯшокии аст, на як адад боҳашамат барпо мекард. Ин аст, ки чаро ин ширкат бисёр вақт меояд, то ки бо як қатор бастаҳои тамошобоб ки ба шумо имконияти ба рӯй шароб машҳур дар ҳадяи гарон. Пас, дар соли 1998, як тарроҳи Швейтсария, то ки бо як қуттӣ шиша "Dom Perignon» омада, дар якҷоягӣ бо ду айнак аз булӯр пок. Дар таркиби умумии як чопӣ аслӣ, ки шабоҳат як саҷдаест lipstick илова кардааст. Фантастика Ёвари миннатдор шуд, ва ҳамаи 999 бастаҳои харидор ёфт.