Чӣ тавр тайёр gherkins бодиринг. Омодагӣ дорухат барои зимистон

Кӣ дӯст надорад, то бихӯранд pickles худсохти? Бодиринг помидор, бодиринг, scallops хурд - ҳамаи ороиши воқеии ҳар ид. Бе онҳо, метавонад ҳар гуна хӯроки пешинӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ оила нест. бодиринг бодиринг, gherkins, дорухат он аст, аксар вақт сирре ба бисёр, маҳсулоти дӯстдоштаи аст. Ин pickles махсус чӣ гуна аст?

Gherkins - бодиринг хурд мебошанд. 4. Барои баъзе аз сабаби чунин мавридҳо, як ангушти миёна, талаботи бештар доранд - дарозии онҳо аз 8 см, идеалӣ зиёд бошад. Агар дуруст омода, чунин газак албатта боиси хурсандӣ воқеии меҳмонон хоҳад кард.

Дорухат "бодиринг Gherkins"

бодиринг Бодиққат интихобшуда бояд барои оғози тарк карда- дар оби ях барои бораи 7-8 соат. Ҳамаи сабзавот ҳатман бояд тоза ва озод аз вайрон кардан ва њудудњои зарардида бошад. Дар акси ҳол, таъми аз pickles тайёр ба шумо хеле ноумед. Зимни soaking зарур аст, ки ба иваз кардани об дар обанбор. Ин ба чандирии бодиринг ва буҳрони фарёди дод.

Барои gherkin шарбат дорухат, ки мо ҳоло ошкор, даст тунд ва хушбӯй, зарур аст, ки ба истифодаи компонентњо зеринро дорад. Дањонро њаматарафа бо чанд чатр баргҳои бодиён гелос, currant сиёҳ, илова дона сабусакҳо сирпиёз тару тоза ва решаҳои хурди horseradish.

бодиринг афтидаем мувофиқи андозаи интихобшуда. Мо аз нав аз онҳо шустани зери оби хунук медавид. Бо корд тез бурида, ба итмомрасии. Бодиринг gherkins (дорухат мегирад истифодаи зарфњои шиша ҳаҷми хурд) бояд дар як банкаҳои пеш-стерилизатсияро 0,5 ё 0,7 литр гузошт. Хӯрокҳои Кук зайл. Напазед об дар як ШМШ хурд. беш аз банкаҳои буѓї доред, ба деворҳои маҳини ташкил карда мешаванд. Тамиз кардан ба онҳо, то чунин вақт банду пурра шаффоф, ғайри моеъ мегардад.

Дар поёни ҳар метавонад, бояд аввал дар бораи як барге аз currants сиёҳ ва гелос гузошта шавад, як пораи horseradish, бурида ба ду қисм, як буридаи сирпиёз тару сабусакҳо, як бодиён чатр андак, ба чанд peppercorns (сиёҳ ё хушбӯй). Ту рӯй хоҳад gherkins бодиринг олиҷаноб. Дар дорухат мегирад тағйир маҷмӯи компонентњо барои мувофиқ ба шумо бичашонад.

Бодиринг бояд фидо кӯзаи хеле зич байни сабзавот буд, курсии холӣ нест. Ҳамин тариқ дар як контейнер хоҳад gherkins бошад, ҳамон андоза. Бонкҳо бояд рехт оби ҷӯшон, то ба боло. Blanking lids контейнер ва мунтазир бошед, то ки онҳо пурра сард аст. Ин моеъ он гоҳ зарур холӣ шавад (аз он ки мо ҳанӯз ҳам ниёз).

Бодиринг gherkins, як дорухат аст, ки дар ин мақола тасвир шудааст, қариб тайёр аст. хеле бисёр адад вуҷуд надорад. Изҳори аз об тайёр кардани marinade. Ҳамаи маблағҳои компонентњои њисоб қариб ним литр моеъ. Шумо бояд намак 3 tablespoons (ҷадвал) дар 2 маротиба бештар шакар ва сирко каме (125 мл). Ин аст, охир ҷузъи хоҳад оид ба дараҷаи вазнинии gherkins анҷом вобаста аст. Намак ва шакар ба об иловашуда ва онро ба ьӯшондан меорад. Баъд аз ин, бирезед сирко. Дарҳол marinade бар бонкҳо рехт ва lids худро маҳкам кунед. Ин беҳтарин истифода риштаи оид ба гардани зарф. Бонкҳо рӯй зеру забар ва ба натиҷа, то дар як кампал гарм. Чунин gherkins дар яхдон ва дар њарорати хона нигоњ дошта мешавад.