Blanche де Bruxelles - як шоҳасари Brewers Белгия

пиво Белгия машҳур фаротар аз ин кишвар аст. Интихоби танҳо ақл, аз рӯи маълумоти охирин, зиёда аз 900 навъњои. Нӯшокиҳои барои ҳар бичашонем, ва бисёре аз онҳо доранд, таърихи тӯлонии 500 сол. рушди нав, ба монанди Blanche де Bruxelles, таъсис дода дар асоси меъ- сола нигоҳ дошта, дар эҳсонкорӣ сирри.

ҳикояи

деҳаи Kenast оид ба бонкҳо аз Seine (Brabant, Фаронса гап қисми Белгия) аз замонҳои қадим машҳур на танҳо ҷангал буд. Дар гирду худ бузургтарин дар пасандозҳои porphyry Аврупо мебошанд. Рок бағоят арғувон ба таври васеъ барои қабули муҷассамаҳо, мол боҳашамат ва sarcophagi дигар истифода бурда мешавад.

Як марди маҳаллӣ ташаббускори Zhyul Lefevr ҳам минаҳо амалӣ барои пул. Ӯ соҳиби якчанд меҳмонхона, иштирок дар ҷангал ва кишоварзӣ, ва аз њама муњимтар - brewer авлод буд. Бо сохта пивоьӯшонӣ, Lefevre оғоз шабакаи васеи pubs арзони - pubs. Парвандаи зуд рафта ба теппае. 1876 соли таҳкурсии пивоьӯшонӣ машҳури Lefebvre шуд. Имрӯз кор ба вай оид ба насли шашуми оила.

Дар соли 1983, намояндагони аъзоёни оила зан иҷозат дода буданд, ба кор дар ширкат. Ин натиҷа дод - барои тарҳи беҳтар маҳсулоти тағйир ёфт, доираи маҳсулоти он густариш дод. Дар соли 1989, ба истеъмолкунандагон пиво сафед ла донишҷӯён пешниҳод карда шуд. Дар шӯҳрати ақл аз шаробе ба несткунӣ дар Blanche де Bruxelles бурданд. Дар доираи ин ном аз он аст, дар тамоми ҷаҳон маълум аст. Ширкат оид ба истеъмолкунандагон хориҷӣ равона аст, 80% аз мол содир хоҳад шуд.

истеҳсолот

Технологияи истеҳсоли пиво гандум Belgians маълум, зеро асри ҳаждаҳум. Бо истифода аз сирри он ва як навъ «Blanche де Bruxelles" биёфарид. Ин ба категорияи unfiltered, боло-fermented аз они Худост. раванди пиво худи суст аст, он низ дар бар мегирад тартиби сукути аст.

Пас аз он ки маҳсулоти дукаратаи fermentation бастабандишуда аст, ки дар он тадриҷан dobrazhivaet. Ин аст, аз ҷониби такроран илова шакар ва аз хамиртуруши даст. Ин технология ба шумо имкон медиҳад, то наҷот таъми нодири Blanche де Bruxelles барои зиёда аз як сол. Дар бораи тамғаи - машҳури «Manneken Pis», ки рамзи Брюссел.

Пиво аст, ки дар машки аз 0.33 ва 0,75 литр дар kegs (15 ва 30 литр) бастабандишуда. зарфњои хурд, одатан, бо caps тоҷи (боло тоҷи) баста. Раванди fermentation фишори назаррас дар деворҳои шиша ба меорад. Ин ки чаро шиша зарфи 0,75-литр дод аз шиша thickened аст.

Шамъҳои ҳам, на танҳо - дод аз аккос булут, дӯхта ба намуди шампан (ки онҳо метавонанд «тир») ё қубурӣ махсус. маҷмӯи атои Маъмул Blanche де Bruxelles бо як шиша. банду рангину ҷалб диққати. Баъд аз emptying машк хоҳад монд банду некӯ. Услубӣ, баланд, бо як шиша марра matte ба шумо бичашонад бузурги оби ҷав ба ёдаш биёварад. Номи низ фаромӯш намешаванд, чунки шиша аст синфи тамғаи истифода бурда мешавад.

Шарҳи

Пиво »Blanche де Bruxelles" дорад, мухлисони дар бисёр кишварҳо. бинӯшед Тавсифи:

• unfiltered;
• гандум сабук;
• Қалъаи - 4,5%;
• Зичии - 10%;
• номаълум;
• нест таҳшинҳо;
• Кафк қавӣ, барф сафед;
• ранги зард хуб;
• мазза ҷолибу ҳассос мебошад, ки бо Маслиҳатҳои аз ситрусӣ;
• бичашед ширї, тароват.

тирагии табиӣ аз нушокї медиҳад мазмуни баланди гандум - 40%. Он аз coriander, пӯст афлесун, ҷав, hops, шакар, хамиртуруши иборат аст.

хусусиятҳои

Беэр Blanche де | Bruxelles берун истода, дар байни ҳамкорони ӯ дар хатти нӯшокиҳои гандум нур. Хеле кунҷкобу компонентњо он:

• Гандум. мазмуни он 40% мерасад. Дар қисми шарқии Ҷумҳурии Brabant беш аз як асри баррасӣ breadbasket кишвар. Нодиртарин шароити иқлимӣ минтақавӣ барои парвариши гуногун аз ҷумла гандум аст, ки пайдо нест, ҷои дигар. Он медиҳад, ки менӯшед як tint зард нури shimmering ва баъзе тирагии, озод-таҳшинҳо.
• Афлесун. Дар ҷануби ҷазираи Кариб аз Curacao нест. Ин афзоиш аст, аз навъњои ғайриоддӣ аз афлесун laraha. Дар аввал муҳоҷирон кӯшиш мекарданд, то кишту афлесун анъанавӣ, вале ҳавои бад кард, натиҷаи дилхоҳ надод. Паст ҳосили мева каме ширї дод Spaniards тарк кӯшиши машғул ба парвариши мева дар ҷазираи. Тасодуфан ошкор намояд, ки ба-офтоб хушк зарди пӯст laraha бой дар равғани муҳим бо накҳати гуворо нозук. Онҳо чун он равған истифода бурда шуданд. Мева шикофт сабз, дар пухтааст пуьощ хеле борик. Афлесун ба воя асосан дар қисми шарқии ҷазираи ба (3 метр) дарахтони баланд. Дона пӯст аз афлесун ба Blanche де Bruxelles, илова шуда. Онҳо дод беназир ширї-ширин, ки бо ёддоштҳои нозуки мазза ситрусӣ ва spiciness нур. Ин нӯшокии тароват комилан дар ҳавои гарм.

мазза пиво нодиртарин ва таъми он аст, ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Дар шаробе як қисми sauces, махсусан маъмул чошнии моҳӣ сафед аст.