Чӣ тавр барои оғози тиҷорати меҳмонхона: бизнес-наќшаи, маслиҳатҳои муфиди

Меҳмоннавозӣ ба наздикӣ бештар ва бештар маъмул гардад. Бо рушди талабот туризм барои меҳмонхонаҳо босуръат меафзояд, хусусан зиндагӣ дар шаҳрҳои калон доранд. Дар ташкили ин бизнес хеле гарон. Бо вуҷуди он ки дар бораи ба андозаи аз муассисаи ва вобаста ба сиёсати нархгузории минтақа, ки дар он ба он кушода мешавад. Ба саволи асосӣ барои соҳибкори шукуфтани: чӣ тавр ба сар бизнес меҳмонхона ва чӣ тавр ба муваффақият дар ин бизнес?

нақшаи тиҷоратӣ

A бизнес муваффақ ҳамеша бо банақшагирӣ оғоз меёбад. Дар нақшаи кории меҳмонхона бояд ҳамаи марҳилаҳои асосии кушодани корхона оянда дар бар гирад. Пеш аз ҳама, ягон банақшагирии бизнес, бояд таҳлили бозор ӯҳдадор мешаванд, муайян намудани талаботи харидорон, рақобати нархгузорӣ ва рақобатпазирӣ. Эҷоди як таҳлили маркетинг мутахассиси дар маркетинг барои пардохти аст.

Ғайр аз нақшаи корӣ меҳмонхона бояд тавсифи лоиҳа, он аст, ки маќсад ва вазифањои худ, маҳсулот ва хизматрасониҳои дар бар гирад. Дар ин ҷо ба муайян намудани формати муассисањои, вазифаи шунавандагон, макон, маҳали ҷойгиршавӣ, кормандон ва таҷҳизоти зарур аст.

Дар охир бояд нақшаи молиявӣ, кунад ҳисобҳо, ишора ба андозаи сармояи аввалия. Дар баъзе ҳолатҳо, маблағҳои шахсӣ кофӣ нест барои оғози фаъолияти соҳибкорӣ, пас шумо бояд бодиққат дар бораи сарчашмањои маблаѓгузорї фикр кунед.

Дар асл, бизнес-наќшаи аст талаботи равшан ва соҳиби он танҳо барои худ подоше нест. Барои минбаъд низ тибқи ҳадафҳои пешбинӣ амал мекунанд. Ҳамин тавр, ки дар он ба оғози тиҷорати меҳмонхона? Албатта, бо банақшагирии, ва сипас маслиҳатҳо ва низ пандҳое барои шурӯъкунандагон таъмин менамояд.

формати меҳмонхонаҳои

Агар мо дар бораи чӣ тавр оғоз намудани фаъолияти соҳибкорӣ меҳмонхона гап, он чунин аст: бо як шакли хурд. Ин барои арзёбии имкониятҳои худ кӯмак хоҳад кард. Агар меҳмонхона дар талабот бошад, сармоягузорӣ хоҳад пардохт истироҳат дар муддати кӯтоҳ, ва мумкин аст ба густариши муносиботи ва рушди соҳибкории инъикос мекунанд.

Кадом меҳмонхона ба интихоби формати:

• Хобгоҳ 7 ё 10 рақамҳои.
• Меҳмонхона 25 ҳуҷра мебошад.
• Хурд меҳмонхонаи то 50 ҳуҷра.

Илова бар ин, мо бояд ба хизмати ва нархгузорӣ сиёсати меҳмонхона оянда муайян мекунад. Дар бисёр ҷиҳатҳо, мо бояд дар асоси талаботи истеъмолкунанда амал мекунад. Дар баъзе шаҳрҳо, аксарияти меҳмонон, аз он ҷумла донишҷӯён, дар ин ҳолат ба он маќсад барои кушодани иқтисодиёти меҳмонхона аст. Дар осоишгоҳ шаҳрҳои талабот хоҳад ҳуҷраҳои барҳаво бароҳат дар нархи миёнаи. Дар шаҳрҳои калон ва марказњои минтаќавии талабот меҳмонхонаҳо синфи соҳибкорӣ.

Detail амволи

Ин нуқтаи асосии корӣ меҳмонхона аст, зеро аз он бевосита оид ба шумораи меҳмонони вобаста аст. Интихоби як ҳуҷра бояд вобаста ба бисёр омилҳо, барои мисол, дар шаҳрҳои калон ва марказњои минтаќавї беҳтар ба кушодани як меҳмонхонаи ё меҳмонхона дар ва ё наздик тамошобоб таърихӣ. Дар шаҳрҳои чораи манзил бештар ва бештар дар талабот дар наздикии минтақаи истироҳат. Бо роҳи, туризм ва меҳмонхонаи бизнес - ду мафҳумҳои алоқаманд. Дар ин деҳа, он ҷо ҳамеша як гардиши зиёди меҳмонони нест, меҳмонхона як судманд ва аз нигоҳи иқтисодӣ тавоно, бо арзиши махсуси худ ба он дорад, андозаи.

