Шириниҳо Delicious - себ, Sambuc

Чӣ пухтан барои шириниҳо? Шумо метавонед кукиҳо, brownies ё як торт оҷур кунад, яхмос, желе ё йогурт. Аммо ҳамаи ин хӯрокҳои аллакай на монда мешуд, илова бар ин, ки онҳо баланд-килокалория мебошад. Чӣ пухтан ғайриоддӣ ва муфид? Як варианти бузург - Sambuc. На ҳама ном шинос аст, вале табақ талаб ҳадди ақал маҷмӯи маҳсулот, он ба осонӣ ба тайёр аст.

Чӣ пири аст,

Sambuc - яке аз шириниҳо бузург, ҳаво, сабук, болаззат ва солим. Дар табақ ба бахшидан тайёр, ба файз ягон мизи ҷашни аст. хушбахт, то бихӯранд, кӯдакон ва калонсолон Ӯ.

шириниҳо Дар асоси ин gelled шудаанд сафедпӯстон тухм, шакар ва меваҳои решакан ва буттамева қамчинкорӣ. Шумо метавонед Бахром, дорчин ё ҳанут ва дигар мечашонем илова кунед. Хӯрокпазӣ вақт - аз якчанд соат ба рӯз, вобаста ба суръати сахтдил желатини.

Дар мақолаи мегӯяд, ки чӣ тавр ба омода Sambuc себ.

компонентњо

Барои тайёр ин шириниҳо, ба соҳибхоназан хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Себ - 0,5 кг;
• Шакар - 50 г;
• сафедаҳо - 2 адад;.
• об - 200 мл;
• gelatine - 10 г;
• ҳанут - 1 рози.

Қобили таваҷҷўҳ аст, ки дар ин таркиб аст, ки ҳамаи маҳсулотҳои дастрас мебошанд ошкоро, шумо метавонед онҳоро дар ҳар вақти сол бо нархи оқилона харидорӣ. Дар ягон соҳибхоназан хоҳад Sambuc себ тайёр. талаботи ғайри қатъӣ ба компонентњо: себ шумо метавонед ягон истифода - сурх, зард, сабз, ширї ва ё ширин, шакар метавонад дигар мегирад, агар шумо мехоҳед, poslazhe шириниҳо, ҳанут доранд, дар ихтиёри пухтупаз интихобшуда.

Аз маҳсулотҳои дар боло зикршударо хоҳад Sambuca 7-8 servings ҳаҷми 160 мл.

Зина ба зина дорухат

Sambuc себ пухта хеле танҳо. Аввал ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани себ. Барои ин, ки онҳо хуб шуста, тоза аз пӯст (шумо метавонед дар як compote мепартоӣ), бурида, дар нисфи ва хориҷ асосии. Бо классикӣ дорухат сабусакҳо себ маѓзи ҷойгир дар қолаби 50 мл об, фаро бо як Сарпӯши refractory ё фолгаи ва дар танӯр дар 180-200 дараҷа дақиқа 30-40 сиҷҷил. Аммо аз он имкон аст, ки ба ҷои себ дар як saucepan, илова ҳамон ҳаҷми обро (50 мл) ва ьӯшондан оид ба оташдон то тендер.

Желатини рехт 150 мл оби гарм, аз чап ба такаббур барои 10-15 дақиқа.

желатини гарм simmered 40-50 дараҷа гарм, дар ҳоле ки тамоми ошӯб то парокандашавии пурра. Сард.

Бо себ кахвачушонак pyurirovat. Агар кахвачушонак, дар ошхона вуҷуд дорад (имрӯз он аст, хеле кам аст), сипас тавассути ҷумбонидан хуб маҷақ.

Иловаи шакар ва бизанедашон бо миксер ё whisk заданд.

сафедаҳо хунуккардашуда ба дохил applesauce заданд, то он гоҳ, то омехтаи сафед рӯйгардон мешавад ва ба андозаи на камтар аз 2 маротиба зиёд аст. Он танҳо дақиқа 5-8 мегирад.

Trickle оҳиста-оҳиста ва эҳтиёткорона резад желатини гудохт, воқеа миксер минбаъдаи дақиқаи 2 суръати паст қарор дорад.

омма омода ба шакли пусидаро ва дар яхдон гузошта. Пас аз 3 соат Sambuc себ тайёр бихӯред! Агар ҳамаи хуб тайёрӣ бинед, ки шумо як шириниҳо хеле болаззат ва ширин ба даст.

асрори каме

Тайёр намудани себ sambuca - як раванди хеле оддӣ. Мубориза бо он ва соҳибхоназан бетаҷриба, ҳатто як хонандаи. Аммо, ба монанди ягон табақ дигар, шириниҳо хоҳад озмун бештар ва tastier, агар шумо медонед, ки баъзе хардовар.

Sambuc себ руҷӯъ намудам, то бори аввал ба шумо лозим аст, ки ба назар зерин:

• хеле бодиққат yolks аз сафедпӯстон ҷудо;

• Агар пеш аз гум кардани сафедаҳо, онҳо беҳтар хоҳад қамчинкорӣ карда шавад;

• Он бояд иљозат дода шавад, ки ба зиёд напазед желатини;

• Агар аз пухтан, себ Sambuc себ сабз, ё сурх, шириниҳо, ба даст сояҳо хокистарӣ, агар аз зард - ранги яхмос.

Ошпази калон чунин талаботи љорї ба sambuca тайёри: ширин, вале sugary нест, таъми, бӯи себ мепухт, ранги дурахшон бо ранги яхмос нур, фуҷур пайдарҳамӣ-желе монанд.

Бино ба ин дорухат мумкин аст аз ҳар гуна мева, пири ҷамъомад ё буттамева, омода кардааст.