Дарҳол бояд қайд намуд, ки гирифтани молу мулки иҷора нобакорро. Агар дар шартномаи иҷораи мегирад сохтани бо хариди минбаъда, пас шумо ба ҳар ҳол метавонед фикр кунед. Вале имконоти беҳтарин аз ҳама - дар сохтмони биноҳо, бо сифр оид ба лоињаи алоњида, балки он як раванди тӯлонӣ, ки солҳои мегирад. Ё шумо метавонед як минтақаи ҳуҷраи омода намудани на камтар аз 300 метри мураббаъ харидорӣ. м, ва он бозсозии нигоҳ доред.

лоиҳа

Ҳар бизнес ширкати меҳмонхона, новобаста аз нарх ва ҷойгиршавӣ, ҷалб меҳмонон пеш аз ҳама ҳуҷраҳои тарҳрезӣ ва бунёди худ. Агар меҳмонхона аст, оид ба буҷет маҳдуд нигаронида шудааст, шояд, ҳуҷраҳои хоҳад камтар функсионалӣ ва бароҳат, вале мебел ва ашёҳои бояд нав бошад.

Style, дар дохилӣ дорад, аҳамияти махсус аст. Аз ҳама чизи муҳиме, ки ҳамаи ашёҳои хона ва мебел мутаносиб бо якдигар омехта шуданд ва сохтани таркиби ягонаи. Дар сабки машҳуртарини барои утоқҳои меҳмонхонаи - ин классикӣ, Minimalist, neoclassic аст. Баробар ба мебел ва асбобу нави муҳим ва сифати баланд аст. Дар маҷмӯъ, дар ҳуҷраи бояд бо қоидаҳои санитарӣ ва оташ иҷро кунад.

Хизматрасонӣ

Чизи аввал ва аз ҳама муҳим барои меҳмонхона - он пок ва бехатар аст. Ҳар як ташкилкунандаи вазифадор аст ба меҳмонони худ ба рӯбучини хона рӯз, ба катони тоза ва бистари сачоқ. Ва аз он на аз рӯи нархи манзил вобаста нест. Дар гаронтар меҳмонхона пешниҳод меҳмонони наҳорӣ, интернет, телевизиони кабелӣ ва дигар хизматрасониҳои. Дар меҳмонхона бояд ҷомашӯӣ ва ё шартнома барои хизматрасонии ба шахсони сеюм бошад.

Не нуқтаи муҳим кам, ки ҳатман талаб саноат меҳмондорӣ ба - амнияти меҳмонон аст. Онро ба бастани шартнома бо ширкати амният, насби оташ хомӯш системаи, нақшаи кӯчиши аҳолиро зарур аст. Ин аст, низ матлуб дошта таваққуфгоҳи қулай.

кормандони

идоракунии меҳмонхона бояд ба як касбӣ, ки метавонанд ба истифодаи оқилонаи моддӣ, иттилоот ва захираҳои инсонӣ кунад, супорида мешаванд. Агар шумо ягон таҷриба дар ин самт, аз он беҳтар аст, ки кормандони роҳбари ботаҷриба ва чанд мудирони.

Дар бисёр ҷиҳатҳо, ки шумораи кормандони вобаста ба миқёси меҳмонхона, агар он хурд аст, мудири, барои мисол, метавонад ҳамчунин бо фармоиш сару кор мекунанд, ва ба канизе кор дар қисми вақти дар утоқи шустушўй аст.

нақшаи молиявӣ

Пас аз масъалаҳои асосии ҳал шудаанд, ба ҳисоб хароҷоти ташкилоти корхона зарур аст. Ҳатто як меҳмонхонаи хурд на камтар аз 15 миллион рубл (ин аст, ки дар як шаҳраки хурд) арзиш дорад. Дар Маскав ва Санкт-Петербург, арзиши метавонад то ба 200 миллион рубл.

Чӣ тавр ба оғоз намудани фаъолияти соҳибкорӣ ба шумо лозим аст, ки меҳмонхона, то он ки бо ҷудо кардани буҷаи ба ташкилоти корхона аст. Ҳисоб кардани маблаѓњои бояд зайл ифода карда шавад:

• 50% -и буљети умумии хоҳад оид ба сохтмон ва ё хариди бино сарф карда шудааст;
• 25% - барои таҷдид ва генералии аз бино;
• 15% - барои таъмир, хариди мебел ва таҷҳизот;
• 10% - дигар хароҷот ва маоши кормандон.

Вақте ки ба нақша корӣ меҳмонхона, мо медонем, ки он танҳо баъди 5-12 сол ба тамомӣ мебошанд. Ва даромади бисёр омилҳо вобаста аст, ба монанди рақобат ва мавсимӣ.

Сарфи назар аз он, ки бизнеси меҳмонхона - он машқи гарон аст, ба наздикӣ меҳмонхонаҳо аст, танҳо ба даст дигар. Бо ки гуфтанд, ки будан соҳиби меҳмонхона шумо фоиданок ва ояндадор. Бо вуҷуди ин, муваффақияти вобаста ба сатҳи пешниҳодҳои хизматрасонӣ ва нархи хизматрасонии. Бо роҳи, дар бораи фаромӯш накунед маъракаи рекламавӣ ва дигар чорабиниҳо барои ҷалби шунавандагон.